海天57
液体奶油可以用来做蛋挞，打发后可以做蛋糕，雪媚娘，提拉米苏之类。
鲜奶油和淡奶油的区别
二者都由鲜奶而来，不同之处在于乳脂肪的含量。一般牛奶乳脂肪含量在3.7%左右，而淡奶油则是35-50%。如果要给淡奶油下个定义，那就是淡奶油一般指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
2.植物奶油和动物奶油：
（1）来源不一样
动物奶油是从牛奶当中提炼而来的，其脂肪含量在百分之十到百分之五十七之间，不一样的品牌含量有一定的差别，这种奶油不含有其他的复杂成分在里面，充分的保证了牛奶当中的钙质和相应的营养物质在其中，而植物性奶油则是通过植物油做氢化而来的，其成分主要包含的是一些氢化成分，其营养没有动物性的奶油营养好。
芝麻开糀
1.将淡奶油冷藏至少12小时，在天气炎热时，还需要准备一盆冷水，垫在盛着淡奶油的打蛋盆...
2.根据方子的要求加入细砂糖/糖粉(或不加)
3.用电动打蛋器低速缓慢画圈
4.此时淡奶油表面会产生大泡，体积开始膨大，但还是很稀，流动性很强。淡奶油一开始会飞溅得很厉害，所以不建议一开始动静太大，不然一...
5.一两分钟后，淡奶油泡沫变得很细，状态突然浓稠了，打蛋头经过时会有明显纹路，此时立刻停...
小英子美食
您好，液体奶油可以做冰淇淋，蛋糕奶油等等。今天就和大家分享一下，怎样用液体奶油做芒果千层蛋糕。[鼓掌][鼓掌][鼓掌]
配料：鸡蛋3个 白砂糖60g
黄油30g 低筋粉100g
牛奶250ml 淡奶油500ml
芒果适量
1.盆中放入鸡蛋，10g白砂糖，黄油，牛奶搅拌均匀。
2.把低筋粉过筛，放入搅拌好的液体中，用硅胶铲拌匀至无颗粒状态。
3.平底锅烧热，不用放油，倒入面糊，摊成薄饼，小火慢慢加热，直到饼皮起泡，容易揭开就做好了一张。
4.这种配方可以做10张，都做好后晾凉。
5.淡奶油提前在冰箱冷藏4个小时以上，这样容易打发。把淡奶油放入无水无油的盆中，放入50g糖，用打蛋器打发奶油至固态。
6.准备和饼皮差不多大的盘子，铺上一张面皮，均匀抹上打发后的奶油，再放上适量芒果，继续铺上一层面皮做第二层，直到10层全部做完。
7.把做好的芒果千层倒扣在蛋糕活底模具中，冰箱冷藏三个小时，着急吃可以省略这一步。
8.把冷藏后的芒果千层蛋糕从活底模具中托出来，切分开，就可以吃了！
自己做的可以放任意你喜欢的水果，快快做起来吧！[舔屏][舔屏][舔屏]
杭妈的生活食记
1.直接泡咖啡2.用机器打发成奶油，再做成其他甜品3.制作冰激凌
豆干日常
打发食用或者用来制作其它成品 像面包了饼干了都可以用
