茶啊蜜mi
近几年，国内的普洱茶收藏热一直持续升温，普洱茶成为人们谈论最多、争相购买的产品。人们购买普洱茶时有一些雾里看花的感觉，不知道真正的普洱茶应该符合哪些条件，下面一起来看看普洱茶国家标准是什么？
2003年，由云南省茶叶协会提出、云南省质量技术监督局归口，出台了第一个普洱茶云南省地方标准，于2003年1月26日发布，3月1日起实施。
该标准将普洱茶定义为云南省一定区域内的、以云南省大叶种晒青毛茶为原料、经过后发酵工艺加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红，汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。随着普洱茶行业的发展，普洱茶的定义也有所更新。
2008年12月21日起实施的《地理标志产品——普洱茶国家标准》将普洱茶重新定义为：普洱茶是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地条件的云南大叶种晒青茶为原料，按特定的生产工艺生产，具有独特品质特征的茶叶，分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。
新制定的国家标准，可以从中提取出五大要点：一是产地，二是原料，三是工艺，四是品类，五是仓储。
普洱茶保护区域是云南省的普洱、西双版纳、临沧、保山等11个州市、75个县（市、区）、639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。不是以上保护区域生产的茶，都不是普洱茶。
普洱茶是以云南大叶种及部分中小叶种为制作原料。云南大、中小叶种的原料是高茶多酚含量的茶叶，含量为25%~35%，比其他省小叶种茶叶的茶多酚高出一倍，这就是普洱茶滋味浓醇的根本原因。
晒青是普洱茶制作工艺中一道极为重要的流程，采用日光干燥这种天然脱水的方式，最大程度的保留了普洱茶的自然活性，还赋予了普洱茶一种自然深邃的内敛香气。除此之外，包括自然摊晾、铁锅杀青、手工揉捻、渥堆发酵、蒸压、烘干等制程，全程严禁高温。
第四是后发酵。普洱茶是在晒青毛茶的基础上，紧压成型然后自然发酵，或者是用晒青毛茶经过人工渥堆发酵，这两种方式都是后发酵，区别于红茶、乌龙茶的发酵过程。
时间是普洱茶的灵魂。无论是生普还是熟普，只有经过科学的仓储，茶质发生转变，才能越来越柔顺醇和，香气溶入茶汤，滋味曼妙非常。
质即原料好，这是优质普洱茶的第一基本要素，第一物质基础。主要看匀整度、松紧度、色泽、嫩度、匀净度等，看形态是否端正，棱角是否整齐，条索是否清晰，有无起层落面。质好的普洱茶，条索清晰，松紧适度。
形即茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度，无异、杂味；色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红，俗称红熟，条索肥壮，断碎茶少；反之则次之。
干茶以自然油润为上，汤色以通透明亮为佳。开汤主要是看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱茶，泡出的茶汤红浓明亮，具有“金圈”，汤上面看来来有油珠形的膜。质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称“酱油色”。普洱茶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。香气以自然绵久为高。
主要采取热嗅和冷嗅，热嗅看香气的纯异，冷嗅看香气的持久性；优质的热嗅陈香显著浓郁，且纯正，气感较强，冷嗅陈香悠长，是一种甘爽的味道。质次的则有陈香，但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，甚至“霉味”。
“味”之特点，也是普洱茶在品饮中与其他茶类有着明显区别的特征。主要是从顺滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、顺口、润喉、回甘，舌根生津；质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生“涩麻”感。
