晶晶姑娘的月光寶盒
大家好，我是愛做飯的米粒，很高興回答這個問題。
營養豐富又省時間的早餐，我建議做家常版的西紅柿雞蛋掛麵湯，裡面有蔬菜，有雞蛋，有掛麵，富含蛋白質、維生素、礦物質，番茄素等營養成分，還特別節省時間，十分鐘就可以做好。下面詳細介紹一下製作方法和步驟：
【所用食材和調料】：
西紅柿、雞蛋、細掛麵、香菜、鹽、生抽、雞精、香油
【烹飪製作步驟】：
1、西紅柿洗淨，切成小塊。
2、一個雞蛋打入碗中，打散成蛋液。
3、開火，鍋中放入水。放入西紅柿煮開。
4、水開，下入細掛麵。
5、下入蛋液，加入鹽，雞精，香油，一點生抽，攪拌均勻即可。
6、出鍋前撒上點香菜。
就是這麼簡單，家常版的西紅柿雞蛋掛麵湯就做好啦。用時不到10分鐘。非常適合忙碌的上班族，吃好早飯，為工作一天打好基礎，營養不缺失。
以上就是我對這個問題的回答，不知道能否令您滿意，歡迎大家在評論區留言交流。
我是愛做飯的米粒，歡迎大家關注我，一起分享經驗，學做美食，共同進步！
愛做飯的米粒
早餐既要豐富，又要有營養，還要天天不重樣，確實是一件比較費腦細胞的事情。我的早餐得看時間的寬裕和當時的心情決定。
一般，我會在週末時準備好餃子、餛飩和包子，時間緊的那天，一邊蒸餃子或包子，一邊洗漱。一切收拾妥當後，餃子包子也熟了，再泡上一杯牛奶，開吃。
有時，不知道為什麼會特別不想動，我就會煮個雞蛋，泡杯燕麥片，加個水果，也算是一餐。
如果提前買好了米粉的話，我會加個雞蛋和青菜，做一個炒粉。炒粉做起來很快，又沒湯粉那麼燙，也算是簡單快速、營養豐富。
小朋友喜歡吃麵食，週末的早上，便會做與面相關的食物。一勺麵粉，加兩個雞蛋，攪拌均勻，再加上喜歡的食材，比如香蕉、紅薯什麼的做成麵餅。也是很奇怪，明明是南方人，可不管是煎出來的還是炸的麵餅，他都特別喜歡吃。
當然，麵餅也不會連吃兩天，第二天，要麼做碗餛飩，要麼下碗麵條，用肉絲作湯，放幾根青菜，加個煎雞蛋，也很好吃。
我家的早餐便是這樣，基本上也不用花很多的時間，至少我認為還算是豐富吧。
瀟湘一味
嗯，我們家的早餐一般都是前天晚上把豆子泡好，早上起來就把豆漿打上，然後蒸兩個玉米，幾個雞蛋，然後洗漱完差不多就可以吃了。簡單又省時間！
或者有時候煮點粥，煎幾個雞蛋，夾著麵包片裡吃，也簡單易做，吃完就去上班！
姜小陀
簡單又省時間的一道早餐，營養全在裡面，孩子們的最愛。現在已經是秋天了，天氣慢慢轉涼，很多家長都是不想起床為孩子們做早餐，有的家長就是讓孩子出去買著吃，更有很多家長就是，讓孩子吃昨晚沒有吃完的飯，就是剩飯啊，孩子能吃麼。孩子一天的營養基本上都是在每天的早餐中的，我在家的時候，每天都會早早起床為我家孩子做營養的早餐的。
不管是出於什麼原因，總之不吃早餐是對你的身體健康是很不利的。有的愛美女士，就說，我現在正出於減肥時期，所以早上不能吃早餐，這樣的做法真是錯誤的。因為減肥不吃早餐的人，在我們身邊是很多的。不吃早餐的人不僅減不了肥，而且還能使人發胖。因為，不吃早餐的時候，到中午和晚上的時候。都會覺得很餓，到時候就會吃得很多。從而，導致人們發胖。
