品牌直播无非是两个目的：一个是内容输出，一个是专业带货。 尽管直播带货有助于餐饮业云复工，但我们也看到，不少商家缺乏直播经验，在直播设备、直播平台、脚本设计、产品结构上有些力不从心。
打造品牌人设
每一个出镜的人都需要有鲜明的“品牌人设”，比如李佳琦就是口红一哥，身上都有鲜明的标签。
易厨易店的蒋厨师仅开通直播短短一个月，抖音获赞1871.4万，粉丝444万，一口地道的方言，开头介绍个人名字，接下教授菜品制作流程，流畅且熟练的做菜手法，吸引大量线上粉丝。
或者像香天下朱全所说，开启全员直播时代，要求每个店，每个部门每天必须有一个人直播一个小时，播店里的各种玩法，最后数据集成，说不定哪个创意就爆了。
客单低、半成品更适合
小小河边鱼品牌负责人李冲提到，“其实的话现在去做直播的餐饮类别，是有两个共性的，一是它有一定的可流通性商品和C端产品；第二是在某个领域的头部品牌，回报比较大。
大龙燚此前与当地网红联合吃播，力求达到带动外卖单量的效果，但品牌负责人表示，“当前试水直播效果一般，没有明显的拉动作用。”像洞子火锅、陈艳红市井火锅，他们没有半成品销售，开通直播的意义，更多在于品牌曝光。
当前直播领域里，客单价特别高的产品转化较难，但低客单价、高频次产品，直播长期都会是风口。
平台更偏爱直播长、频次高的账号
淘宝拥有大的电商流量优势，而抖音、快手、花椒、腾讯有社交流量优势。在抖音有1800万粉丝的带货主播表示，频次越高、直播时间越久，在用户界面上的“浮现权限”也就越高。
更重要的是，要让粉丝量、观看人数和成交量保持线性增长。平台更偏爱“有潜力”的直播间和账号，如果观看人数和成交不上升，直播时间再长也没用。
转化粉丝团，防止直播后流量回落
渝武侠火锅最近在尝试快手直播，老板肖博表示，“我们在快手上积累了不少粉丝，然后想方设法转化到自己的微信社群里，有专门的团队去维护这些粉丝，再线下组织粉丝团来我们家吃火锅，并且送上福利。”
把直播带来的流量，转化成自己的私域流量，并长期维护、反复触达，才能完成整个闭环。疫情影响还在持续，你认为直播对餐饮门店来说性价比高吗？你打算做直播吗？欢迎留言交流。
如欲了解更多详情，请致电021-50131760或发送电子邮件到[email protected]进行展会查询。
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