中國報道訊（郭遠樂 報道）春筍因味道鮮美、營養豐富備受市民喜愛。近期又到了春筍新鮮上市的季節，四川省綿竹市九龍、麓棠、廣濟等盛產春筍的沿山鎮村民紛紛上山採摘春筍售賣。
3月23日一大早，家住九龍鎮棚花村的譚燕便和父親帶著鋤頭、揹簍、採筍刀等工具，來到後山自家的竹林採摘春筍。根據多年的挖筍經驗，他們很快便找到剛剛破土的鮮嫩竹筍，不一會兒便採了滿滿一揹簍，隨後擺在沿山路旁自家門口的臨時攤位前售賣。只見譚燕小心翼翼地一層一層剝下春筍的“外衣”，露出裡面鮮嫩的筍子，再整齊地放置在乾淨的竹籃裡。“竹筍一年四季都有，可唯獨春天的筍味最佳。今天採挖的都是雷竹筍，一天能夠賣300斤左右，銷量還不錯。”譚燕告訴我們，受疫情影響，怕春筍滯銷，今年上市的價格較去年便宜了些，往年同期18元/斤的雷竹筍今年只能賣到12元/斤。
“老闆，給我稱三斤雷竹筍，客人等著菜下鍋呢。”正與我們攀談之際，農家樂老闆陳古培騎著摩托車來到譚燕的筍攤前購買春筍。他告訴我們，客人來山上賞花踏青，時令竹筍是他們指名要點的一道菜餚。為了保證食材新鮮，他每天都會在沿山路上尋找剛剛採摘的新鮮竹筍。遊客小雨路過棚花村時，一眼便相中了譚燕剛剛剝出的雷竹筍，將攤上剩下的4斤春筍全部買下。“今晚這些清爽可口的竹筍就要進我們肚子，剩下的就裝進泡菜壇裡，想想都要流口水了。”小雨說，春筍只要一上市，便會成為他們家當季餐桌上的不二選擇。
據瞭解，綿竹市的春筍主要產自九龍、麓棠、廣濟等沿山鎮。隨著氣溫升高，雷竹筍、楠竹筍、斑竹筍、白架筍等竹筍品種和產量也會越來越多，上市時間將持續到中秋節前後。
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