小齐31675308
您好，很高兴回答您的问题。
江米条是大家小时候很喜欢的一个零食，现在吃的少了，而且现在的人普遍认为这是油炸，膨化食品， 所以让孩子也吃的少了。
做江米条一点都不复杂， 需要的材料油：麦芽糖，糯米粉、白砂糖，水，食用油
大概的比例是：
糯米粉：200克
麦芽糖：50克
水：150克
白砂糖：100克
食用油：300克
我来说说做法：
1、麦芽糖倒入锅中，加水，边加热边搅拌。煮开后关火。
2、将煮开的麦芽糖水倒入130克糯米粉中，搅拌均匀后放凉。
3、加剩下的糯米粉。
4、揉成一个光滑的面团。
5、用擀面杖把面擀成0.5公分左右厚的大片，切条。 其实就跟擀面条类似。
6、把面条搓成圆柱形，切成小段。
7、凉油放入，记住一定要凉油的时候放入面条，记住，不要用热油！！
8、开小火慢慢炸。
9、炸至江米条金黄酥脆后捞出。趁热撒入白砂糖。混合摇晃，让江米条完全裹上一层白砂糖。
希望我的回答对您有所帮助！！
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