孟连县公信乡广科村的山地西瓜以西瓜皮薄个大汁多沙又甜著称，切西瓜时，刀子刚插入瓜皮，一声清脆的“啪啦”声后西瓜从中间裂开，汁液便从裂缝流出，轻轻一掰，便成两半。可以看到鲜红的果肉布满整个西瓜内部，而中间的瓜瓤颜色更为殷红，咬上一口，爽脆多汁的瓜肉让甜蜜的感觉直击心房……
广科村山地西瓜为什么这么甜？这与西瓜的种植方式和广科村的地理位置有关。
每年10月底，广科村的佤族群众开始在自家的地里培育西瓜苗，为保证西瓜的品质，他们会摘掉多余的果实，使每根藤只孕育一个瓜。广科村的山地西瓜主要种植在海拔1000至1200米之间的山地上，只有在这样的山地上，才能保证在足够大的昼夜温差同时西瓜还能正常生长。较大的昼夜温差能使西瓜积累更多的糖分，加上这里土质肥沃、光照充分、水源充足，西瓜的自然生长条件优越，所以种出来的西瓜个儿大、味道甜。
广科村种植西瓜已有十四年的历史，2006年村“两委”充分利用广科村山地比较多，水源比较足，气候比较好的特点，组织群众种植山地西瓜。为了确保西瓜质量，保护好山地西瓜的品牌，村党总支成立了孟连公信山地瓜果种植农民专业合作社，一方面替瓜农与商贩协调价格保证瓜农的利益，另一方面督促瓜农减少农药化肥用量，并严禁使用膨大剂等违禁品，保证西瓜的食用安全。
据了解，今年，广科村共有72户农户种植600多亩西瓜，预计产量600吨，按照去年3000元/吨计算，今年销售金额可达180万元。由于广科村山地西瓜种植环境好，土地无污染，果肉甜沙多汁。在过去，这些西瓜主要远销海南、广西等省外地区，近年来，随着媒体的不断宣传，也有商贩专门从广科村收购西瓜到孟连县城贩卖，不过大家购买时可要认准商标喔！（李康）
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