每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
地三鮮
材 料：
茄子一個，土豆一個，尖椒一個，植物油、生薑、金蘭醬油、豆瓣醬、鹽、蔬果粉、水澱粉適量
步 驟：
1、茄子去皮切滾刀塊，土豆切滾刀塊
2、大火炸制茄子軟糯，撈出備用
3、土豆大火炸制熟了，撈出備用
4、尖椒切小塊，生薑切末
5、熱鍋入油，炒香薑末
6、調汁：豆瓣醬、醬油、鹽、蔬果粉、水澱粉攪拌好
7、倒入尖椒翻炒，倒入茄子土豆
8、倒入調好的汁，快速翻炒，炒好出鍋
青椒炒蛋
用料： 雞蛋 3只、青椒 2個；
做法
1.將青椒攪碎；添加雞蛋並攪拌；
2.加鹽少許；快速翻炒至金黃色；
3.裝盤；
4.小貼士：鹽少許，青椒根據雞蛋的配比調整
茄子燉土豆
做法：
1、把茄子土豆洗淨，切成自己喜歡的形狀；豬肉切片；尖椒切片
2、起鍋倒油，油熱後放入蔥花爆香，然後放入肉片炒變色後倒入醬油炒勻，接著將茄子和土豆放入鍋中翻炒，等到茄子有些蔫了的時候添水，水大概剛剛末過茄子和土豆就好。等到水開後燉大概十五分鐘，放入蒜片和尖椒翻炒均勻就可以了
剁椒雞蛋
材料：雞蛋，剁辣椒，蔥，青辣椒，蒜，糖，鹽，植物油，
做法
1、雞蛋打散，加少許料酒和水，鹽、加少量糖。
2、鍋入油燒熱，下雞蛋，用筷子攪散，熟後乘出備用。
3、少量油，加蒜末煸香，加入剁辣椒略煸炒，加青辣椒末。
4、倒入炒好的雞蛋，混合後加入蔥末，略翻炒出鍋。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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