聽說，不吃早餐的人會影響壽命。所以，再怎麼忙，都要吃早餐。不吃早餐還會影響人的智力。所以， 就從現在開始吧。不管你是有多忙，不管是有多累。早起10分鐘。就可以做出美味的早餐。為了家人的生命，為了孩子的健康。從今天起，讓我們一起動起來。做早餐吧。小的時候，媽媽就經常告訴我。不管是什麼時候，都一定要吃早餐。
以前小時候，家庭條件不是很好，媽媽總是5點起床給我們做早餐。自從結婚之後，早上也是很少吃早餐，媽媽就經常說我，讓我每天一定要記得吃早餐。如今已經為人母，孩子的早餐我是一點兒都不會怠慢的，每天想著法的為孩子做早餐，因為早餐是非常重要的。那麼，今天給大家分享的是土豆絲玉米粒早餐餅。
我們做土豆絲玉米粒的早餐餅準備的食材有：牛奶，雞蛋，麵粉，花椒麵，色拉油，橄欖油，白糖，土豆，鮮玉米，大蔥，鹽，香菜和番茄醬。首先呢。我們先將煮熟的玉米剝成玉米粒，然後再將土豆洗乾淨，去皮，擦成很細的絲。用花椒麵粉和鹽抓勻醃製，然後再將蔥切成蔥花就行。再把香菜洗乾淨切成段。再準備麵粉。在麵粉裡面加入牛奶，打入一個雞蛋，加鹽不加鹽都行，我每次做的是時候，基本上都是加鹽的。只用加一點兒鹽就行了。
再加入蔥花和玉米粒，進行攪拌均勻。注意的就是，可以調的稀一些，這樣吃起來的口感是比較嫩滑的。這個時候，就要起鍋，熱鍋倒油，抹上一層油就可以，將麵粉稀澆入就可以，澆上去之後，將中火改為小火，燜上三分鐘的時候，等到麵糊成黃色的時候，翻過來。煎另一面，同樣的將中火改為小火。最後就是出鍋了，淋上孩子們喜歡吃的番茄醬吧。孩子肯定喜歡。最後，再做碗孩子愛喝的雞蛋湯吧，一天的營養全部在早餐裡面。
徐大寧吃啊吃
非常感謝頭條給的提問，，在這裡，祝頭條老師身體健康萬事如意，小亞搞野說說自己的經歷
簡單又省時間的一道早餐，營養全在裡面，孩子們的最愛。現在已經是秋天了，天氣慢慢轉涼，很多家長都是不想起床為孩子們做早餐，有的家長就是讓孩子出去買著吃，更有很多家長就是，讓孩子吃昨晚沒有吃完的飯，就是剩飯啊，孩子能吃麼。孩子一天的營養基本上都是在每天的早餐中的，我在家的時候，每天都會早早起床為我家孩子做營養的早餐的。
不管是出於什麼原因，總之不吃早餐是對你的身體健康是很不利的。有的愛美女士，就說，我現在正出於減肥時期，所以早上不能吃早餐，這樣的做法真是錯誤的。因為減肥不吃早餐的人，在我們身邊是很多的。不吃早餐的人不僅減不了肥，而且還能使人發胖。因為，不吃早餐的時候，到中午和晚上的時候。都會覺得很餓，到時候就會吃得很多。從而，導致人們發胖。
聽說，不吃早餐的人會影響壽命。所以，再怎麼忙，都要吃早餐。不吃早餐還會影響人的智力。所以， 就從現在開始吧。不管你是有多忙，不管是有多累。早起10分鐘。就可以做出美味的早餐。為了家人的生命，為了孩子的健康。從今天起，讓我們一起動起來。做早餐吧。小的時候，媽媽就經常告訴我。不管是什麼時候，都一定要吃早餐。
以前小時候，家庭條件不是很好，媽媽總是5點起床給我們做早餐。自從結婚之後，早上也是很少吃早餐，媽媽就經常說我，讓我每天一定要記得吃早餐。如今已經為人母，孩子的早餐我是一點兒都不會怠慢的，每天想著法的為孩子做早餐，因為早餐是非常重要的。那麼，今天給大家分享的是土豆絲玉米粒早餐餅。
