食用花卉不僅具有豐富的營養價值和良好的保健作用，並且還具有特殊的芳香氣味，現在已經成為了餐桌上的佳餚，深受人們的青睞。被稱為朝鮮國花的木槿，又稱作“無窮花”。木槿的花朵是比較大的，花期也是比較長的，並且花色豐富多彩，有單瓣，重瓣，半重瓣。走在城市的大街上經常都可以看到木槿花開。

木槿是屬於錦葵科木槿屬的多年生的落葉灌木，它有好多名字，荊條，木棉，平條樹，面花，白牡丹，籬障花，花奴，碗花麻，瘧子花，雞腿蕾，日及，朝開暮落花，金漆樹，清明籬等。它的原產地在我國的中部地區和印度。分佈幾乎遍佈全國各地，是夏季的一種重要的觀花灌木，雖然說花朵和嫩葉都可以當蔬菜來食用但還不是很普及。

㈠栽種木槿瞭解它的特徵特性

①植物學特徵

木槿是屬於落葉灌木或者小喬木的。它的株型是直立的，高度可以達到3～5米，莖上有很多分枝，呈灰褐色。木槿的葉是互生的卵形或者是菱狀的卵形，長度在4～7釐米之間，寬度有2～4釐米，通常會看到葉片有不同的3裂，先端是漸尖形基部是闊楔形，並且邊緣還有不規則的鋸齒，是3出脈，葉片的兩年都被有稀疏的星狀毛的。葉柄的長度在1～2.5釐米呈托葉線形，容易早落。

木槿的花期是在5～10月份，它是可以連續開花的，是單生於葉腋之間，有短梗。它的花形呈鍾狀比較大，花徑在5～8釐米，有單瓣花和重瓣花之分，顏色有純白，淡粉，淡紫色等。木槿的果期在9～12月份，蒴果是卵圓形至長卵圓形，長度大約是在2釐米，上面是密生星狀的絨毛。種子的形狀是稍扁黑色，外面披有白色的長柔毛。

木槿的栽培品種主要有白花重瓣木槿，紫紅色重瓣木槿，牡丹木槿，琉璃重瓣木槿，斑葉木槿，粉花垂枝木槿，以及大葉木槿。食用木槿栽培主要是以純白色或者是粉紅色的重瓣木槿為最佳。

②木槿對於環境條件的要求

木槿是比較喜歡陽光和溫暖潮潤的氣候，但是它對於環境的適應能力是很強的，木槿是既耐熱又耐寒，稍微耐陰的植物，不選擇土壤，乾燥和貧瘠的土地都是可以耐受的，在我國的南北方都是可以栽培的。

㈡栽種木槿瞭解栽培技術

1.繁殖方法

種子繁殖和繁殖都是可以採用的方法，選用種子繁殖要用的種子需要在秋季收穫之後之後進行乾燥貯藏，來提供給春季播種。由於木槿在苗期生長比較緩慢，所以通常都是採用插條來進行繁殖。

木槿採用扦插繁殖時成活率很高並且扦插需要用的材料也是很容易獲得的，一般情況下都是選用這種方法來繁殖。

需要把枝條剪成15～20釐米的枝段，在清水裡浸泡上4～6個小時以後再進行扦插。注意扦插之前必須把苗床整理好，建議做成帶溝寬是130釐米，高度是25釐米的畦，要求1㎡內施入廄肥是6公斤，火燒土是1.5公斤，鈣鎂磷是75克來作為基肥。

在扦插的時候要求溝深是15釐米，溝距是20～30釐米，株距是8～10釐米，注意插穗的頂端要露出地面的長度是3～5釐米，或者入土的深度是插條長度的2／3，插土之後需要培土壓實在，並及時的澆水。扦插苗一般情況下一般情況下1個月左右就可以生根出芽了。也可以採用塑料大棚等保溫增溫的設施，還可以在秋季落葉以後進行扦插育苗。剪好的插穗最好是用100～200㎎／L的NAA溶液浸泡18～24個小時然後再插到沙床上，注意還要及時的澆水並覆蓋地膜，要保持氣溫在18～25℃，相對溼度保持在85%以上，當扦插生根之後再移植到苗圃地進行培育。

木槿是一種扦插後極容易生根的植物，如果是栽培數量比較少的情況下可以選擇直插栽培的方式，就是直接把插穗來按照栽培密度栽入到定植穴當中去，這樣就不需要移栽和定植了。也可以選用長枝條來直接栽培，把它插入到土裡深度是20釐米以上，這樣可以防止倒伏和由於根系過淺而受到乾旱的危害影響。

2.定植

木槿在栽培過程對於土壤的要求是不嚴格的，一般情況下就可以利用房前屋後面的空地和山坡地，以及邊角荒地都是可以種植的，木槿是可以作為綠籬在果園的四周，菜地進行單行種植，，或者是進行成片專業化生產種植。

