- 又是一年春來到，大雁北飛，燕子啄春泥！
- 突然想起了《雁南飛》裡一句歌詞：莫把心揉碎，且等春來歸！
- 2019年農曆八月初十，那天是二十四節氣中的寒露，佳縣一個棗農朋友打電話問我，入冬後有沒有打工的活給他介紹一個。我詫異的問他家裡的幾十畝紅棗還沒有開始收怎麼就想著出來打工？他說，幾天的陰雨天氣，大部分紅棗都已經爛在枝頭，估計到打棗的時候也沒有幾顆好的了！我沉默了許久。
- 如果我沒記錯的話，這是佳縣連續第6-7年紅棗遭遇天災了！轉念一想，即使天不下雨，大獲豐收的紅棗又能有多少價值呢？
- 近十多年來，由於紅棗在全國栽培面積無序擴張，紅棗市場已經趨於飽和，加上紅棗的深加工能力有限，大部分紅棗都以風乾果銷售，棗賤傷農，大量的紅棗或掛在枝頭、或爛在地裡，棗農豐產卻不增收。
- 佳縣地處秦晉黃河大峽谷西岸，山大溝深，退耕還林後漫山遍野只能種植棗樹，沒有其他可替代種植的經濟作物。黃河兩岸世世代代居住的農民幾乎只有這一條出路，豐收不增收的情況尤為突出，更不用說已經連續幾年的天災減產了。
- 儘管每年"撿起紅棗落下淚"，但是面朝黃土背朝天的當地人依然年復一年固執地堅持著，期盼有個好年景。就像南飛的大雁：不等今日去，已盼春來歸！
- 不禁要問，難道"爛在地裡"真是這些紅棗的宿命嗎？
- 2020年3月份開始，陝西現代工坊食品有限公司帶著這個課題，計劃用兩三年的時間解開這個困擾人們多年的謎！
敬請期待！
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