常德农村小赵
韭菜是我们农村老家小菜园里不可或缺的一种蔬菜，我的小菜园里就有专门的一小块地方就是种植韭菜的。对于韭菜的追施肥料可能跟大规模种植韭菜的农民朋友们是不一样的。
春季来临的时候，会选择在韭菜园里撒施一些草木灰。草木灰不但能够起到保温的作用，同时也能够起到防治韭蛆的目的，也可以再撒施一些自己沤制好的农家肥。
韭菜的种植一般都是通过移栽种植的，并且一年种植可以连续收获好几年。韭菜又是需肥量比较大的一种叶菜类蔬菜，正确的选择和施肥不仅能够提高其品质，也能够减轻病虫害发生，同时也能够降低农药的使用。
韭菜的生长需要氮肥的量比较大，所以可以选择在浇水的时候冲施尿素。氮肥能够使韭菜的叶片长大，纤维少，品质柔嫩，钾肥能够提高韭菜的抗病害能力，所以要合理的追施肥料。
在割完韭菜以后最好能够撒施一些草木灰，这个时候的草木灰有杀菌消毒的作用，能够防止割韭菜的伤口感染并且加快韭菜的生长，同时也忘及时的中耕划锄。
在韭菜长出嫩叶以后可以选择在撒施一些充分发酵腐熟好的农家肥。由于自己种植的一小片韭菜主要的目的其满足一家老小能够吃上健康有机无公害的蔬菜，所以在田间管理和施肥的选择上尽量避免使用化肥和农药。
豫东小农
韭菜属于一年种多年收的菜，在我们农村还有人叫它“懒人菜”，懒并不是不管理它，只是说方法管对了，这菜比较省心，最关键是自己家菜园种上点吃起来方便，随吃随割，新鲜着呢。我种了两畦韭菜，纯露天的，估计这个周六今年头刀韭菜就可以割了，想想就流口水了，言归正转，还是说说我是怎么给韭菜增肥来促进韭菜生长的吧。
农村人种菜，最关键就是用肥科学，而且巧用有机肥
韭菜属于喜肥菜，因此在种植时就要施足底肥，而且最好是鸡粪人粪等腐熟的有机肥，因为这些有机肥含大量氮元素，还韭菜比较喜欢的。同时韭菜的每个生长时期，它的需肥量是不一样的，鉴于韭菜多年生的特性，我们更加应该安排好每个特殊阶段的施肥量。 幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。因此每年的3月和6月一定要追施一次充分腐熟的有机肥，划深沟，把有机肥置入土下，盖好土再冲水，这样可以使韭菜茁壮成长。
在给韭菜追肥过程中要特别注意几个小问题
（1）、追肥的方式。因为人粪尿中含大量氮，因此司适量加入，我家一般是挑沟后施入，然后冲上一定水，都浸入土中后，把沟划平。也可随水一块施入。（2）、追肥时间选择。追肥时间应选择每次收割完三四天后最好，因此时收割的伤口已经愈合，这时追肥不能形成伤口腐烂，如果割完就追易造成肥害。（3）追肥的频率。韭菜一定要割一次浇水施肥一次，当然不是随割随追肥哈，每次追肥前用锄深锄，最好碰到根，这样才能保证新长出的韭菜又粗又绿。
总之，韭菜喜肥又喜水，肥要置于韭菜两沟之间根部，而不要露在地表；而水也不能过涝，畦内见干见湿即可。不论是施用豆饼或者鸡粪之类都要充分腐熟，了解韭菜的生长特性和规律以后，在韭菜的生长过程中适时适量地巧追肥，才能种植出优质放心韭菜。
山村梅花
韭菜因为一年中需要无数次收割，所以就需要无数次补充肥力，必须在营养供应足够的情况下，它们才肯茁壮成长，长出大家喜欢的宽厚叶片、粗壮茎干的样子。
不是菜农的农民们喜欢在家门口种两畦韭菜，专门用来供应自己吃足够的韭菜，施肥时肯定要施有机肥，而不是随便用些简单省事的化肥，给韭菜施用的有机肥通常有几种。
第一种：发酵好的花生饼
把家中储存的花生饼拿出来放到容器中，加入刚好没过花生饼的水，盖盖子进行发酵，等到里面的花生饼出现酸腐味、开始吐泡沫的时候，那就是腐熟成功，可以给韭菜施肥了。
通常腐熟花生饼会是算计着割韭菜之前一周时间进行，等到割完韭菜后，直接在韭菜畦中挖沟进行根部追肥，花生饼的肥力养分充足，而且用它们来喂韭菜，长出来的韭菜口感特别好，花生饼给什么蔬菜追肥，长出来的蔬菜味道都会很好。
第二种：用羊粪给韭菜施肥
羊吃百草，它的粪便和兔子粪便一样，像算盘珠子，干燥并且都是食草动物，粪便没有尿液，这样的羊粪特别适合给韭菜追肥。羊粪所含有机质比任何禽类动物的粪便都要多，而且粪质细腻，属于热性肥料，可以直接埋于韭菜根部，用它做肥料，能够改善土壤，防止土地板结等问题。
