常德农村小赵
韭菜在我们生活中比较常见，它属于多年生的草本植物，而且韭菜营养比较丰富，韭菜本身有一股特殊的气味，但是它却是非常的受到人们的喜爱的。在我们农村当中就有很多人种植韭菜。韭菜健胃、提神、补肾，而且一年可以收割多次。那么我们农村种植的韭菜，需要怎么给它施肥呢？
要给韭菜如何施肥，首先我们要了解韭菜的需肥规律。韭菜它在苗期生长所需要的肥料比较少，但是在春秋季节我们对它进行收割以后，这时候它生长需要的肥料就比较大。而且我们种植韭菜一般可以保留到三四年，韭菜需要最多的是氮肥，其次到磷钾肥。
而最开始我们就要对韭菜施基肥，而基肥的施用主要在韭菜定植以后进行，当韭菜苗生长到16厘米左右的时候我们就可以定植了。定植的时候以每亩施腐熟的农家肥4000公斤，可以是撒施方式进行，并且翻耕进入土壤当中。
最后就可以开沟做畦进行定植了，一般韭菜第一年不收割，让它自然生长一段时间。
韭菜的追肥
韭菜的追肥一般在秋季到来以后进行，因为这时候韭菜更加适宜凉爽气候的生长，同时在炎热夏季过后韭菜也进入了快速生长的阶段。这时候对于北方地区来说追肥时间在10月初左右，可以以每亩追肥硫酸铵15公斤左右，配合水一起施入，一般追肥都是沟施更加便捷高效。
这时候的追肥对于韭菜来说，它的叶部生长的更加旺盛，同时在为越冬做好准备，通过秋季积累了大量的营养，也为后期韭菜的生长奠定基础。而且我们在收割韭菜三四天以后就要进行追肥一次，以补充韭菜营养的流失，确保后期韭菜生长。
同时在韭菜生长比较旺盛的阶段，比如春季和秋季阶段。我们可以施一些草木灰促进韭菜生长，同时还可以减少韭菜病虫害的发生，草木灰是弱碱性物质，它可以很好的调节土壤的酸碱度，改良土壤板结的现象。我们在这个时候一般直接往韭菜两边的沟边均匀的撒施即可。
最后需要注意的是，韭菜收割以后不要立即追肥，这时候收割的切口还没有愈合，这时候施肥会导致韭菜伤口被感染，从而增加了韭菜感染病虫害的风险。一般在收割三四天以后，伤口愈合以后追肥效果更佳。
乡村波比
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。
韭菜是一种种植一次，可以连续多年收割的蔬菜。又由于韭菜病虫害比较少，好作务管理，人们叫它“懒人菜”。对于题主提出的，农村种植韭菜，怎样给韭菜增肥的问题，卫农想谈一下自己的看法。
农村人在自己的菜园子种韭菜，对如何施肥，施什么肥，也是很讲究的。韭菜喜水肥，因此农民在种韭菜前，肯定先要施足底肥的。一般来说最好的底肥是腐熟的农家肥，比如家畜家禽粪便，人粪尿等。因为这些发酵腐熟的农家肥，所含的养分比较全面，不但可以给韭菜提供营养，还可以提高土壤有机质。
再就是韭菜的每个生长时期，其对养分的需求量是不一样的。因此就应该按照各个时期的需求，安排好每个时期的施肥量。在韭菜的幼苗期生长量和耗肥量较小，加之底肥充足，可以少施肥；到了营养生长的旺盛期，尤其是春秋收割季节，生长量和需肥量比较大，应分期适量追施肥料。
每次收割韭菜以后，可以适当撒施一些草木灰，不但有利于韭菜伤口愈合，而且可以补充钾和磷元素养分，再就是每年4月和7月份，要追施一次腐熟农家肥和复合肥，或者结合浇水浇灌一遍人粪尿，这样可以使韭菜茁壮生长。另外，在给韭菜追肥的时候要注意以下问题：
