掌上春城訊 為進一步恢復正常生活生產秩序，推動社會經濟健康發展，3月13日零時，昆明市餐飲業逐漸恢復“堂食”經營模式。五華區紅雲街道即日開展“堂食”食品安全檢查，要求各餐飲單位復工前要制定本單位疫情防控工作方案，開展從業人員排查，督促員工開展個人健康狀況申報，落實防疫用品保障、衛生消毒、體溫檢測等疫情防控機制，做好信息採集、歸檔和存檔備查工作，同時督促餐飲經營單位履行食品安全主體責任。
叮鈴鈴……中午就餐鈴聲響了，在紅雲街道的職工食堂，大家有序排隊，中間間隔1米左右，整個食堂很安靜，同事之間只有會心一笑。雖然少了以前“打招呼”的熱情，但彼此間的溫暖問候卻沒有絲毫減退。打餐完畢後，有選擇留在食堂吃的，也有部分職工選擇回到自己的座位用餐，大家已經形成一種習慣，都主動選擇對面錯位就坐安靜就餐。
月牙塘社區轄區的瑞豐龍餐飲美食街也恢復了經營。“恢復堂食，店內的防疫措施有沒有‘升級’?”工作人員隨即走訪了幾家餐飲業瞭解情況。“堂食開始了，就餐的人多不多？”社區工作人員向廳面負責人瞭解著情況。走進店內，依稀可以聞見淡淡的消毒水氣味，原本人滿為患的餐廳，此時顯得有些空蕩。快速數了一下，發現總共只有5桌食客在隔桌就餐，且每桌人數都不超過4個人。不同於平時的對面就坐，大家此時都呈對角線或同排姿勢就坐餐食。
瑞豐龍餐飲美食街負責人向工作人員介紹，他們對店面嚴格進行一小時消殺制度，為的是讓員工安心工作，讓顧客放心進店堂食。他們在做好消殺工作的同時提倡客人使用掃碼點單和付款方式，儘量減少人員近距離接觸。
霖雨社區黨建示範街區的餐飲業也恢復了營業。工作人員走進最受歡迎的快餐企業“肯德基”，只見一位服務員值守在門口，為進店用餐顧客測量著體溫，並提醒顧客使用手消認真擦拭雙手。大部分客人選擇手機點餐，採取叫號的方式取餐。這樣一來，減少了許多接觸環節。留在店內用餐的客人都會選擇隔桌用餐，進店客人都自覺遵守“堂食”要求。
銀河社區的工作人員走進和諧世紀廣場復工的餐飲企業，剛要走進一家店，服務員就把工作人員攔下，要求測體溫、手消毒。工作人員觀察到，這家店面服務員態度熱情，引導進店用餐的顧客隔桌坐下。這時，走進一位美團外賣小哥，只見他很熟練地戴上一次性手套，自覺的接受體溫測量，取完餐快速離開了小吃店。據負責人介紹，雖然恢復了堂食，但到店用餐的顧客還是不多，“作為小企業，他們也在積極探索‘零接觸’的銷售模式，讓顧客放心用餐。”
昆明日報全媒體記者：王恩國
編審：周婷
終審：李嚴
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