1.在味道上做“手脚”
自助餐厅加工后的熟菜里边有着“咸”“油”两大法宝，吃咸了喝饮料是少不了的，这是最占肚子的。如果你吃油了，这便会使你完全丧失食欲，导致什么也吃不下去了。
2.在外观上做“猫腻”
自助餐厅都有一些琳琅满目的小点心，都是现烤热乎乎的。比如披萨小西点之类的。有些人觉得很小块还特别好看，吃一两块没什么事，其实特别占肚子。因为吃进去的就是面，另外里边一定有发酵的膨松剂。
3.在食材上做“文章”
这种就是典型的破罐破摔了，不过完全是盈利的。就是店铺主打一种食材，比如所谓的“牛羊肉”，大家都会疯狂的去拿这种食材，一顿狂吃。可是其他全部选用廉价难吃的食材，让你完全没有食欲草草收场。
我们去吃自助餐之前，先大概想想自己想吃什么想喝什么，去了就吃这些，吃完了开心了就成，一味追求量的话，那就不是吃饭了。比如我吃自助，一般是肯定赔本的：一盘子生鱼片之类的，不是太饿的时候才能吃出味道来；清酒来一小壶，要温的，喝不多；生鱼片完了拿点烤制类的，吃不下东西了就开始吃冰激凌，这东西不占肚子，聊多长时间天就吃多少，十分的享受。我觉得这才是正确的自助餐打开方式！
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