一是追肥方式。最好是带水、开沟施入。不论是追施发酵腐熟的农家肥，或者浇灌人粪尿，要注意把握好量，薄肥勤施，适量最好。要采取开沟施入的方法，也可随水冲施，施后要埋土。
二是追肥时间。根据土壤肥力，和韭菜长势，需要追肥的话，应在韭菜收割后的三四天，进行追肥比较好，因为这时韭菜的伤口已经愈合好了，不会因施肥，而导致伤口腐烂，造成肥害的。
三是追肥浇水频率。韭菜比较喜水肥，可以根据土壤肥力，和韭菜长势，决定追肥的频率，不一定割一次，就要浇水施肥一次，也可以只浇水不追肥，或者撒施草木灰就行了。这样，既能保证新长出的韭菜又粗又绿，也能节省开支。
综上所述，韭菜喜水肥，追肥时要尽量开沟施在韭菜的根部附近，不要撒施在地面上；韭菜虽然喜水，但是也不能过多，小水勤浇，菜地要见干见湿比较好。种植韭菜就要掌握其需肥规律，然后根据需要适时适量追肥，才能种植出鲜嫩肥美的韭菜来。
以上是卫农个人观点，仅供参考，欢迎批评指正。
卫农老头
韭菜属于一年种多年收的菜，在我们农村还有人叫它“懒人菜”，懒并不是不管理它，只是说方法管对了，这菜比较省心，最关键是自己家菜园种上点吃起来方便，随吃随割，新鲜着呢。我种了两畦韭菜，纯露天的，估计这个周六今年头刀韭菜就可以割了，想想就流口水了，言归正转，还是说说我是怎么给韭菜增肥来促进韭菜生长的吧。
农村人种菜，最关键就是用肥科学，而且巧用有机肥
韭菜属于喜肥菜，因此在种植时就要施足底肥，而且最好是鸡粪人粪等腐熟的有机肥，因为这些有机肥含大量氮元素，还韭菜比较喜欢的。同时韭菜的每个生长时期，它的需肥量是不一样的，鉴于韭菜多年生的特性，我们更加应该安排好每个特殊阶段的施肥量。 幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。因此每年的3月和6月一定要追施一次充分腐熟的有机肥，划深沟，把有机肥置入土下，盖好土再冲水，这样可以使韭菜茁壮成长。
在给韭菜追肥过程中要特别注意几个小问题
（1）、追肥的方式。因为人粪尿中含大量氮，因此司适量加入，我家一般是挑沟后施入，然后冲上一定水，都浸入土中后，把沟划平。也可随水一块施入。（2）、追肥时间选择。追肥时间应选择每次收割完三四天后最好，因此时收割的伤口已经愈合，这时追肥不能形成伤口腐烂，如果割完就追易造成肥害。（3）追肥的频率。韭菜一定要割一次浇水施肥一次，当然不是随割随追肥哈，每次追肥前用锄深锄，最好碰到根，这样才能保证新长出的韭菜又粗又绿。
总之，韭菜喜肥又喜水，肥要置于韭菜两沟之间根部，而不要露在地表；而水也不能过涝，畦内见干见湿即可。不论是施用豆饼或者鸡粪之类都要充分腐熟，了解韭菜的生长特性和规律以后，在韭菜的生长过程中适时适量地巧追肥，才能种植出优质放心韭菜。
山村梅花
俗话说“男不离韭，女不离藕”，城乡居民大部分都爱吃韭菜，韭菜的营养价值确实很高。农村种植韭菜，由于多次被收割，所以营养消耗很大，就要通过多次施肥来补充养分。除了第一次种下韭菜根施足基肥外，后面的每一次追肥就至关重要了。
深绿肥厚的韭菜
农谚“正月葱，二月韭”，其实三月里的韭菜正是旺长的时候。韭菜耐割，越割越旺，就像农谚说的“割韭菜催长势，犹如烘炉灭又浇”，但是紧靠土壤里的基肥，很明显不够韭菜保持良好的生长发育的，就要追肥，越追肥越肥。那么怎样来给韭菜增肥？直接给韭菜淋浇农村常有的大粪水可以吗？很显然不行。韭菜又有窄叶韭菜和宽叶韭菜之分，不同的韭菜施肥方式是不是一样的呢？韭菜除了春夏秋季施肥，冬天还要不要给它施肥呢？带着问题，咱们说说如何给韭菜增肥？