在品饮实践中，普洱茶的“味”有两个层面的含义：一是舌面口腔的生理活动、生理体验的感觉，另一层是以此为基础的含有很大程度的审美性趣味，成了“体味”“玩味”等意蕴，使人感受到不同味道的普洱茶与之相应的不同味道，同时使人得到精神愉悦。2013年5月，国际茶叶委员会正式授予：
普洱市“世界茶源”的称号，标志着普洱作为世界茶树原产地的地位，得到了全球公认。
为了让消费者喝到放心的普洱茶，按照区域标准、行业标准，高于国家标准的思路，普洱市因地制，彰显特色。科学研究制定了“普洱市普洱茶十项标准”。
2020年1月12日，云南省政府新闻办、普洱市政府联合举行普洱市普洱茶10项标准暨品牌建设新闻发布会，向社会公布了普洱茶10项标准、4大茶叶品牌，并回答记者提问。“普洱市普洱茶十项标准”相关情况：
此次发布的“普洱市普洱茶十项标准”包括“七项地方标准”和“三项普洱茶团体标准”。十项标准详细涵盖了种植、生产、仓储等所有环节，针对性、规范指导性强。
七项地方标准
1、《生态茶园（Ⅰ类）普洱茶质量控制技术规范》
2、《生态茶园（Ⅱ类）普洱茶质量控制技术规范》
3、《普洱茶贮存技术规范》
4、《普洱茶生态茶园（Ⅰ类）建设及管理规范》
5、《普洱茶生态茶园（Ⅱ类）建设及管理规范》
6、《栽培型古茶树及古茶园管护规范》
7、《普洱茶加工技术规程》
三项普洱茶团体标准
1、《普洱茶感官审评方法》
2、《普洱茶冲泡方法》
3、《仿古茶园建设技术规范》
四个普洱茶品牌获推荐
普洱市自2016年启动名山普洱茶品牌打造工作以来，先后推出“景迈山”“普洱山”“凤凰山”普洱茶品牌。这次再次推出“无量山”“景谷山”“千家寨”“江城号”普洱茶品牌，形成了普洱市7县7山普洱茶“全家福”，推动了普洱市名山普洱茶联盟品牌向纵深发展。此次推出的“无量山”“景谷山”“千家寨”“江城号”4个品牌，都是普洱市具有较深历史渊源的古茶品牌。
好郎不吃肉
说到茶，这个太难了！说到标准，恐怕就更难了！撂几句，对错不知。请各位，斧正！谢谢！
普洱茶，这里说的是生茶，如同战火硝烟。我们不能否认名山名茶的普洱，的确不同凡响，令人陶醉。我个人认为这些名山的顶级茶是哪个圈子里的人的事，和我们基本没有关系。
因此，对于我们这样的人来说，就不要讲究什么山头了，无论大树，古树，不管春茶，秋茶，只要是自然生长的，自然生长环境比较好的，应该茶就不错，只要自己觉得好喝，价格也能承受，自然就可以多买点了。
我个人比较喜欢普洱生茶的香，味，醇，至于韵，因人而异吧。无论什么香，注意的是这个香，要香的自然且有穿透力！
道有道理
很高兴回答您的问题！波密是古树茶基地和茶仓经营者，由于职业的关系，做茶喝茶已有二十个年头了，其间喝过无数山头的古树茶品，可以说什么样的都喝过。前十年，非常注重口里的表现，香气的高低，茶味的浓郁度，甜度的的多寡，生津回甘以及鲜爽度等。总之，就是喜欢冲击力强的茶，只要够味，甚至不排弃少量的苦涩存在。
多数人喝普洱茶的过程，一开始只关注口里的表现。如喝酒一样，越喝越上瘾，越喝越猛，一不小心，就会喝大了。实际上，长期喝茶很难避免醉茶，很多表现如同跟醉酒一样，头晕恶心，头重脚轻，双腿无力，让人身体很不舒服，比喝醉酒还多了浑身冒虚汗，肠胃不适甚至疼痛等症状。
吃过几次醉茶苦头以后，有了教训，再喝茶就小心了，不仅重视口腔里的表现，更注重身体的舒适度。后来，随着年龄的增加，肠胃吸收功能的下降，除了选择各方面都出众的茶，还格外多了个醇和度。
喝茶人的过程，喝到最后，无一例外，除了喜欢冲击力强的茶，还特别注重醇和度（那些价格不菲的老茶，最主要特点也是醇和度）。实际上，醇和度好的茶实质表现是身体的接收能力，亦即肠胃吸收的能力。其实我们身体的消化能力有限，肠胃很脆弱，一直在提醒和发出各种信号，排弃和拒绝哪些农残超标有问题的茶，只是现代忙忙碌碌的人在种种生活压力面前熟视无睹，以致出了消化内分泌问题才会幡然醒悟，此时，只能亡羊补牢。因此。只喝身体吸收的茶才是有益身体健康的好茶。
那到底什么样的茶身体易于吸收呢？答案是，高海拔、原生态、不打药、不施肥、零农残的森林中的茶，2019波多蜜韵出品的《森林中茶》就是来自深山密林中（基本售罄）。2020年将继续生产《森林中茶》，喜欢的朋友尽早下单，早下早得，疫情期间突出性价比，优惠多多，物超所值。
