鳳凰山上有一棵千年茶王，生長在鳳凰鎮海撥高度1391米的烏崬山李仔坪村泰石鼓的地方。系南宋末年村民李氏幾經選育繁殖後的一株茶樹，是當今鳳凰名茶中最古老的一棵，更因樹老、種奇、香異、名字多變而馳名古今中外。
這株老幹軋枝的宋種茶樹，飽經風霜雪雨，度過了六百多個春秋，斑斕的軀幹上有三個分椏，莖粗分別為0.72米、0.93米和0.8米圍。樹高5.8米，樹冠（南北向）直徑7.3米，樹葉茂茂密密像一把傘。若恰逢採春茶的時候，你會但聞笑語，不見人影。歷史最高春茶產量1 7.8斤，1956年茶農郵寄此茶給中央領導同志飲用。
這棵神奇的茶樹在起初叫做“團樹葉”、後又叫過“大葉香”、“巖上珍”、“黃梔香”、“宋茶”；文革中還叫過“東方紅”，而在改革後終於重新叫回“宋種單叢茶”，但人們仍親切的叫她“老茶王”。
宋茶的傳說：
據二十五史《宋史.本紀》載：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民間盛傳宋帝路經鳳凰烏崬山，口渴難忍，侍從們從山上採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉加以烹製，飲後既止渴又生津賜名為“宋茶”。後人稱“宋種”，生長在海拔1000米左右處草坪地的石山間。後人慕帝王賜名“宋茶”名聲，爭相傳種，經過一代又一代長期繁衍種植，至清乾隆嘉慶年間（1736-1820年），茶區初見端倪。同時由於鳳凰單樅茶品質優異，便成為清朝庭貢品和中國名茶之列。
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