农家肥施入多的韭菜地
韭菜基肥以农家肥为主，化肥为辅。优质的农家肥不仅仅能为韭菜提供全面的氮磷钾和中微量元素肥的供给，还有很多好处，比如其他化肥元素里面没有的元素蛋白质、氨基酸等，同时富裕的有益微生物比较多，可以活化疏松韭菜种植的土壤环境，提高通透性和含氧量，再一个是化肥不能比拟的优点，就是优质的农家肥肥效缓慢释放，可以长久供给韭菜全面的养分。
农家肥主要有鸡鸭鹅、猪牛羊等粪便，经过腐熟发酵后施入，其他有机农家肥比如花生饼、豆粕等有条件的也可以施入。基肥以化肥施入为辅，但韭菜施入化肥主要以氮素肥为主，因为我们平时只是想吃它的叶子，当然是越肥越旺长才对，如果是培育韭菜种籽的话，菜园种植不太适合，要另外开辟菜地做种籽留种区。常用的化肥就是氮肥和尿素，另外人粪尿也是氮素肥的主要来源，经过腐熟沤制过后也可以淋浇韭菜。没有单纯氮素肥比如二铵等也可以施入高氮型复合肥，但施入量不要太高，主要还是以农家肥为主。
韭菜割后及时追施人粪尿和化肥
韭菜追肥就更重要了，农谚说韭菜要“刀刀追肥”，也就是说每收割一次就要追肥一到两次，这是必须的。地上部分的绿植被收割了，对于韭菜来说也是“很受伤”的，重新恢复技能需要消耗很大的水肥，还有创口的愈合需要补给养分。但是要注意追肥时间，不能立马就给韭菜追肥，刀口还没愈合是不行的，可以等待4天左右开始追肥，那时候新芽又开始萌发。韭菜追肥用什么肥料比较好？这里我建议可以给韭菜追施稀薄的人粪尿水，或者是速效氮素肥，当然是高氮型水溶肥更好不过了。追肥方式是在韭菜行间划沟追肥，施肥要均匀分布，施肥可以不覆土，或者等干涸后再划锄稍微覆盖。追施农家肥记得不能用鲜粪尿，以免生地蛆等虫害。
给韭菜追肥用化肥的问题，可以再讨论一下。农村人都喜欢用什么化肥给韭菜追肥？多数也会选择尿素和磷酸二铵，因为这两种化肥施入后，韭菜深绿厚实肥大，叶片也长的快。但有人建议给韭菜追施水溶肥，我的看法是，个人种一点自己吃的，真心没有必要，需要投入农业机械设施，不过对于大棚种植韭菜或者大面积种植的，可以施用。
韭菜根也要注意养护
再需要注意的问题有两个，一是对韭菜根也要兼顾施肥，毕竟韭菜根好韭菜才能好，所以在追肥的时候，施入适量的氮磷钾复合肥很有必要，硫酸铵复合肥能防止韭菜根早衰，再个就是不要忽视韭菜夏季歇苗期管理，也可少量施肥并多次浇水灌溉，冬季要对韭菜护根保暖，可在行间铺干草或者撒覆干燥牛粪。
农村老俗话
韭菜因为一年中需要无数次收割，所以就需要无数次补充肥力，必须在营养供应足够的情况下，它们才肯茁壮成长，长出大家喜欢的宽厚叶片、粗壮茎干的样子。
不是菜农的农民们喜欢在家门口种两畦韭菜，专门用来供应自己吃足够的韭菜，施肥时肯定要施有机肥，而不是随便用些简单省事的化肥，给韭菜施用的有机肥通常有几种。
第一种：发酵好的花生饼
把家中储存的花生饼拿出来放到容器中，加入刚好没过花生饼的水，盖盖子进行发酵，等到里面的花生饼出现酸腐味、开始吐泡沫的时候，那就是腐熟成功，可以给韭菜施肥了。
