荠菜炒蛋的做法

荠菜炒蛋:

1、清理荠菜,剪掉根部,去掉黄叶和黑叶。

2、加入清水浸泡五分钟。

3、将荠菜切碎,鸡蛋加盐,打散,起锅热油,炒蛋液略焦黄盛出。

4、另起锅热油,煸炒荠菜片刻。

5、放盐和鸡精调味,加鸡蛋炒匀即可。



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