我们学校门口以前有很多小摊。
凉皮、卷饼、煎饼果子、炸货、面筋……各色小吃，挤满了狭小的拐角。
放学的时候，各种小摊前围满了人，俨然一个小市场，方便了学生与行人，也为这些小买卖人挣得了一份收入，据说收入比我们这些上班的还要高。
在这些摆小摊的生意人中，有一位大叔的生意特别好，就是卖面筋的大叔。
大叔，就是一尊称，年龄可能比我还小。
面筋大叔的摊小，生意可不小。
面筋大叔的摊位就是一个三轮车，上面打一个棚子，方面袋、面巾纸挂在车边，原料放在车底，烤的家什在车棚里。
就是看似这么简单的一个摊子，面筋大叔还打出了名声，创立了自己的品牌“秦记”面筋，他的摊子是总店，据说还有跑在城里各处的二店、三店，配方与原料都从他这里拿，小小的面筋摊子让他经营成了连锁的模式，着实不简单，
面筋大叔做面筋生意是有自己一套的。
他的摊位不像其他的摊子，到处油乎乎的，看着就是野摊子，不干净。他的家伙什总是擦得干干净净的，还配有纸巾，这在所有的摊子中可是唯一一家提供的，这也是一项成本。
他还特别的热情，你可能会说，做生意哪有不热情的，赚钱嘛。可我说的热情绝不是那种买的时候热情，转脸不认人那种，他做买卖还与买主像朋友一样，就不简单了。
来买面筋的人，他第一次就能与你处成朋友，买三送一，买五送六，没带钱，不要紧，先吃着，聊着家常，带着笑容，让你感觉这不是来买东西，就是到朋友这里来吃喝。
逢节日的时候，还搞活动。教师节，送老师十元钱的面筋。等得时间久了，再多给你几根，让你都觉得不好意思，下次再不买他家的就对不起他。当然，他家的面筋也是最好吃的，质量还是第一位的，否则，人再会做生意，不好吃，消费者也不买账。
去买面筋，常常看到有人坐在车边上吃，那都是比较熟的买主，来后直接就给你先吃着，不要钱，所以，别人的摊前都是买完走人，他的摊前总是一群人，有买的，有玩的，聊得热乎。
当然，做买卖光靠好人缘还不行，还要肯吃苦。面筋大叔每天都在那里，风吹日晒，夏天的时候，在烤架前热的汗流浃背；冬天的时候又是寒风冷彻，尤其是寒冬的夜晚，下了晚自习后，他还在那里等着学生放学，也是很不容易。
靠着自己的辛勤与智慧，听说面筋大叔已经买了几套房子，还有一个门头房。年前城里搞城市治理，所有的小摊被驱散，很多人失去了收入的来源，他则直接搬到了自己的门头房，还把房子的一部分租给了一个卖煎饼果子的，生意不但没受影响，环境还好了很多，起码冬天不冷了。
在我们周围，生活着许多如我们一样普通的人物，他们没有什么轰轰烈烈的大事业，只是经营着一份简单的小生意，但每一件简单的事做好的，就变成了不简单。像面筋大叔这样的人，一年四季依靠自己的努力在为生活打拼，虽然看似渺小，却为一个家庭撑起一片天，都值得我们这些所谓的“有工作”的人所尊敬。
毕竟，我们都一样为了生活而努力，只是方式不同而已。
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