施肥可依照花生饼施肥方案，也在畦子中间挖深沟，进行根部追肥。
第三种：就是大家常用的人的尿液
并不是每次收割完韭菜就得追施花生饼或者羊粪，可以在用了前面两种土肥后，接连两三次使用人尿液，其实即便是给韭菜施了其它土肥，也不耽误每次使用人尿液。
这种施肥方法特别简单，也非常有效，就是把人尿液加水稀释后，冲浇到割完了的韭菜畦中，也就是水充肥，会有立竿见影的效果，每回韭菜都会生长特别旺盛。
最后一种肥：草木灰
草木灰是农村老人最经典的特意留着给韭菜施肥的一种有机肥，草木灰具有杀菌作用，因此每次收割施肥后，过一天会给韭菜浇水，等水滋润了韭菜畦中的土壤，我们就可在上面撒施一层草木灰。
草木灰能促进韭菜早点恢复受伤伤口，并且含有碳酸钾以及各种矿物质，对于韭菜生长既可帮助消毒杀菌减少病害，又能补偿肥力和矿物质。
如果自己种韭菜吃的话，建议施肥可以根据我说的这样来进行，保准大家能够吃到味道最好的韭菜，若是大棚种韭菜，那定是每次收割后追施化肥。
悠然见东山
俗话说“男不离韭，女不离藕”，城乡居民大部分都爱吃韭菜，韭菜的营养价值确实很高。农村种植韭菜，由于多次被收割，所以营养消耗很大，就要通过多次施肥来补充养分。除了第一次种下韭菜根施足基肥外，后面的每一次追肥就至关重要了。
深绿肥厚的韭菜
农谚“正月葱，二月韭”，其实三月里的韭菜正是旺长的时候。韭菜耐割，越割越旺，就像农谚说的“割韭菜催长势，犹如烘炉灭又浇”，但是紧靠土壤里的基肥，很明显不够韭菜保持良好的生长发育的，就要追肥，越追肥越肥。那么怎样来给韭菜增肥？直接给韭菜淋浇农村常有的大粪水可以吗？很显然不行。韭菜又有窄叶韭菜和宽叶韭菜之分，不同的韭菜施肥方式是不是一样的呢？韭菜除了春夏秋季施肥，冬天还要不要给它施肥呢？带着问题，咱们说说如何给韭菜增肥？
农家肥施入多的韭菜地
韭菜基肥以农家肥为主，化肥为辅。优质的农家肥不仅仅能为韭菜提供全面的氮磷钾和中微量元素肥的供给，还有很多好处，比如其他化肥元素里面没有的元素蛋白质、氨基酸等，同时富裕的有益微生物比较多，可以活化疏松韭菜种植的土壤环境，提高通透性和含氧量，再一个是化肥不能比拟的优点，就是优质的农家肥肥效缓慢释放，可以长久供给韭菜全面的养分。
农家肥主要有鸡鸭鹅、猪牛羊等粪便，经过腐熟发酵后施入，其他有机农家肥比如花生饼、豆粕等有条件的也可以施入。基肥以化肥施入为辅，但韭菜施入化肥主要以氮素肥为主，因为我们平时只是想吃它的叶子，当然是越肥越旺长才对，如果是培育韭菜种籽的话，菜园种植不太适合，要另外开辟菜地做种籽留种区。常用的化肥就是氮肥和尿素，另外人粪尿也是氮素肥的主要来源，经过腐熟沤制过后也可以淋浇韭菜。没有单纯氮素肥比如二铵等也可以施入高氮型复合肥，但施入量不要太高，主要还是以农家肥为主。
韭菜割后及时追施人粪尿和化肥
韭菜追肥就更重要了，农谚说韭菜要“刀刀追肥”，也就是说每收割一次就要追肥一到两次，这是必须的。地上部分的绿植被收割了，对于韭菜来说也是“很受伤”的，重新恢复技能需要消耗很大的水肥，还有创口的愈合需要补给养分。但是要注意追肥时间，不能立马就给韭菜追肥，刀口还没愈合是不行的，可以等待4天左右开始追肥，那时候新芽又开始萌发。韭菜追肥用什么肥料比较好？这里我建议可以给韭菜追施稀薄的人粪尿水，或者是速效氮素肥，当然是高氮型水溶肥更好不过了。追肥方式是在韭菜行间划沟追肥，施肥要均匀分布，施肥可以不覆土，或者等干涸后再划锄稍微覆盖。追施农家肥记得不能用鲜粪尿，以免生地蛆等虫害。
给韭菜追肥用化肥的问题，可以再讨论一下。农村人都喜欢用什么化肥给韭菜追肥？多数也会选择尿素和磷酸二铵，因为这两种化肥施入后，韭菜深绿厚实肥大，叶片也长的快。但有人建议给韭菜追施水溶肥，我的看法是，个人种一点自己吃的，真心没有必要，需要投入农业机械设施，不过对于大棚种植韭菜或者大面积种植的，可以施用。
韭菜根也要注意养护
再需要注意的问题有两个，一是对韭菜根也要兼顾施肥，毕竟韭菜根好韭菜才能好，所以在追肥的时候，施入适量的氮磷钾复合肥很有必要，硫酸铵复合肥能防止韭菜根早衰，再个就是不要忽视韭菜夏季歇苗期管理，也可少量施肥并多次浇水灌溉，冬季要对韭菜护根保暖，可在行间铺干草或者撒覆干燥牛粪。
