專家解釋了為什麼時間，技術，肥皂和意願是關鍵。
在對抗COVID-19大流行時，我們最好的武器是適當的洗手。
負責COVID-19的新型冠狀病毒（更正式地稱為SARS-CoV-2）通過兩種途徑傳播：直接通過咳嗽發射的飛沫傳播；以及間接地從受感染的表面轉移過來，在這種情況下，冠狀病毒最多可以持續三天。因為它們是我們與外界進行物理交互的方式，所以我們的手已準備就緒，可以使病毒進入人體。
到現在為止，我們所有人都已經聽說過，要減輕這種風險，我們應該洗手20秒鐘，避免碰觸我們的臉，這是病毒可以潛入我們體內的關鍵入口（眼睛，鼻子和嘴巴）。但是，這20秒的標記到底有多重要？我們需要用熱水嗎？我們問專家，對於正確洗手，科學界說什麼才是重要，什麼沒什麼。
二十秒香皂
肥皂是必不可少的。許多病原體，包括冠狀病毒，都具有由雙層脂肪分子（脂質雙層）製成的外膜，該分子中充斥著用於感染細胞的蛋白質。肥皂可以破壞這種膜，殺死細菌並使病毒失活（從技術上講，它們不能被殺死，因為它們從一開始就還不活躍）。
同時，肥皂可以捕獲並清除皮膚表面的病原體，以及油脂和其他雜物。阿肯色大學系統農業部微生物學家克里斯汀·吉布森（Kristen Gibson）解釋說：“舉起手來洗淨雙手，這是一種物理行為，這是一種物理行為。”克里斯汀·吉布森（Kristen Gibson）專門研究諾如病毒等食源性病原體的傳播。
但是肥皂的作用不是瞬間的，這就是疾病控制與預防中心（CDC）建議洗手20秒的原因。但是為什麼要20秒呢？
有證據表明，起泡20秒比起起泡更能清除更多細菌，但很少有研究直接評估不同洗手時間對健康的影響。羅格斯大學（ Rutgers University ）研究微生物和洗手的研究員唐納德·沙夫納（Donald Schaffner）表示：“簡短的答案是，沒有太多證據表明14秒與16秒不同。”
也就是說，較長的洗滌時間不一定更好。Schaffner在2011年合著的一項薈萃分析中發現，更長的120秒的清洗時間實際上比30秒的清洗去除了更少的病原體。吉布森說：“經過一段時間後，收益通常會下降。”
即使在大流行中，20秒也感覺很長一段時間。沙夫納說：“人們大多數時候可能不會那樣做。” “我知道，儘管是不加報價的'洗手'專家，但我大部分時間都不會這樣做。” 人們通常在很短的時間內洗手-大約六秒鐘。
在這些不那麼典型的時代，鼓勵長時間洗手的模因本身已經傳播開來。美國疾病預防控制中心（CDC）建議兩次哼唱“生日快樂”，但人們發現許多其他歌曲選擇可以使自己在20秒的搓洗過程中保持愉悅。（我個人已將多多合唱的“非洲”作為我的洗手計時器。）
熱或冷？
儘管沉沒時間很重要，但技術也很重要。
沙夫納說：“如果我有點傻，那麼洗手多久並不重要。” 畢竟，如果肥皂不存在，肥皂就無法發揮作用。注意在手指之間和指甲下擦洗，這很容易錯過。他補充說：“我的感覺是，技術上的個體差異比確切的時間量更重要。”
其他洗手因素相對來說不太重要。Schaffner說，在決定使用熱水還是冷水時，“最簡單的答案是，水溫無關緊要”。保留多少微生物沒有區別，因此請使用對您有益的任何微生物。他說：“如果水溫適中，那就意味著您將要做最好，最仔細的工作。” 同樣，只要有足夠的肥皂泡，您使用的肥皂量也不必精確。
沖洗後，請務必用乾淨的毛巾擦乾手，這樣可以進一步清除病原體。經常洗手會損壞皮膚，使洗手更困難，更容易被病原體定植，因此要定期保溼。
與所有習慣一樣，洗手的方式可能很難改變，但這種流行病可以提供強大的動力，以發展您在未來使用的最佳手部衛生習慣，吉布森說。“這確實是您在正常生活中應該做的，而不僅僅是在這些極端情況下。” 她說，重要的是願意這樣做。
碰到的是：“這的確取決於人們及其實際去做的意願，”吉布森說。“您可以整日說出該怎麼做，但是如果有人不選擇採用這種洗手習慣，那就沒關係了。”
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