我們做土豆絲玉米粒的早餐餅準備的食材有：牛奶，雞蛋，麵粉，花椒麵，色拉油，橄欖油，白糖，土豆，鮮玉米，大蔥，鹽，香菜和番茄醬。首先呢。我們先將煮熟的玉米剝成玉米粒，然後再將土豆洗乾淨，去皮，擦成很細的絲。用花椒麵粉和鹽抓勻醃製，然後再將蔥切成蔥花就行。再把香菜洗乾淨切成段。再準備麵粉。在麵粉裡面加入牛奶，打入一個雞蛋，加鹽不加鹽都行，我每次做的是時候，基本上都是加鹽的。只用加一點兒鹽就行了。
再加入蔥花和玉米粒，進行攪拌均勻。注意的就是，可以調的稀一些，這樣吃起來的口感是比較嫩滑的。這個時候，就要起鍋，熱鍋倒油，抹上一層油就可以，將麵粉稀澆入就可以，澆上去之後，將中火改為小火，燜上三分鐘的時候，等到麵糊成黃色的時候，翻過來。煎另一面，同樣的將中火改為小火。最後就是出鍋了，淋上孩子們喜歡吃的番茄醬吧。孩子肯定喜歡。最後，再做碗孩子愛喝的雞蛋湯吧，一天的營養全部在早餐裡面。
鄉村小亞
一日之計在於晨，早餐對我們一天的工作生活都非常重要。
早餐要吃得好，吃得飽，又要節省時間，畢竟清晨的時間都非常寶貴。那麼，我們就應該在前一天晚上下功夫，提前把準備工作做好，爭取第二天早晨用最短的時間做一頓豐盛的早餐。
下面我就給大家推薦幾款適合上班族的早餐食譜吧！
手抓餅
1、超市裡買的手抓餅解凍後放入鍋中，火腿切條放在餅上。
2、鍋子開小火，往火腿中間打一個雞蛋進去，
3、把餅折起來，小火煎到兩面金黃就可以了。
土豆絲雞蛋餅
1、土豆和胡蘿蔔都刨成絲，沖洗乾淨後加入兩大勺麵粉、適量鹽和胡椒粉，再打入一個雞蛋，均勻攪拌。
2、不粘鍋燒熱，無需放油，用筷子夾一些土豆絲放在鍋裡，把它們堆成小餅的形狀。
3、煎至兩面金黃即可。
紫薯牛奶燕麥粥
1、紫薯洗淨上鍋蒸熟。
2、牛奶倒入鍋中煮沸，再放入燕麥片煮5分鐘。
3、放入蒸好的紫薯並搗碎，加入適量糖即可。
以上就是給大家推薦的三款美味又營養的早餐，關鍵是做法都非常簡單！
我們只需要提前一晚完成準備工作，如切火腿、蒸紫薯、刨土豆皮等，第二天就可以五分鐘搞定了。趕緊給自己的家人做做看吧！
蘇蟹閣
總結一些給自己做的早餐，基本上每天搭配的形式都會有粥（碳水）、蔬菜水果（維生素）、肉類蛋類（蛋白質），即營養又省時間。
星期一：紫薯小米粥、甘藍、雞蛋卷
小米要在昨天晚上泡水，這樣在第二天早餐能更快煮熟，紫薯去皮儘量切小塊和小米一起放開水中煮，開中小火20分鐘就可以。
在煮粥的閒暇之餘，可以在碗內打兩個雞蛋加入少許鹽和蔥花將它們攪散，再起鍋熱油，油儘量從鍋邊劃圈淋入，這樣煎出的雞蛋會大很多。
甘藍可以切條狀，待雞蛋卷出鍋前卷在其中，這樣吃味道會好很多。也可以燒開水燙五分鐘撈出生吃，可以拌一些番茄醬或老乾媽來調味。
總計用時為30分鐘左右。
星期二：玉米棒子、蒜香小白菜、白煮蛋
這頓早餐很簡單就不多細說，玉米可以和雞蛋一起放鍋內蒸熟，然後再炒個小白菜。
總計用時為30分鐘左右。
星期三：白饅頭、橘子、豬肉韭菜餃
為了省時間白饅頭和餃子可以去早餐店購買，也可以去超市購買速凍餃子和饅頭，也可以自己做。