通常腐熟花生饼会是算计着割韭菜之前一周时间进行，等到割完韭菜后，直接在韭菜畦中挖沟进行根部追肥，花生饼的肥力养分充足，而且用它们来喂韭菜，长出来的韭菜口感特别好，花生饼给什么蔬菜追肥，长出来的蔬菜味道都会很好。
第二种：用羊粪给韭菜施肥
羊吃百草，它的粪便和兔子粪便一样，像算盘珠子，干燥并且都是食草动物，粪便没有尿液，这样的羊粪特别适合给韭菜追肥。羊粪所含有机质比任何禽类动物的粪便都要多，而且粪质细腻，属于热性肥料，可以直接埋于韭菜根部，用它做肥料，能够改善土壤，防止土地板结等问题。
施肥可依照花生饼施肥方案，也在畦子中间挖深沟，进行根部追肥。
第三种：就是大家常用的人的尿液
并不是每次收割完韭菜就得追施花生饼或者羊粪，可以在用了前面两种土肥后，接连两三次使用人尿液，其实即便是给韭菜施了其它土肥，也不耽误每次使用人尿液。
这种施肥方法特别简单，也非常有效，就是把人尿液加水稀释后，冲浇到割完了的韭菜畦中，也就是水充肥，会有立竿见影的效果，每回韭菜都会生长特别旺盛。
最后一种肥：草木灰
草木灰是农村老人最经典的特意留着给韭菜施肥的一种有机肥，草木灰具有杀菌作用，因此每次收割施肥后，过一天会给韭菜浇水，等水滋润了韭菜畦中的土壤，我们就可在上面撒施一层草木灰。
草木灰能促进韭菜早点恢复受伤伤口，并且含有碳酸钾以及各种矿物质，对于韭菜生长既可帮助消毒杀菌减少病害，又能补偿肥力和矿物质。
如果自己种韭菜吃的话，建议施肥可以根据我说的这样来进行，保准大家能够吃到味道最好的韭菜，若是大棚种韭菜，那定是每次收割后追施化肥。
悠然见东山
韭菜是我们农村老家小菜园里不可或缺的一种蔬菜，我的小菜园里就有专门的一小块地方就是种植韭菜的。对于韭菜的追施肥料可能跟大规模种植韭菜的农民朋友们是不一样的。
春季来临的时候，会选择在韭菜园里撒施一些草木灰。草木灰不但能够起到保温的作用，同时也能够起到防治韭蛆的目的，也可以再撒施一些自己沤制好的农家肥。
韭菜的种植一般都是通过移栽种植的，并且一年种植可以连续收获好几年。韭菜又是需肥量比较大的一种叶菜类蔬菜，正确的选择和施肥不仅能够提高其品质，也能够减轻病虫害发生，同时也能够降低农药的使用。
韭菜的生长需要氮肥的量比较大，所以可以选择在浇水的时候冲施尿素。氮肥能够使韭菜的叶片长大，纤维少，品质柔嫩，钾肥能够提高韭菜的抗病害能力，所以要合理的追施肥料。
在割完韭菜以后最好能够撒施一些草木灰，这个时候的草木灰有杀菌消毒的作用，能够防止割韭菜的伤口感染并且加快韭菜的生长，同时也忘及时的中耕划锄。
在韭菜长出嫩叶以后可以选择在撒施一些充分发酵腐熟好的农家肥。由于自己种植的一小片韭菜主要的目的其满足一家老小能够吃上健康有机无公害的蔬菜，所以在田间管理和施肥的选择上尽量避免使用化肥和农药。
豫东小农
在农村里，有一句话叫，男不离韭。那意思就是男人喜欢吃韭菜，也蛮需要韭菜的。在农村里，大家不舍得花钱买某方面的保健品，就用比较便宜的韭菜来替代了。值得注意的是，在本草纲目里，韭菜只有益阳，而不是状阳。大家把韭菜当作是某方面的保健品，是否有作用，就值得怀疑了。
韭菜，在农村里是出了名的懒人菜。这种懒人菜，它的懒主要是表现在它种下去后，可以两三年不用再种，收割后它会自己再长出来，不像别的菜那样需要每年都种植。要想韭菜长得好，长得肥嫩，长得快，在施肥方面可是一点都不能偷懒的。
