我们中国人是特别讲究饮食的，而且我们中国的美食文化也是博大精深，现在不仅越来越多的人讲究吃的更健康，吃的更美味，同时在做菜的时候很多人也是比较讲究的。我们在做饭的时候经常会用到各种各样的工具，比如菜刀菜板是最为常见的，而且根据自己日常所需，这些用具也会分门别类。但是很多人在用完菜板之后都是简单的冲洗一下就完事儿了，但是这样做真的就能把菜板洗干净吗？接下来就交给大家几个清洗菜板的小窍门儿，让菜板告别污渍，生活更健康。
1、使用白醋或小苏打
在清洗家里的菜板时，除了日常的有清水清洗之外，大家在清洗的时候也可以在水里面加入适量的小苏打或者是白醋，这样不仅能够起到杀菌的作用，而且也可以让菜板清洗的更干净。把放有小苏打或者是白醋的水浇在菜板上之后再用刷子仔细的刷，刷上两分钟左右，再用清水冲洗干净，然后自然晾干。
2、放置菜板时最好悬挂
菜板清洗过后，如果平放在那里是不容易被晾干的，而且下面也很容易因为有水而产生一些异味，所以在洗过菜板之后最好是采用悬挂的方式，这样不容易滋生细菌，而且晾晒的速度也比较快。
3、生熟区域分开
其实早在很多年前，专家就已经建议大家在使用菜板的时候，不同功能的最好也要区别对待。比如切熟食的、切水果的、切生食的菜板要分开，家里面最起码也要准备生食和熟食这两个菜板。严卫生的食物污染物是比较多的，比如蔬菜上面很容易产生一些细菌虫卵之类的，而生的肉类也会残留动物的学，这样脏东西粘在菜摆上，一旦在切熟食就避免不了把这些脏东西加过在上面，细菌也就直接会进入自己体内了。
4、及时更换
如果家庭条件允许的话，木制的菜板最好三个月就更换一次，一般情况下，当菜板上出现过多的刀痕或者是材质已经变色发霉的时候，就应该要更换了。因为菜板上一旦出现刀痕或者是材质变色了，里面就会存在大量的细菌，而且也会增加清洗难度，对身体健康会带来不小的隐患。
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