並切好橘子一起食用。這頓早餐缺少油分的攝入，口味重的人可以將蒸好的饅頭切片，放鍋油煎再食用。
總計用時為20分鐘~50分鐘左右
星期四：西紅柿肉絲麵
面的好處就是能將營養食材都聚在一起。先將麵條煮好備用，再準備一個西紅柿去皮切片，放鍋內炒出湯汁，加入清水（水量比盛麵碗多出一半），燒開後加入白菜葉、切好的肉絲等，再加鹽等調味劑，煮上五分鐘左右，倒入盛麵條碗中，撒上蔥花即可。
總計用時為40分鐘左右
星期五：餛飩、雞胸肉、豆漿（蛋白粉）
昨晚準備餛飩皮包好，早餐水燒開後下鍋五分鐘出鍋即可。
準備一鍋水燒開後放入雞胸肉，大約煮三分鐘左右出鍋，可以和洋蔥末、蒜末、生抽等一起拌勻調味。豆漿可以自己準備豆漿機，黃豆需要昨天晚上泡好，也可以衝調一杯湯臣倍健蛋白粉喝，方便省事。
總計用時為40分鐘左右
營養科班生
你好，我是超愛美食的小胖手。早餐在一天三餐中佔據著重要的地位，豐富的早餐，是一天能量的來源。早餐吃不好或者沒吃早餐，則會影響一天的精神和效率。下面小胖手分享一些營養豐富又節省時間的早餐食譜。
燕麥牛奶粥（5分鐘）+雞蛋三明治（10分鐘）
做法：鍋中加水，小火煮開放燕麥片煮2分鐘然後加入牛奶，再煮1分鐘出鍋，最後加入自己喜歡吃的水果和堅果即可。
雞蛋煎熟，烤2片面包，西紅柿切片，再準備2片生菜，2片香腸。
把生菜、雞蛋和西紅柿片、香腸片一層一層疊放在麵包片上，撒一點黑胡椒粉或者一點沙拉醬搞定。
既有蔬菜、牛奶和雞蛋，又有主食和粗糧，水果和堅果，堪稱營養豐富又省時的健康早餐！
雞蛋蔥花餅（10分鐘）+豆漿
提前一晚把黃豆洗乾淨浸泡一晚，第二天早上直接把泡好的豆子放入豆漿機，加入適量水，按下“豆漿”鍵，等豆漿打好後，加糖調味即可。小麥
100g麵粉加水調成麵糊，雞蛋打散加入少量食鹽，火腿腸切丁；
蛋液、蔥花和火腿丁一起加入麵糊中，平底鍋刷一層油，把麵糊倒進鍋中煎至兩面金黃就可以了。
奧利奧酸奶早餐杯（10分鐘）
做法：奧利奧餅乾壓碎，在杯子底部鋪一層餅乾碎，加一層酸奶，然後鋪一層草莓粒，一層酸奶，一層芒果粒，一層酸奶，再普一層餅乾碎，一層酸奶，最後再加一層水果粒就可以了。
早餐杯中的水果可以按照自己的喜好來替換，如果可以再撒上一層堅果就更好了。
紫薯泥（5分鐘）+香蕉卷（5分鐘）+胡蘿蔔汁
做法：紫薯去皮切塊，蒸熟後用勺子壓成泥，放在小碗中，把碗中的紫薯泥倒扣在盤子上使其成為一個半球形，淋上一盒酸奶，再放上堅果。
吐司去邊壓平，紫薯泥加牛奶攪拌均勻後塗抹在吐司上，香蕉豎切兩半，放在吐司上，捲起即可。
胡蘿蔔切塊放入榨汁杯打成汁。
米糊+雞蛋土豆絲餅+水果
米糊可以按照自己喜歡的口味來調配材料，用豆漿機能很快打好。
土豆去皮擦成細絲，然後加一點麵粉拌勻，加一點鹽，一點胡椒粉調味；
鍋中刷油，把土豆絲麵糊擺成一個圓圈，中間留一個圓形的位置，然後把雞蛋打在中間，兩面煎至金黃即可。
營養豐富全面，做起來又簡單省時，吃起來美味的早餐食譜，你學會了嗎？
我是超愛美食的小胖手，一起解鎖更多美食的做法和吃法吧！小胖手食記
