近期，餐飲堂食逐漸開放。記者週末走訪發現，有些商場防疫措施較為規範，嚴格限制就餐人數；有些商場則對餐飲區管理鬆懈，不得“面對面就餐”的原則成擺設。
好現象
門裡稀疏門外排隊
昨天中午12時，薈聚購物中心的餐飲區又響起此起彼伏的叫號聲。不過排號等位並不是因為人員飽和，而是嚴格限流。
記者在薈聚中心美食廣場看到，大廳裡餐桌撤掉大半，每張餐桌前僅留一至兩把椅子，其他位置則擺上“此位暫不開放”的標牌。一位食客告訴記者：“11點多就坐滿了，我們只能等有人出來才能進去。”
旁邊的火鍋店門口十多名消費者正在等位，店內卻相對空蕩。“現在店裡限流，要求人均面積不低於2.5平方米，最多隻能同時進來46位顧客。”工作人員告訴記者。
壞典型
面對面肩並肩聚餐
在部分商圈做足準備有序恢復堂食的同時，一些購物中心也出現了令人擔憂的一幕。
昨天下午，記者在朝陽合生匯看到，網紅小吃聚集的“21區BLOCK”室內街區，不少餐館坐滿了顧客，大部分都是面對面而坐。在一家麵館裡，20多個座位幾乎滿座。而另一家餐館，顧客可以在長桌前隨意落座，面對面、肩並肩的聚餐“小團體”不在少數。
位於天通苑的龍德廣場週末也迎來客流回升。前天中午，商場裡的大食代美食廣場上座率約有八成。雖然就餐區按照“一桌配一椅”的標準佈置，但依舊有不少顧客把鄰桌的凳子搬到自己桌前，和同行的朋友或家人面對面用餐。
點評
餐館堂食需加強防控
市商務局和餐飲行業協會、烹飪協會都曾陸續發佈多版防控指引，明確提出餐桌間隔要在1米以上、不得面對面就餐、3人以上要分桌、兩人以上要使用公筷公勺等堂食服務規範。
記者瞭解到，這些指引不具有強制性，因此需要企業根據自身情況因地制宜地採取防控措施，消費者也應自覺配合。
（來源：北京晚報 記者 馬婧 實習記者 楊天悅）
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