1、冒煙的冰淇淋
林則徐作為欽差大臣到廣州禁菸，西方多國領事特備了西餐宴請林則徐。在吃冰激凌時，因為冒著氣，林大人以為很燙，便張嘴吹了吹才放進口中，遭恥笑。事後，林盛宴回請。幾道涼菜過後，端上來芋泥，芋泥顏色灰暗，不冒熱氣，乍看猶如涼菜，實則燙舌。果然眾領事一見佳餚，紛紛舀起來就吃，滿嘴粘著，燙得唔唔直叫。
2、“大便不通而死”
鴉片戰爭之前，許多人認為洋人吃的是牛羊肉磨成的粉，食之不化，洋人若離開中國的茶葉、大黃就會“大便不通而死”。林則徐剛到廣州時，斷定英人不敢輕易開戰，否則，只要禁運茶葉、大黃，英人就會大便乾燥，不戰而降。
3、進言道光
1841年，英軍出兵廣州。林則徐給道光帝的奏摺寫道：“彼之所至，只在炮利船堅，一至岸上，則該夷無他技，且其渾身裹纏，腰腿僵硬，一僕能復起，不獨一兵可刃數敵，即鄉勇平民竟足以制其死命，況夷人異言異服，眼鼻毛髮皆與華人迥殊，吾民齊心協力，殲除非種，斷不至於誤殺。”
4、《海國圖志》
1842至1843年間，魏源受林則徐囑託編成《海國圖志》，對“夷情”作了詳細介紹，特別是製造輪船火炮之術、練兵養兵之法，並明確提出要“師夷長技以制夷”。然而，此書在中國很少人能看到，更談不上影響。但傳到日本後，短短几年就再版二十幾次，閱讀人數以千百萬計。
5、有人質疑“虎門銷煙”的對錯？
林則徐說煙如不禁，則將來“不唯無可籌之餉，亦且無可用之兵”。但也有人說，若無林文忠公“入即正法，船貨歸官”的鐵腕政策，則鴉片戰爭也許就不會爆發。
6、赴戍邊疆
道光二十二年(1842年)，林則徐赴戍邊疆之際寫道：“餘生豈惜投豺虎，群策當思制犬羊。人事如棋渾不定，君恩每飯總難忘。”
7、與左宗棠
左宗棠布衣時，林則徐就聞其名。1849年，林則徐途經湖南，遍尋不得，後終於在湖上得見。左宗棠也早慕林則徐大名，急於相見，不料慌忙之間落入水中。左宗棠爬上林船後，要行拜謁之禮，林忙阻攔道：“落湯雞了，還做什麼禮節，快去更衣。”兩人相談達旦。林則徐嘆道：“他日竟吾志者，其惟君乎！”臨別，林即於舟中手書一聯贈左，聯雲：“此地有崇山峻嶺，茂林修竹；是能讀三墳五典，八索九丘。”左極感之，晚年猶懸此聯於齋壁。
8、抱憾離世
林則徐飽經憂患，為國家殫精竭慮，外國人對他也敬畏三分，但在國內卻沉浮宦海，身不由己，無法施展抱負。臨終時，林則徐悲慨地留下遺言：“終為中國患者其俄羅斯乎？吾老矣，公等當鑑之。”
9、兩朝開濟屬宗臣
林則徐去世後，咸豐皇帝挽林則徐曰：“報先帝而忠陛下，兩朝開濟屬宗臣，表續出師，千古英雄同下淚；佐天子以活百姓，萬口歡呼起司馬，家傳畫像，四方婦孺亦知名。”
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