早餐提供人體每天所需能量的30%，而且不吃早餐會引發膽結石等疾病，所以我們一定要每天吃早餐。現代人由於工作忙碌，早上時間緊張，很少能有充足的時間來吃一頓營養豐富的早餐。所以我們可以採取以下方法。
1.平時在家裡蒸一些饅頭、花捲之類的麵食，存放起來，早上拿出一個，放微波爐裡熱一下，可以作為早餐的主食；如果時間過緊，也可以改為吃麵包。總之早上要吃富含碳水化合物的主食，這樣才能提供足夠的能量來供應一上午的工作。
2.家中常備牛奶，早餐時喝一包，可以補充蛋白質、糖類、脂類，同時還能增加飽腹感。
3.早上出門時可以帶一兩個應季的水果，可以早上吃，也可以在上午10點左右的時候吃。
4.在工作的地方準備一些乾果類的零食，在上午10點左右的時候吃。一來可以補充已經消耗得差不多的早餐的能量，二來也可以讓自己中午少吃些，避免午飯攝入過多的能量。以上的方法比較節約時間，並且能夠攝入較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、一些維生素和礦物質。但是它距離真正合格的早餐還是有一定距離的，如果您有時間在家吃，最好還有再吃半個到一個雞蛋、一些蔬菜和豆製品。這才是真正有營養的早餐。如果您連以上的要求都做不到，那麼希望您能夠記住下面這句話：“少吃要比不吃強，晚吃也比不吃強。”總之，早餐一定要吃。
今天為大家帶來的是一款快手早餐，豆腐腦。嚴格意義上的豆腐腦必須是豆漿中加入內脂才能完成，其中還要講究一系列的配比和溫度。需要的時間肯定會長，而且有失敗的風險。我做的豆腐腦是家庭簡易版，口感不差，還省時間呢！
所需食材：
內脂豆腐1塊，水發木耳，幹黃花，雞蛋，鹽，醬油，水澱粉，八角，蔥花，薑絲
做法：
木耳和黃花泡發，切成絲和段，切好蔥花和薑絲，備用。
2. 調好水澱粉。
3.鍋中放少許油，油熱放入蔥花和薑絲，再依次放入木耳和黃花翻炒。
4. 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。
5. 開鍋後，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀。
6. 加入水澱粉，不要立刻攪拌，開鍋後稍微攪拌。關火。
7.取出內脂豆腐，鍋中放水煮開，將豆腐放入煮2分鐘關火。
8. 用小勺一層一層地刮下豆腐，倒入滷，撒些香菜就可以了。
你們學會了嗎？這一道豆腐腦早餐，既給你節省了時間又很好吃養胃哦！
一食之間
對於上班族來說前一天晚上準備是很重要的，一般我會換著做營養的飲品，如牛奶、各種有色豆漿，或者生核桃仁奶、生杏仁奶和生腰果奶（隔夜浸在純淨水中放冰箱保存，第二天早上只要放溫水料理機打成奶）。在飲品中可以加生可可粉或者做成牛奶咖啡。一個雞蛋和飲品保證有了蛋白質及脂肪。最好加一根口感好的水果黃瓜小番茄或者一個獼猴桃保證了維生素又保證了低糖。最後來一點主食可以是一個小包子或者麥片加藜麥（藜麥前一天晚上浸泡早上燒一會兒就發芽了），也可以來點鮮雞頭米（也是前一天晚上浸泡早上燒一會就好了糯糯的很喜歡）。這樣的早餐既有營養又簡單也節約時間。
