3月18日，老鄉雞佈局全國發佈會的短視頻又一次刷屏了，瞬間10萬+。
很多留言稱老鄉雞董事長束從軒是餐飲業的郭德綱，就連岳雲鵬都來留言：束總，我看你可以來我們德雲社！
而一個月前，束從軒手撕員工聯名信的短視頻，也是瞬間10萬+。人們第一次見識到了作為段子手的束從軒。
一個半月，兩個爆款，成為餐飲界現象級的營銷，老鄉雞憑什麼？
01最佳段子手——董事長親上陣
在這次的2020戰略發佈會上，老鄉雞的團隊和董事長默契地“配合到底”，幽默從語言延續到了場景。80年代村會式的佈置、紅布桌、紅話筒，橫幅上的“大會”被擦掉，改成“小會”，細節給人會心一笑的感覺。
束從軒妙語連珠的發言，在這樣的場景中也顯得更為自然得體，從“無中生有，暗度陳倉，憑空想象，憑空捏造”，到“生活不止詩和遠方，還有肥西老母雞湯”，以及結尾的 “麼麼噠”，顯得既“潮”，又有些浪漫的意味。
這樣的性格，以及它所伴生的企業文化基因，似乎就是老鄉雞能夠從殘酷的餐飲賽道上殺出血路，成為中式連鎖快餐全國第一的原因之一。
老鄉雞一改中式快餐類陳舊、死氣沉沉的氣象，以當下年輕人最為喜歡的方式去“重構”品牌，這不僅需要迎合數億80、90後的消費喜好，還需要在精神上懂得年輕人，不僅做出“他們的菜”，更能夠說出他們的語言。
從這個角度看，那個“反差萌”的“段子手”董事長，及其帶給企業與時俱進的文化，正是老鄉雞在現代餐飲賽道崛起的理由——老鄉雞，帶著中式餐飲的帽子，“出圈”了。
02做營銷——釋放信息
都說，疫情把餐飲人都逼成了主播。不過，老鄉雞的視頻不同，它有大量的信息。
就像老鄉雞團隊所說的，老鄉雞的短視頻並不是刻意的為營銷而營銷，它們都是在真實表達自己做的事情。
比如：在最新的老鄉雞佈局全國發佈會的視頻中，束從軒“有節奏地”釋放企業的信息。
先傳遞復工信號。“老鄉雞全體員工無一人感染”、“復工人數超過90%”、“營業額恢復六成”。
再回顧老鄉雞的企業故事，“在南京和武漢門店都突破100家”、“全國直營門店800家”、“累計服務顧客6億人次”。
再後說三大重點：銀行授信10億；加速全國佈局；乾淨衛生戰略升級。並且，高調搶人、搶鋪、搶資源。
用網絡金句鋪墊情緒、吸引住觀眾，然後傳遞自己企業的乾貨，老鄉雞把發佈會變得更加鮮活。
03拼創意——場景衝突
老鄉雞團隊在發佈會視頻下面寫道：“我們用200元預算，幫董事長安排了一場史無前例的發佈會。為了吸引注意力，我們使出了一隻雞的創意極限，佈置這個會場！”
200元預算，10萬+刷屏，這效果真是讓人羨慕嫉妒恨。
長琪小結：
格力手機裡刪不掉的董小姐照片，已成為昨日見怪不怪的閒談——老闆從後臺走到前臺成為最重要的“代言人”，在這個2020，已經成為企業取巧和最有魅力的展示。
對於消費者而言，他們不需要去學習餐飲業，因為他們天生就明白餐飲業的本質——吃，無非是關於生活的生意。沒了那點份量，人生就是一段孤獨的旅程，而那些將熱忱碰上桌招待於你的，是決定了你旅程質量的朋友。
對於此，中國人有著一致的標準：唯有質樸的味道可以吹散困惑，唯有清爽的呈現可以讓人輕鬆，唯有那個侃侃而談的靈魂，可以讓你放寬心，放開胃，投身煙火的美好。 復工
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