3月29日（本周天）
2020年 第九届
福建白茶开茶节开幕
让我们相约“中国白茶之乡”福鼎
开启福鼎白茶新时代
本次开茶节有一个特别板块是“福鼎白茶 情系武汉”义卖活动。活动的义卖茶由13家福鼎茶企各捐赠1000份茶饼，义卖价100元（原价300元）/饼，所得义卖货款将全部捐赠于武汉抗疫一线医务人员。今天《多彩闽茶》带您抢先认识其中的一位爱心茶人。
多彩闽茶
匠心·遇见王传意
每年春季第一批采摘的白毫银针，它们特别的紧实，跟米粒一样。我们称作明前短针，也叫做米针。
白茶记异品，天曹玉玲珑。
宋 · 许及之
“ 很多人泡白茶喜欢用温度低一点的水，那是茶叶做得不够完美的时候，可能要降水温去泡。
如果是用好的工艺、顶级的茶，那么它需要一百度的高温，然后通过焖泡。它才会更好地展现出来。”
“ 有的人会怕高温去冲泡，就是怕会出青气、青味，或者出苦涩味，那其实本身这款茶叶做得不够好。”
萎凋工艺
白茶萎凋共三种工艺：日光、复式、加温。其中加温萎凋最为普遍；日光萎凋最耗时耗力，但效果最好 ；日光萎凋晒场，需要面积大的平整场地，有遮挡 空气不宜流动过快。
加温萎凋和日光萎凋最大的区别在于，日光萎凋的成本是最高的，品质也是比较好的。
日光萎凋基本要晒足三天，真正传统工艺的日光萎凋，产量会偏低，对工艺的要求也比较高。
分享到:
閱讀更多 福建新聞頻道 的文章
關鍵字: 闽茶 茶 原汁原味的德系SUV
