wang201606
可以瞭解下這本書《政府會計制度詳解與實務：學校會計實務與銜接》
《政府會計制度詳解與實務：學校會計實務與銜接》首先對各類學校如何按政府會計制度進行賬務處理進行了全面、深入、詳盡的講解；然後以案例的形式，將籠統的文字表述轉化為具體的實務操作，可加深讀者對新制度的理解，有助於提升讀者的實務操作水平。《政府會計制度詳解與實務：學校會計實務與銜接》的特點是結合制度對300餘個案例進行了細緻的分析，並逐步展示了會計處理的全過程，是讀者需要重點閱讀的。 《政府會計制度詳解與實務：學校會計實務與銜接》體系完整、講解透徹、聯繫實際，是一本幫助學校財務人員掌握新要求、提高業務水平的工具書。
趙淑妍zsy
中小學食堂分來兩類：
一是事業型（主要）
二是少量社會化（企業型）
1.中小學食堂財務管理制度
2.中小學食堂會計核算辦法
第一章 總 則
第一條 為加強中小學食堂管理，規範中小學食堂會計核算，根據《會計法》、《中小學校會計制度》、教育部《關於加強農村中小學食堂管理工作的通知》等有關規定，結合中小學食堂管理的實際情況，特制定本制度。
第二條 學校食堂不得以贏利為目的，應堅持為師生服務的宗旨，按照保本經營的原則，規範伙食費的收支行為。
第三條 學校法人代表為食堂管理第一責任人。
第四條：須配備具有會計從業資格的專（兼）職會計人員。
（注：新會計法取消了會計從業資格。將“從事會計工作的人員是否具備從業資格”改為“從事會計工作的人員是否具備專業能力、遵守職業道德”）
第五條：建立健全財務管理制度，加強食堂成本核算，嚴格控制食堂成本開支範圍，保證伙食質量。
第六條：按規定設置總賬、日記賬、明細賬，實行獨立核算、自負盈虧、日清月結。
第七條：學校和主管部門履行管理、督查的職責。
第二章 收入管理
第八條 伙食標準按成本確定收取。
實行包伙的學校，伙食費標準要根據當地學生家長的承受能力和市場物價水平，經學校伙食管理小組集體研究制定。
伙食標準要根據食堂的盈虧情況和市場物價等因素進行適時調整。
伙食費標準需提高時，應在一定範圍內舉行有學生、家長代表參加的聽證會，廣泛徵求各方面的意見。
第九條 收取伙食費時由會計出具收據。收費後按班級彙總造冊，以便核查。
第十條：收取的伙食費必須當天存入學校食堂在銀行開設的專戶。
第三章 支出管理
第十一條 伙食費支出分為
“伙食支出”和“其他支出”。“伙食支出”含米、面、油、葷菜類、素菜類、電費、水費、燃料、配料、物價風險準備金等。
“其他支出”含為食堂服務人員勞務承包支出、餐具及設施的添置、食堂的小型修繕等。
第十二條 與食堂無關的人員經費和公用經費一律不得在學校伙食賬中列支。
第十三條 所有支出的發票憑證必須由經辦人、值日廚師、保管員、食堂管理員等簽字後報學校分管領導簽報，由食堂會計進行賬務處理。
第十四條 建立定額備用金制度。
根據食堂就餐人數的多少，食堂採購人員可預付一定限額的備用金，定期結報。備用金一般在2000——10000元。
第十五條 學校食堂可按伙食費收入的一定比例（5%—10%）提取物價風險準備金，用於米、油、肉、煤等物價上漲時學生伙食質量的保證，物價風險準備金的計提以伙食淨收入為基數適時作增減變動調整。
