阿拉伯蒜泥酱怎么做？

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你好，我是美食领域创作者，很高兴能够回答你这个问题

冬天是吃涮锅的好时机。大多数人在吃涮锅的时候喜欢用切碎的大蒜酱做调味汁，但他们统称为在购物中心或超市购买的成品。这种大蒜酱里可能有一些防腐剂和添加剂。没有营养价值。亲手做的大蒜这么好。今天小便的话，介绍了制作切碎的大蒜酱的方法，可以在家里做好吃的切碎的大蒜酱。

大蒜酱的制作方法

1、做蒜酱的时候，准备200克新鲜大蒜、200克沙拉油、50克芝麻油、一些食用盐和一个烹饪器比较简单。

2.好的大蒜去皮后，用干净的水冲洗干净，将水分切成块状，直接放入烹饪机里，将准备好的沙拉油加热煮沸，在锅里放入切碎的大蒜，在锅里拌匀，放入芝麻油和少量盐，煮3分钟后关火冷却，就能得到做好的大蒜调味汁。

大蒜酱如何制作大蒜酱

大蒜酱练习

1、练习1

剁碎的大蒜可以用多种方法烹调，新鲜的大蒜两者都去皮，用清水洗净，在专用容器里放大蒜，切碎大蒜，取出后放些牡蛎酱或香醋，放入适量的芝麻油，拌匀后就成了可以吃的剁碎的大蒜酱。这种蒜酱适合谁做谁吃，不适合长期保存。

2、练习2

大蒜酱与适量的奶油一起制作时，也要准备50克新鲜大蒜、50克奶油、适量的黑胡椒、适量的糖和适量的橄榄油。准备好的新鲜大蒜去皮后，用特殊工具使其变得像泥浆一样干燥，然后在高温脂肪化中加上奶油，加上精心修剪的大蒜，加上黑胡椒、食用盐、橄榄油，再均匀地混合在一起，就能得到富含香味的大蒜酱。

斗眼一哥

蒜泥酱的用料

蒜头 1个体积素油 同蒜头体积盐糖生抽麻油 适量#做法

蒜泥酱的做法步骤

步骤 1

蒜头打成粗泥

步骤 2

同体积油烧热后关火加入蒜泥

步骤 3

趁余热加入所有调料调味，之后装瓶待用。

美食墙

1 先把大蒜掰开

2 用刀把大蒜的根部切掉

3 把大蒜在温水里浸泡15分钟

4 这样就能很快把大蒜外面的薄膜剥除（这么光荣的任务自然要教给好男儿Vincent啦）

5 大蒜剥好用厨房用纸餐巾纸把大蒜表面的水分吸干

6 锅里加入橄榄油，加的量至少能没过大蒜的一半高度

7 感觉油有点热的时候可以放入大蒜

8 最小火15分钟，可以盖上锅盖，但要及时擦掉锅盖里的水蒸气；15分钟后拿出晾凉，连油一起装入瓶里。大蒜已经酥烂，但是形状还是完整的

王博恩

的做法

關鍵字: 涮锅 大蒜 调味汁