随着人口增长对食物的需求增加，油菜产品的综合开发以及石化能源紧缺，利用菜籽油生产生物柴油等因素，将促使油菜生产进入一个新的发展阶段。
1种子处理
选用抗(耐)病性品种。二熟制应选择生育期较长的高产、稳产、纯度好的杂交油菜品种；三熟制应选择生育期较短(其生育期的长短以不影响二茬、三茬作物的生长为宜)的杂交油菜品种或普通的白菜型油菜品种。播前将种子进行盐水消毒和除杂。盐水选种可以淘汰菌核和杂物、秕粒，从而提高可用种子质量，其方法是用10%的盐水浸种并搅拌5min，除去漂于水面的异物，然后捞出用清水冲洗数次，晾干即可播种。
2播种
掌握好油菜的适期播种，对油菜的增产增收十分重要。冬油菜由于冬前需要一段温暖时期培育壮苗，若播种过早，温度高，易旺长形成高脚苗，不利安全越冬；同时还易感染病虫害。播种过迟，温度低，冬前难以形成壮苗，也不利于安全越冬和春发。
3苗床准备
苗床要选择土质肥沃、疏松、通气、排水良好、灌溉方便且2~3年内未种过油菜的砂质土壤，并按1颐(5~6)的比例留足苗床面积。留足苗床是培育壮苗的重要条件之一，苗床面积小、播量过大，就会发生苗挤苗，形成大量的高脚、弯脚、长柄弱苗，导致幼苗生长发育不良，甚至苗床内出现抽薹现蕾等现象。苗床施肥以有机肥为主，氮、磷、钾、硼相结合，一般施腐熟有机肥30t/hm²、磷酸钙450kg/hm²、硼砂15kg/hm²。硼砂与有机肥施于耕作层，磷肥施于苗床表面并与表土混合，播种前可用人畜粪水或沼液泼浇表面，使苗床充分湿润。苗床施肥翻耕后，要开好边沟、围沟，边沟宽25cm，围沟宽30cm，沟深均为30cm，然后整墒做畦，畦宽1.5m左右。平整后畦面要求表土层细碎，上无大块下无暗垡，种子能均匀落在土壤细粒之间，深浅基本一致。
4育苗移栽
油菜的播期应根据温光条件、品种特性、栽培方法等因素综合考虑。油菜适宜播期以能保证油菜在早霜前后成熟为宜。播种过早，会影响播前的浅耕整地，发生冻害；播种过迟，则霜前不能充分成熟，而且授粉期遇高温多雨，影响正常的授粉，从而影响产量。根据当地气候条件特点，适时早播，可延长油菜生产期，提高产量。播量不超过7.5kg/hm²，拌过筛土杂肥播种。油菜的种植方式分为育苗移栽和直播2种，育苗移栽可缓解前后茬口矛盾，有利于充分利用生长季节，便于苗期的集中管理而培育壮苗，比直播一般增产30%左右，是油菜夺取高产的关键性措施。
直播油菜一般在10月10日前播种。油菜移栽的最佳时期是六至七叶期，苗龄35d左右，移栽时要栽大苗、壮苗，剔除小苗、弱苗和异型苗。一般肥力的田块栽12万株/hm²左右，肥力差的田块栽13.5万~15.0万株/hm²，直播田留15万~18万株/hm²。合理密植，充分发挥群体优势，提高油菜产量。播种后间去丛生苗，2~3叶时间成苗；3叶时用150mg/L的多效唑喷雾；4~5叶时定苗，除去弱、病、异型苗。
5水肥管理
有灌水条件的区域应适期灌水，在越冬期间，封冻前需进行灌水，冻后也应及时灌水，可促进油菜根部与土壤结合，冬油菜喜水怕渍，耐肥，对磷肥反应敏感，苗期需要湿润的环境，土壤水分以田间最大持水量为70%耀80%为宜。现蕾开花后需水增多，应及时进行灌溉。一般现蕾期、始花期、盛花期、终花期各灌水1次，其中以盛花期最为重要。有灌溉条件的视土壤墒情进行冬灌，旱地主要通过中耕、加覆地膜做好保墒工作。大田施肥一般分为补施基肥、普施腊肥、重施薹肥、巧施花肥。