韭菜在种植前，一般都是会放农家肥作为底肥的，如果没有农家肥时，就用复合肥替代。在农村里，农家肥主要有猪粪，鸡鸭粪，牛粪，人粪等。各种粪便对于不同的农作物，所起的作用都是不同的。但是对于韭菜来说，效果差异不大。一般来说，农户们会根据自家种植需求，来分配具体用哪种粪便种韭菜。像我家，一般都是用鸡粪来种韭菜的。
韭菜在第一次收割后，由于低肥的肥力还在，这个阶段，可以少量增肥，不增肥的话也问题不大，只是下一批韭菜的质量会差点。而第三次往后，随着底肥的肥力被吸收，韭菜被收割次数增加，而每次施肥时可以适量增加肥料数量和种类。一般来说，自己种来吃的，韭菜头收割个两三年就要换了，同时最好也换地方种植。因为三年后的韭菜头，那种植性价比不高。
那么我们给韭菜增肥，用什么肥料来增呢？
1：每次收割后，我建议增加点草木灰，撒在韭菜地上。草木灰的作用不仅增加肥力，还有杀菌消毒的作用，可以使得韭菜头的伤口快速愈合。
2:有些人喜欢给韭菜增肥，就是纯农家肥的，毕竟农家肥不用钱。不过，我的建议是适当增加化肥，如钾肥等，这是保障韭菜叶长得粗长得快的。基本上，加化肥都是看韭菜具体长势和本身土壤的缺乏情况的，缺啥补啥吧。
总得来说，要想韭菜长的好，肥料要跟上。而增肥就要看土壤缺啥补啥了。如果底肥放得足，后期增肥就不用那么多了。
男同胞们，大家喜欢吃韭菜吗？
村哥小凡
韭菜是我们常种植的一种蔬菜，在农村里，一般都会在院子里或者是在菜地上种上一小畦的韭菜，在城里，在些喜欢种菜的人也会在阳台上用花盆来种上一些韭菜。有种植过韭菜的人应该都知道，韭菜是一个种植一次，可以多年釆收的蔬菜，在釆收一茬后又会长出新的韭菜来，所以，种植韭菜时，应根据韭菜的各生阶段进行相应的增肥，及时的给韭菜补充所需的养分，一般这样种植的韭菜就会生长的更好，从而提高了韭菜的产量和品质。
一、首先是施足底肥
种植韭菜时，一般是选用土层深厚、疏松肥沃、 保肥保水较好的土壤来种植， 在种植韭菜前，先施足基肥，基肥一般可以用经过充分腐熟过的优质农家肥，一般这样可以让种植韭菜的土壤更加疏松透气，有利于韭菜根系的生长，充分腐熟过的农家肥也有利于韭菜的吸收，在基肥充足的情况下，韭菜可以更好的生长。
二、苗期时进行增肥
种植的韭菜，在苗期的这个阶段时，韭菜一般是以生长叶片为主，这时，韭菜对氮肥的需求量会比较多一点，所以，这时可以用腐熟过的人粪尿兑水稀释后的稀薄肥进进行浇施，或者是在进行灌溉的时候追施一些尿素，一般这样可以给韭菜补充所需的氮肥，促进韭菜叶片的生长。
三、釆收后施肥
种植韭菜时，我们一般都是在收割完一茬的韭菜后，为了让下一茬的韭菜可以生长的更好，一般是在收割完一茬后，就要对韭菜进行一次追肥，及时的给韭菜补充所需的养分，从而避免韭菜在生长的过程中出现脱肥的现象。但在收割韭菜后，为避免韭菜切口发生感染，一般是过个3～4天后，等韭菜的切口愈合后在进行追肥。这个阶段进行追肥，一般也是以腐熟过的有机肥为主。
在韭菜收割后，这时还可以用草木灰进行相应的追肥，把草木灰撒施到韭菜地里，不仅可以给韭菜补充所需的养分，还可以帮助韭菜收割后切口的愈合，同时，还可以防治韭蛆，减少韭菜病害的发生。
总结：种植韭菜时，一般是根据韭菜的各生长阶段进行相应的追肥，及时的给韭菜补充所需的养分，一般是在种植韭菜前先施足底肥，然后在苗期时进行相应的追肥，当种植的韭菜收割完一茬后，还应进行相应的追肥，一般这样可以让韭菜更好的生长。
