五琴美食
我家是皖北的，皖北和江苏徐州、河南商丘挨着，皖北的特色美食有好多，下面我给大家介绍几种比较有特色额的美食。
1、小鸡喝饼或者地锅鸡
没吃过这道菜的人听到这个名字可能会比较诧异地问：“喝饼是什么”？“喝饼”其实就是死面贴出来的薄饼子。发面有发面的软糯，死面有死面的筋道。整鸡剁成块，配上大料在地锅里烧，快出锅前贴上饼子，也不用盛出来，连锅端出来。大口吃肉，大口吃饼子，肉质的鲜嫩加上饼子的筋道，那感觉怎一个爽字了得！
2、烫面
烫面应该是淮北独有的特色了，出了淮北和宿州我还没见过有卖烫面的。烫面原材料是面粉，烫面非常筋道。它的筋道是因为加了某种添加剂，这种添加剂我也不清楚是什么，但是的确很好吃。从初中和高中住校开始每天必吃一碗烫面，上了大学以后就少见了。但是每次放假回家来到淮北火车站，都要在车站附近吃上一碗烫面。“老板，一碗烫面，多加点加葱，豆芽和辣椒油，辣椒油配上烫面简直一绝”！有这么一个故事：有顾客吃烫面把商家的一瓶辣椒油吃完了，商家要求顾客付上辣椒油钱，烫面免费送。足以见得烫面的神仙美味。
3、幸运干吃面
可能很多人都会说：方便面是什么美食啊？又不是没吃过，但是我想你还真没吃过我们淮北产的“幸运”牌方便面，特别是他家的干吃面，不仅脆还筋道。买上一袋，撕开包装，将里面的调味料直接倒进方便面里面，用手揉碎了方便面，将材料和面块一起晃匀。抓一把送紧嘴里，从小就爱吃，我可以连吃两袋。完了我想我又要胖了………
我们淮北的特色美食当然不止以上三种，但是这三种是我的最爱。大家有兴趣可以来淮北品尝一下，绝对让你有意想不到的收获！
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