何记福延寿酒仓
酒即需要酿造，也需要勾兑，勾兑不代表就是酒精酒，茅台酒厂一栋大楼上还写着“科学勾兑”呢，准确来说纯粮酒用勾调、食用酒精用勾兑。
纯粮酒是需要先酿造再勾调出售。食用酒精也需要酿造，只是原料、工艺、酒质、酒精度都不一样。部分酒厂是直接购买食用酒精勾兑酒，一般是用食用酒精加水、糖精、香精勾兑出来的，也就是不需要酿造了，所以部分酒厂没有生产但是一直有酒在卖。
酒肯定是酿造的好，只要是纯粮酿造的都不错，但是有了勾调这个步骤，相当于是锦上添花，让本身有缺点的酒变的更加好，让我们喝起来更加舒适，所以酒酿造与勾调是一体的。
我是茅台镇人，一名酱香白酒工作从事者，喜欢酱香型白酒的朋友可以关注我！一起交流探讨
分享到:
