我們中國人是特別講究飲食的，而且我們中國的美食文化也是博大精深，現在不僅越來越多的人講究吃的更健康，吃的更美味，同時在做菜的時候很多人也是比較講究的。我們在做飯的時候經常會用到各種各樣的工具，比如菜刀菜板是最為常見的，而且根據自己日常所需，這些用具也會分門別類。但是很多人在用完菜板之後都是簡單的沖洗一下就完事兒了，但是這樣做真的就能把菜板洗乾淨嗎？接下來就交給大家幾個清洗菜板的小竅門兒，讓菜板告別汙漬，生活更健康。
1、使用白醋或小蘇打
在清洗家裡的菜板時，除了日常的有清水清洗之外，大家在清洗的時候也可以在水裡面加入適量的小蘇打或者是白醋，這樣不僅能夠起到殺菌的作用，而且也可以讓菜板清洗的更乾淨。把放有小蘇打或者是白醋的水澆在菜板上之後再用刷子仔細的刷，刷上兩分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，然後自然晾乾。
2、放置菜板時最好懸掛
菜板清洗過後，如果平放在那裡是不容易被晾乾的，而且下面也很容易因為有水而產生一些異味，所以在洗過菜板之後最好是採用懸掛的方式，這樣不容易滋生細菌，而且晾曬的速度也比較快。
3、生熟區域分開
其實早在很多年前，專家就已經建議大家在使用菜板的時候，不同功能的最好也要區別對待。比如切熟食的、切水果的、切生食的菜板要分開，家裡面最起碼也要準備生食和熟食這兩個菜板。嚴衛生的食物汙染物是比較多的，比如蔬菜上面很容易產生一些細菌蟲卵之類的，而生的肉類也會殘留動物的學，這樣髒東西粘在菜擺上，一旦在切熟食就避免不了把這些髒東西加過在上面，細菌也就直接會進入自己體內了。
4、及時更換
如果家庭條件允許的話，木製的菜板最好三個月就更換一次，一般情況下，當菜板上出現過多的刀痕或者是材質已經變色發黴的時候，就應該要更換了。因為菜板上一旦出現刀痕或者是材質變色了，裡面就會存在大量的細菌，而且也會增加清洗難度，對身體健康會帶來不小的隱患。
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