波多蜜韵古茶坊
每一种茶都是美的
因为茶并没有高低贵贱之分
区别在哪里
在于自身的特点不同
有的茶带苦味、涩味
适口性差一点
但这确实是是它
与生俱来的品种特点
并非茶不好
有的茶可以在采摘
初制的时候通过工艺
使它更适合我们惯常的口感
欣赏一款茶
要客观、科学、包容地来进行
所以我们在茶事审美中
对茶叶的审美非常重要
要学会怎样去了解
欣赏一款茶
并用后期的冲泡手法
尽可能地去完善它
糖是甜
1.无农药残留，现在很多普洱茶都有农残，这也是区别普洱价格的原因。很多普洱茶（大量）十几块的几十的，打药崔芽，不然量从那里来。
2.明前茶，（3月到4月20左右的普洱）有条件的朋友尽量喝明前茶，普洱茶质最好的时候。
3.不攀比品牌.1.（大的品牌为了口味一样，，大量拼茶，各地产地，东拼西凑，不能原汁原味，）.2.价格较高，（品牌溢价，员工，广告...等等成本。）
普洱R小江
有就可以了。
武汉楚天兔
普洱茶在茶饮中是我的最爱了，不管是生普还是熟普，那当然喜好普洱肯定也有我的一个要求标准的：
首先考虑的是经济实惠吧，相信大部分的潜意识里都是这么想的吧，毕竟追求品质也要实力允许啊，咱又不是大佬对不对。
二看品质，从工艺制作，气、韵、滋、耐泡度指标
三看品牌，毕竟品牌的价值就是品质的保证，许多品牌入门级的口粮茶还是相当不错的。
痴茶骑行者
有就喝，没就不喝，不强救自己，不为难自己。
悟知48331311
现在喝普洱茶有追求古树茶、山头茶、品牌茶等等；你喝茶好与不好是以什么为标准的呢？普洱茶品牌众多，茶品的名字看的更是眼花缭乱，但也不会受到茶品多影响消费者购买，那普洱茶的品质好坏，就一定以山头茶为准吗？
云南几大普洱茶产区，茶树生长在不同区域，不同地方有不同地方的气候环境，茶树品种以及土壤不同，同一个地方，同一片茶园，阳光日照的不同，茶叶口感都会有不同，再加上不同物品，其质量的评判标准是不一样的，有的通过看、有的通过摸、有的通过用、有的通过吃，对于普洱茶“适口为臻”是很多茶友选择普洱茶的重要标准，它代表的却是我们自己“品茶、求质”的过程，通过自己的品饮、鉴别，找到自己认为适口的有品质的茶，不仅喝的舒服，而且价格可承受，这才是生活应该实现的平衡。
在选择普洱茶的品质方面，有人说：喝普洱茶要选择目前比较流行大家都在喝的，其实也在强调茶山在普洱茶“品质”方面的重要。易武、冰岛、班章这些茶几乎可以作为普洱茶“品质”的代表，无论喝过的没喝过的人其实都已经默认了它们就是高品质茶。
品质的好坏，不一定要选择山头茶，当然，在自己能接受购买的范围内，还是可以选择大品牌或者山头茶、纯料茶、古树茶的。其次就是选择自己适合又觉得好喝的茶，这也是自己喝普洱茶好坏的一个标准，不一定别人好喝品质好的就是自己喜欢的，普洱茶好坏的标准是自己喝着喝着来定位的。
葡淘里
关于茶的文章写了不少，问题也解答了很多，茶圈里的朋友也是迎来送往，一些年体会也在不断增多，既然有缘，就分享一二吧。
喝茶不必只说普洱茶，因为好茶种类繁多，价格也是高低有别，也别说什么适口为珍，想想还在疫区的WH同胞，能喝一口粗茶也属不易，珍惜眼前，比人为的设置标准，反而更值得思考和讨论。
再说说标准，标准是可以量化和比较的一些指标，喝的多了，自己心里有个分数，也就可以，没有一百分的茶，也没有0分的茶，所谓标准，等你喝了许许多多的茶，你会发现以前的标准不再是标准，你以为不是标准的反而是标准。
任何一种茶，来源很重要，也是第一个要考虑的，原料来自哪个地方哪种品种，什么时候生产的，加工制作方面如何，品质是否优良，中间的仓储是不是有效，等等。
其次，价格因素，茶作为一种消费品，价格因素是必须的考量，在合适的价位，自己可以承受的范围，公道合理的定价，好茶可以贵，如同十年前的茅台，价格自然比新出的茅台贵，能不能消费的起？
再次才是所谓口感，体感，层次等等，知道了前面两点，如果有经验的话，这个茶的评分七七八八的就可以大致确定了。三五泡后，已经洞若观火。
至于标准，喝有喝的标准，买有买的标准，藏有藏的标准，笔者的建议，如果遇到好的茶，消费能力可以支持就多买一点，因为好茶真的藏茶是会越来越少的，喝完了就真没有了。
好在普洱茶的产量大，倒也不用担心没茶喝，所以少一点标准，就少一点约束，多多尝试不同的茶类也未尝不可的。
喝茶是对自己的认识和思考，有时慢下来，静下来，才是下次绽放前最好的行动。
