三月底，這種食材記得吃，咬一口全是春天的味道，可別錯過了
三月已經到了最後的幾天了，馬上我們就要迎來四月，迎來清明瞭。三月，乍暖還寒，所以在食材上一定要精心挑選，多吃一些時令蔬菜等有營養的東西。而且一日三餐都要按時吃，這樣才能保證身體更健康。
說到三月最應該吃的一種時令蔬菜，那絕對是韭菜了，它被稱為“春天第一鮮”。韭菜每個季節都有，但是要想吃到最鮮嫩的韭菜，那三月的最後這幾天就得抓緊時間吃起來了，可別錯過，錯過又得後悔。
韭菜做早餐也是非常合適的，做一道韭菜盒子，全家人都愛吃，我們家隔三差五做一次。韭菜中含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，對身體是很有好處的。韭菜盒子做法也比較簡單，算是一道快手菜，早上做也是完全可以的。
如果你想不出早餐吃什麼的話可以嘗試一下，做這道韭菜盒子吃，鮮嫩可口，保證全家都能吃上癮。接下來就給大家詳細介紹一下做法，朋友們快點學起來哦。三月底，這種食材記得吃，咬一口全是春天的味道，可別錯過了。
【韭菜盒子】
需要材料：麵粉、雞蛋、蝦皮、韭菜、鹽、十三香、香油、食用油
方法步驟
步驟一：往麵粉中稍微加點鹽，一半的麵粉用開水燙麵，一面的麵粉用涼水，然後將其攪拌均勻，揉成一個光滑的麵糰，醒發20—30分鐘。
步驟二：醒面的時候我們來弄餡料，先把雞蛋打入碗中，加上點料酒打散，放到鍋中開始炒，炒熟後劃散，然後盛出來晾涼。
步驟三：再把韭菜洗淨切小丁，放點香油攪拌一下，然後把雞蛋和蝦皮倒進去，放上鹽和十三香，攪拌均勻就可以了。
步驟四：面醒好之後取出來繼續揉，揉成長條狀，然後切劑子，擀成麵皮。
步驟五：往裡加上一定量的餡料，然後把麵皮對摺捏緊，再捏一個花邊出來。
步驟六：往平底鍋中刷一層食用油，油溫升高以後把韭菜盒子放進去煎，兩面都煎好以後盛出來趁熱吃。
韭菜盒子就出鍋了，端上餐桌趕快享用吧！早上吃幾個香噴噴、鮮美無比的韭菜盒子，那絕對是超級滿足的。耗用的時間稍微有些長，可以等到有空的時候做一下，讓全家人都能吃上最鮮美的韭菜盒子。
小貼士：
用香油拌一下韭菜可以避免韭菜接觸到鹽而出水。
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