請教一下茶葉能晒太陽嗎?

獨狼


你好,我來回答一下"茶葉能曬太陽嗎?這個問題。首先你要看是什麼茶葉,是幹茶葉還是鮮茶葉?

鮮茶葉,指茶農剛從山上採回來的新鮮茶葉,在進青房製作之前最好是先曬下太陽(碰到沒太陽時就沒辦法了)進行萎凋,去除茶葉的一部分水分,加強茶葉的光合作用和破壞茶葉裡面的各種化學成分,為後期做好茶打好基礎。

幹茶葉,是指已經加工成品的茶葉。這時候的茶葉就不建議曬太陽了。有些人家裡的茶葉受潮,發黴了認為說拿出來曬曬就可以了,實際上是不行的。受潮的茶葉有條件的話可以用微波爐或沒有油漬的鍋烘焙一下,儘早喝完。發黴的茶葉建議不要了,發黴的茶葉裡含有有毒物質,喝了對身體不好。

以上是我的觀點,希望對你有幫助。


茶人吳老三


茶葉是不能曬太陽的。

茶是我們日常生活中最常見的飲品之一,幾乎每個家庭都儲存有茶葉,所以茶葉的儲存問題就顯得格外重要。

首先茶葉有很強的吸溼和吸味性,很容易吸附空氣中的水分和異味,造成茶葉變質,所以茶葉儲存條件之一就是密封乾燥。

其次是避免高溫對茶葉的影響,因為溫度越高茶葉的陳化作用越快,很容易讓茶葉失去原有的滋味。所以茶葉儲存的另一個條件是低溫。

還有就是避免陽光等光線的照射,陽光照射會破壞茶葉中的兒茶素、葉綠素等,進而影響茶葉品質,甚至失去飲用價值。

總的來講,茶葉要保存在低溫、密閉、乾燥且不受陽光照射的環境下才能最大限度的保持茶葉的有效期。家庭環境中最有效的就是把茶葉放進乾淨的食品級塑料袋內,擠出空氣後密封袋口,放到冰箱的冷藏室中就能長期保存了。


劍上霜


我是沒有看到過[害羞]只在農村看到過剛摘的茶葉通風晾一下、再小火放鍋裡用手搓幹、再包裝好。茶葉曬太陽長時間跟空氣接觸、這茶也沒大自然味道了。那些炒茶師傅也不用那麼辛苦在這麼燙的鍋搓茶、搞不好茶葉也會炒焦[可愛]。明前茶手工炒的確實好喝、清香很自然。我只表達個人觀點、也許其它地方製茶工藝不一樣、希望對你有幫助


廣州皮具城小陳


我知道的是一部分茶葉需要冷藏儲存,比如綠茶,龍井,白茶等,一部分茶葉需要陰涼通風的地方自然發酵,比如普洱茶!


@_@


那有什麼不能曬的,長在樹上咋辦


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