秀儿he
莹莹生活剧
缺水在茄子不同生长阶段可能表现症状有差异，比如苗期子叶会下垂，真叶萎蔫，严重时枯死。一般干旱时，嫩叶颜色变深，老叶变紫，呈现缺磷症状。苗子老化、僵化。开花期缺水，植株生长发育迟缓，畸形花增多。结果期缺水，果实不能充分长大，着色不良。一般白天萎蔫（气温升高，日照较强以后），晚上会恢复。注意与青枯病、枯萎病等病害的区别。湿度较大时常出现叶面结露现象，而干旱时一般不会出现此现象。
茄子叶片较大，蒸腾作用旺盛，所以需水量较多。一般土壤的相对含水量为80%左右为宜。
茄子生长前期为防止植株徒长，一般要蹲苗。即控制水肥。但也不是绝对不能浇水。
开花期一般不浇水。至门茄“瞪眼”（长至牛眼大小）开始膨大时，浇催果水，施肥。以后每隔7-10天浇水一次，每两水施次肥。果实采收结束前10天左右停止浇水。
在炎热夏季大雨后，应排水后进行“涝浇园”，可降低地温，减少茄子叶片萎蔫等现象。
102705716761五福
农村小小芳
题主这问题提的不知道咋说你了，问题提的有点不太明确，到底是想问茄子缺水还是想问茄子苗缺水？不管咋说，无论两者哪种情况，缺水都不是啥好现象！
水是生命的源泉，这是石头他爸刚刚喝完水大声喊叫出来的一句话，他说的没错，水是新陈代谢不可缺少的东西，以前学生物课的时候，老师曾经说过人体中的水分含量在百分之七八十，所以说不仅女人是水做的，所有人都是水做的。当然植物也比例外，尤其茄子的生长环境也离不开水分的滋润。
茄子苗生长期间对水分的需求是极其旺盛的，但也并不是一味的大量供水，也得有尺有度。茄子苗未开花之前需要保持土壤湿度水分含量在百分之七八十，等到开花的时候又需要适量控水，谨防落花落果，等到果实结果膨大期又需要继续大量供水，保证茄子幼果正常发育。
茄子秧苗缺水也需要看缺水的时间和情况，在坐花坐果控水期间浇水较少或者忘记浇水倒也没有啥大问题，最多发育迟缓，叶片枯黄，及时浇水就可以恢复正常，如果缺水缺大劲了，那就很可能导致植株停止生长甚至死亡。
长苗阶段缺水土地干裂，会严重影响根部发育和植株的正常生长，常常会出现僵苗的情况。如果授粉坐果正常的情况下长时间未浇水缺水了，茄子果实发生僵果不长，歪瓜裂枣畸形果的情况就会比较常见，严重影响茄子的商品率。
当茄子采摘回来之后，如果没有及时食用或者售卖，茄子表皮就会发皱。这也是为啥总有人拿发皱的茄子来比喻了年龄大老太婆的嘴了，这时候刚刚发皱其实还有补救措施，这会的茄子细胞还有活力，及时用水壶喷洒水分，茄子又可以慢慢恢复过来。
这也是为啥卖菜的菜贩子经常手持喷壶对着蔬菜喷水的原因了，并非小贩想占我们的便宜，而是为了保持蔬菜新鲜。如果无保护措施下放置的时间过久，那也只能切成条做成茄子干了！
布衣小农人
自家艺园
水是生命的源泉，这是石头他爸刚刚喝完水大声喊叫出来的一句话，他说的没错，水是新陈代谢不可缺少的东西，以前学生物课的时候，老师曾经说过人体中的水分含量在百分之七八十，所以说不仅女人是水做的，所有人都是水做的。当然植物也比例外，尤其茄子的生长环境也离不开水分的滋润。
茄子苗生长期间对水分的需求是极其旺盛的，但也并不是一味的大量供水，也得有尺有度。茄子苗未开花之前需要保持土壤湿度水分含量在百分之七八十，等到开花的时候又需要适量控水，谨防落花落果，等到果实结果膨大期又需要继续大量供水，保证茄子幼果正常发育。
茄子秧苗缺水也需要看缺水的时间和情况，在坐花坐果控水期间浇水较少或者忘记浇水倒也没有啥大问题，最多发育迟缓，叶片枯黄，及时浇水就可以恢复正常，如果缺水缺大劲了，那就很可能导致植株停止生长甚至死亡。
长苗阶段缺水土地干裂，会严重影响根部发育和植株的正常生长，常常会出现僵苗的情况。如果授粉坐果正常的情况下长时间未浇水缺水了，茄子果实发生僵果不长，歪瓜裂枣畸形果的情况就会比较常见，严重影响茄子的商品率。
当茄子采摘回来之后，如果没有及时食用或者售卖，茄子表皮就会发皱。这也是为啥总有人拿发皱的茄子来比喻了年龄大老太婆的嘴了，这时候刚刚发皱其实还有补救措施，这会的茄子细胞还有活力，及时用水壶喷洒水分，茄子又可以慢慢恢复过来。
这也是为啥卖菜的菜贩子经常手持喷壶对着蔬菜喷水的原因了，并非小贩想占我们的便宜，而是为了保持蔬菜新鲜。如果无保护措施下放置的时间过久，那也只能切成条做成茄子干了！
小胖日常的工作
蔫了。。看看游泳🏊之后的小弟弟！羞羞！
王小二347
茄子缺水会蔫，表皮会起皱，没有水分吃起来口感不好。
喲哟哟哟哟
茄子缺水会蔫，表皮会起皱，没有水分吃起来口感不好，也会老的。
柯家小妹儿
慢慢的枯死……
