【产区1号茶】公众标准茶|用特色和品质开拓茶叶市场标准轴

嘉嘉【北京报道】

3月22日开始,【产区1号茶】公众标准茶,用特色和品质开拓茶叶市场标准轴发展之路,【产区1号茶】非常响亮的名字,为区域公众标准茶开了个好头儿。

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【川红1号】筠连红茶,古称“黄芽茶”,曾作为皇宫贡茶,当地曾流行“天子未尝黄芽茶,百草不敢先开花,阳雀报汛将茶采,筠连茶叶销华夏”赞语。筠连红茶具有“外形秀丽,毫锋显露;色泽乌润,香高味醇(橘糖香),汤色红艳,叶底红匀”的独特风格。

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筠连红茶具有香气高锐持久,滋味浓郁鲜醇、汤色红艳明亮、叶底嫩匀,外形条索紧细挺秀有尖锋、亳茸显露、色泽乌润、形状匀齐、净度良好的特色。

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筠连红茶产地范围内的生产者,可向四川省筠连县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。筠连红茶的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

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【平黄1号】平阳黄汤茶是选用平阳特早茶或当地群体种等茶树品种优质鲜叶为原料,以特定加工工艺精工细制而成的具有地方特色的名优产品,其技艺纯熟,品质优异,风味独特,外形纤秀匀整,具有“干茶显黄,汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征。

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考察组深入考察确定核心生产区域

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早在唐代,平阳就已产茶,据《唐书·食货志》载:“浙产茶十州,五十五县,有永嘉、安固、横阳(注:今平阳)、乐城四县名”。

宋代,温州郡建茶场于平阳,设置专管茶叶机构,缴纳茶税。

平阳黄汤茶始制于清乾隆(1736~1795年)年间,以上乘的品质、独特的风味受到朝廷青睐,遂纳入贡品,距今已有200余年。一直到光绪(1875~1908年)、宣统(1909~1912年)年间,该茶仍作为贡品进奉朝廷。

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2003年,黄汤样品试制成功。2004年,上海市茶叶学会对经这一加工工艺制成的平阳黄汤给予审评意见:达到黄茶工艺标准。2006年,“平阳黄汤茶叶加工工艺”申请发明专利,经国家知识产权局审查,被授予发明专利权,获发明专利证书。2009年,平阳黄汤产品研制成功,并少量上市。

平阳县水头镇朝阳山人钟维标也从20世纪90年代开始寻求平阳黄汤的制法,经过多年钻研,数百次实验,用“九烘九闷”古法反复研制,使得平阳黄汤的制作工艺终于相对成熟,并逐步占领茶叶市场。

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2013年4月,平阳黄汤茶在第三届中国国际茶业与茶艺博览会上荣获金奖。[4]

2014年5月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“平阳黄汤茶”实施农产品地理标志登记保护。

平阳黄汤茶农产品地理标志地域保护范围为:水头镇、鳌江镇、山门镇、腾蛟镇、昆阳镇、万全镇、南雁镇、顺溪镇等8个镇及42个村,北至瑞安市,西至文成、泰顺县,南至苍南县。

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【三杯香1号】产地泰顺县,位于浙江省南部山区,与福建省毗邻。境内山峦叠嶂,涧谷纵横,山高林密,云雾弥漫,雨量充沛,空气清新,造就了产茶的得天独厚的自然条件。泰顺县主产绿茶,是全国眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡、全国重点产茶县。

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【三杯香1号】茶采摘于泰顺境内生长的群体种中小叶茶树,以香高味醇,经久耐泡得名,属于炒青绿茶之列其品质具有细紧苗直、大小均匀、色泽油润、清香持久,三杯犹存余香,滋味浓醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀黄绿的特点。

三杯香茶开采于清明,通常春、夏、秋三季都可采制,品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次,采摘标准是一芽二叶。

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茶叶泰顺县的绿色效益农业的四大支柱产业之一,而“三杯香”是泰顺县茶叶的主导产品。茶叶产业的规划和发展一直得到我县政府的重视和扶持,为了更好的规划和发展我县茶叶产业、协调协调全县茶叶产加销、提高组织化程度、推进产业化经营等方面,由县政府和县茶叶局牵头,于1999年成立了泰顺县茶业协会。2007年9月与政府脱钩,实行“人员专职、机构独立,政务分开,自行管理、自我发展”的管理模式,协会现有会员120人,理事(理事单位)30人、副会长单位8个;2007年与浙江茶叶产业协会成功举办了“三杯香”茶产业发展论坛,2009年冠名举办“三杯香”第七届温州早茶节,2010年冠名举办“浙江泰顺三杯香敬老茶会,同时还参加了2010中国上海世博会。


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