对基肥不足的田块，施尿素150~180kg/hm²或碳铵450~525kg/hm²，进行条施，施后覆土浇水。12月中下旬施肥，施尿素120~150kg/hm²或碳铵375~450kg/hm²。油菜现蕾后，施尿素150~225kg/hm²或碳铵450~600kg/hm²，施肥不宜太迟，量要适中。为了增花、增角、增粒重，防早衰、防病害可在初花期采用药肥混喷。用尿素15kg/hm²，磷酸二氢钾2.25kg/hm²，加入多菌灵杀菌剂对水750kg/hm²喷施。
6病害防治
6.1菌核病
为害症状整个生育期均可发病，结实期发生最重。茎、叶、花、角果均可受害，茎部受害最重。茎部染病初现浅褐色水渍状病斑，后发展为具轮纹状的长条斑，边缘褐色，湿度大时表生棉絮状白色菌丝，偶见黑色菌核，病茎内髓部烂成空腔，内生很多黑色鼠粪状菌核。病茎表皮开裂后，露出麻丝状纤维，茎易折断，致病部以上茎枝萎蔫枯死。叶片染病初呈不规则水浸状，后形成近圆形至不规则形病斑，病斑中央黄褐色，外围暗青色，周缘浅黄色，病斑上有时轮纹明显，湿度大时长出白色绵毛状菌丝，病叶易穿孔。花瓣染病初呈水浸状，渐变为苍白色，后腐烂。角果染病初现水渍状褐色病斑，后变灰白色，种子瘪瘦，无光泽。
6.2发病条件
病菌主要以菌核混在土壤中或附着在采种株上、混杂在种子间越冬或越夏。中国南方冬播油菜区10~12月有少数菌核萌发，使幼苗发病，绝大多数菌核在翌年3~4月间萌发，产生子囊盘。中国北方油菜区则在3~5月间萌发。子囊孢子成熟后从子囊里弹出，借气流传播，侵染衰老的叶片和花瓣，长出菌丝，致寄主组织腐烂变色。病菌从叶片扩展到叶柄，再侵入茎秆，也可通过病、健组织接触或沾附进行重复侵染。生长后期又形成菌核越冬或越夏。
菌丝生长发育和菌核形成适温0~30℃，最适温度20℃，最适相对湿度85%以上。菌核可不休眠，5-20℃及较高的土壤湿度即可萌发，其中以15℃最适。在潮湿土壤中菌核能存活1年，干燥土中可存活3年。子囊孢子0~35℃均可萌发，但以5~10℃为适，萌发经48小时完成。生产上在菌核数量大时，病害发生流行取决于油菜开花期的降雨量，旬降雨量超过50mm，发病重，小于30mm则发病轻，低于10mm难于发病。此外连作地或施用未充分腐熟有机肥、播种过密、偏施过施氮肥易发病。地势低洼、排水不良或湿气滞留、植株倒伏、早春寒流侵袭频繁或遭受冻害发病重。
6.3防治方法
在发病初期，尤其在初花期、盛花期可用50%多菌灵可湿性粉剂1.5kg/hm²对水750kg/hm²喷雾；或70%甲基托布津可湿性粉剂1.5kg/hm²对水750kg/hm²喷雾；或50%速克灵0.75kg/hm²，或40%菌核净1.125kg/hm²对水1125kg/hm²喷施，选择无雨天，连施1到3次，每次间隔1周。
6.4蚜虫病
化学防治苗期有蚜株率达10%、虫口密度为1-2头/株；抽薹开花期有10%茎枝或花序有蚜虫，每枝有蚜3-5头时开始喷药，-般喷药2-4次。在病毒病严重发生区，应在出苗前后，有翅蚜迁飞前，着重对十字花科蔬菜上蚜虫普遍防治。药剂有:40%乐果乳油或20%氧乐果乳油1000-2000倍液，50%马拉硫磷1000~2000倍液，70%灭蚜松1000~1400倍液，25%亚胺硫磷乳剂8000倍液，10%二嗪农乳油1000倍液，50%辟蚜雾可湿性粉剂3000倍液，2.5%敌杀死乳剂3000倍液，50%久效磷乳剂2000-3000倍液，2.5%杀螟灵乳剂200~400倍液，40%水胺硫磷乳油1500倍液，每亩每次喷药液50~100公斤；2.5%乐果粉剂或2%马拉硫磷粉剂，每亩每次喷粉1.5-2公斤；70%灭蚜松可湿性粉剂0.5公斤拌种50公斤，75%甲拌磷乳油0.5-2.5公斤，加水土10公斤拌种50公斤，堆闷12小时以上。
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