郑州的烩面哪家好?

爱生活的姜太公


郑州真正好烩面是位于兴华街陇海路的黎留义烩面,面筋道,全手工,我问过他做面师傅,他说用的宁夏面粉混合河南面粉,不使用其他,活出来的面筋道好吃。它的汤非常好喝,鲜美,和他们师傅交流中知道,黎留义烩面每天都是用新鲜羊肉羊骨熬制的鲜汤,师傅每天四点开始支锅熬汤,一直熬到上午11点左右,从不用过夜汤。这个店唯一的缺陷就是位置不好停车,经典的郑州老烩面,良心做面,精心熬汤,好吃的烩面当数黎记,吃一次你就不会再选择其他的烩面吃了。


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