五琴美食
我家是皖北的，皖北和江蘇徐州、河南商丘挨著，皖北的特色美食有好多，下面我給大家介紹幾種比較有特色額的美食。
1、小雞喝餅或者地鍋雞
沒吃過這道菜的人聽到這個名字可能會比較詫異地問：“喝餅是什麼”？“喝餅”其實就是死麵貼出來的薄餅子。發麵有發麵的軟糯，死麵有死麵的筋道。整雞剁成塊，配上大料在地鍋裡燒，快出鍋前貼上餅子，也不用盛出來，連鍋端出來。大口吃肉，大口吃餅子，肉質的鮮嫩加上餅子的筋道，那感覺怎一個爽字了得！
2、燙麵
燙麵應該是淮北獨有的特色了，出了淮北和宿州我還沒見過有賣燙麵的。燙麵原材料是麵粉，燙麵非常筋道。它的筋道是因為加了某種添加劑，這種添加劑我也不清楚是什麼，但是的確很好吃。從初中和高中住校開始每天必吃一碗燙麵，上了大學以後就少見了。但是每次放假回家來到淮北火車站，都要在車站附近吃上一碗燙麵。“老闆，一碗燙麵，多加點加蔥，豆芽和辣椒油，辣椒油配上燙麵簡直一絕”！有這麼一個故事：有顧客吃燙麵把商家的一瓶辣椒油吃完了，商家要求顧客付上辣椒油錢，燙麵免費送。足以見得燙麵的神仙美味。
3、幸運幹吃麵
可能很多人都會說：方便麵是什麼美食啊？又不是沒吃過，但是我想你還真沒吃過我們淮北產的“幸運”牌方便麵，特別是他家的幹吃麵，不僅脆還筋道。買上一袋，撕開包裝，將裡面的調味料直接倒進方便麵裡面，用手揉碎了方便麵，將材料和麵塊一起晃勻。抓一把送緊嘴裡，從小就愛吃，我可以連吃兩袋。完了我想我又要胖了………
我們淮北的特色美食當然不止以上三種，但是這三種是我的最愛。大家有興趣可以來淮北品嚐一下，絕對讓你有意想不到的收穫！
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