农友君
您好，我们是洺晓溪农产品，很高兴为您服务：
为保证韭菜当前生长需求和今后的营养积累，施肥应掌握“三结合”原则，即速效肥与缓效肥相结合，大量元素肥与微量元素肥相结合，有机肥与无机肥相结合。其中注意：施用豆饼或者鸡粪的时候要充分腐熟，施用商品有机肥的时候要选择优质产品，微量元素要补充全面！
选晴天下午先进行一遍划锄，每亩地需复合肥40公斤、硫酸亚铁3.5公斤、硼砂1.5公斤、硫酸锌2.5公斤、硫酸锰2.5公斤、豆饼500-750公斤混合均匀。用1000倍辛硫磷水溶液将混合后的肥料均匀喷透，在韭地间撒匀后，再用半米长的5齿小耙伸入韭菜架底下顺垄划锄，尽量不要将有机肥暴露在地表，否则失去施肥的意义。最后，再顺垄浇大水一次，并在整叶地面喷施辛硫磷、敌百虫或者菊酯类药剂严防苍蝇下卵。隔5-7天浇第二水。注意当年种植的新韭菜应趁韭叶尚未交叉封垄前，划锄2-3厘米，均匀施肥后再进行一次划锄和浇水！
浇过二水后，每隔7-10天进行一次追肥，以40公斤左右复合肥为主，寒露时停水控长，让韭菜积累营养，以备今年冬季与明年春季生长需求！
我们致力于服务三农领域，请您多多关注！
洺晓溪农产品
韭菜，在广大农村，可以说家家户户每天做饭炒菜都离不开它，因为韭菜既谦价又好吃，且营养丰富，容易种植等特点，深受人们的喜用，种植面积远远迢过其它疏菜。那么怎样更好的为种植的韭菜增施肥枓呢？
(一)重施底肥
在我们本地，自家种植的韭菜大都是移栽的，因为经过移栽的韭菜，根糸发达，苗叶粗壮，生长旺盛，容易收割，用时易冼，炒菜易切等优点，在移栽之前，首先要施足底肥，主要施用腐熟过的农家肥，如人粪，猪粪，和适量的草木灰，一般不用鸡粪，因热量大，且易生虫，具体每亩用农家肥为5000千克，增施化肥，磷肥50千克，硫酸钾20千克，尿素少量10千克为宜，然后深耕翻田，平整地畦，确定栽植密度，行距一般为30厘米，株距为15厘米为宜，用线拉好栽植位置，再进行移栽幼苗，移栽之后要及时浇灌，让移栽幼苗田吃足水分，确保幼苗进快扎根生长。
(二)施好返青肥
在每年春季土壤松冻后，对韭菜田地，进行一次彻底清除越冬残苗，中耕松土，追施农家肥每亩1000千克，化肥每亩尿素10千克，磷肥20千克，钾肥5千克为好，然后耧平畦面，做好畦埂，为以后浇水提供条件，在韭菜苗长出地面10厘米左右，根据墒情再浇一次水为好。
(三)适时追施刀刀肥
韭菜俗称懒人菜，栽植一次多年收割，一年收割几茬，且病虫害少，易管理，韭菜收割周期一般为一月时间，头刀稍长一般为40天，在每次收割完后三天左右，刀口面愈合长出新芽后，及时中耕刨根，追施刀刀肥，一般施尿素每亩15千克，草木灰50千克，此时一般不施磷钾肥，再到韭菜苗长到2一3叶时，浇灌一次水为好。
(四)适量追施过冬肥
韭菜每年到秋分过后，就不能收割了，要进入保苗促根结段，确保安全过冬，来年早返青出苗，赶上好价钱作好准备，在韭菜最后一刀收割完后，要适量追施过冬肥，此期一般不施化肥，主要结合中耕深施农家肥为主，一般每亩施1000千克腐熟过的人粪，猪粪，和少量草木灰，秋季一般不浇水，耙平好田畦就好了。
小结，在韭菜田地管理中，要施好肥，必须掌握韭菜在各生长期的需肥量和最佳时间，精准科学合理施肥，才能保证韭菜的健状生长。