木槿雖然是多年生的灌木，但是它的生長速度是非常快的，它是可以一年種植多年採收的。為了能夠獲得比較好的產量，也方便進行田間管理和對鮮花的採收，建議採用單行壟作的栽培模式，推薦壟間距是110釐米～120釐米，株距是50～60釐米，這時在壟的中間就可以開種植穴或者是種植溝。木槿在移栽和定植的時候，要求在種植穴或者是種植溝內把基肥施足，一般情況下都是以腐熟的農家肥為主，再配合施入少量的複合肥。移栽定植最好選擇在幼苗的休眠期去進行，也可以選擇在多雨的生長季節來進行，移栽的必須要剪去部分的枝條，這樣有利於移栽以後的成活。定植以後應該進行澆灌定根水一次並保持土壤溼潤一直到成活。

3.栽植木槿田間管理

由於木槿具有比較強的適應性，即使是粗放的管理它照樣是枝繁葉茂，但如果是栽培中為了收穫更多的優質的鮮花，這就要求必須做好管理，即給與充足的水分和養分的供應同時還需要給木槿創造適合它生長的好環境。

①肥水的管理

◆在木槿的枝條開始萌動以後就需要給它及時的追肥，主要是以速效的糞肥為主，這樣是可以促進它的營養生長的。

◆在花蕾出現之前追施1～2次磷鉀肥，這樣可以促進植株的孕蕾。

◆盛花期在5～10月份需要結合除草和培土進行追肥2次，注意要以磷肥為主，並輔助以氮肥，這樣是可以保持花量和樹勢的。

◆除草和清園選擇在冬季休眠期來進行，施肥可以在植株的周圍開溝和挖穴來進行，要以農家肥為主，再輔助以適量的無機複合肥，這種方法可以供應來年木槿植株的生長和滿足開花的需要。如果要是遇到了長期乾旱沒有雨的天氣必須注意灌溉，但是遇到了雨水太多的時候需及時的排水防澇。

②整形修剪

新栽的木槿植株由於比較小，在前1～2年時不需要進行修剪讓它放開的進行生長，或者是輕微的修剪就可以，就是在秋冬季節要把枯枝，病蟲枝，弱枝，衰退了的枝條都剪掉。但是有一點，由於木槿的生長是非常的迅速，如果長期讓它自由的生長，這樣會導致樹體過於龐大，並且枝條也是又多又亂，開出來的花量少花朵小，最主要的是也不利於管理。

為了提高木槿花的產量和質量，也為了方便鮮花的採摘和田間管理，就需要對木槿的植株進行修剪和整形，整形和修剪的時間選擇在秋季落葉以後來進行，同時還要根據木槿枝條開張的程度分為直立性和開張型來進行管理。

直立型的木槿枝條它的著生角度是比較小的，幾乎接近直立，萌芽力雖然是比較強的，但是成枝力確是比較差的，這時就可以在主枝上選擇留下1～2個側枝，這就是有主幹的開心形。

修剪的主要方法是：

◆對主枝和側枝的去留必須合適，把多餘的主枝和側枝進行分批的疏除，這樣可以讓主枝和側枝分佈更合理，疏密必須適度。

◆對主枝和側枝進行重回縮，讓新枝條分枝的角度大一些，方向必須正，外圍過密的枝條必須進行合理的疏剪，這樣可以方便通風透光。

◆採取對一年生的壯花枝在開花之後先緩放不修剪，到了第二年把上面萌發的旺枝和壯花枝都全部疏除掉，把中短的花枝留下來讓它開花，內膛比較細的多年生的枝條要不斷的進行回縮和更新，對於中花枝還要在分枝出來進行短截，通過這些管理方法是可以有效的調節枝勢的，也可以促進花芽質量的提高。

◆要對外圍的指頭進行短截管理，剪口處的芽要留外芽，一般情況下可以發3個壯枝，把枝頭的競爭枝必須去掉，其他的進行緩放，然後再回縮又把它培養成枝組。

開放型的木槿枝條角度是比較大的，它的枝條開張，所以抽生旺枝和中花枝要比直立型的強一些，所以可以把它培養成叢生的灌木狀。開張型的木槿由於發生的主枝數量太多，常常會有過早下垂的現象，並且內膛裡的枝條也是特別的混亂，多。

主要修剪的方法是：

◆及時的對背上枝採取換頭的修剪方法，這樣可以防止外圍的枝頭出現過早的下垂和早衰，對枝頭的處理方法和開心型的管理是一樣的。

◆內膛萌生的直立枝一般情況下都是要疏去的，這樣可以防止枝條過於多而擾亂了樹形。

4.木槿病蟲害防治

木槿在生長期間它的病蟲害是比較少的，主要的病害是炭疽病，葉枯病，白粉病。主要的蟲害有紅蜘蛛，蚜蟲，天牛，夜蛾等。如果發生了病害，最好的辦法就是把病枝都剪除掉，同時還要選用既安全又是高效低毒的農藥來進行噴霧防治，或者是進行誘殺，必須早發現早防治，注意必須避免在採花期施用農藥，要保證採收的木槿花沒有受到農藥的汙染。

5.採收

由於木槿從始花到採花結束的時間比較長，幾個月的時間裡幾乎是天天都會有花開放的，每一朵花都是早晨開放傍晚凋零，所以如果是作為食用的花朵適合在每天的清晨進行採收，採收時必須是輕拿輕放，運輸的過程中避免被壓壞。

木槿的花，樹葉，種子和皮都是可以供藥用的。這裡說一道用木槿花做成的名菜，把木槿花調入稀面，放入蔥花，進油鍋炸至金黃，吃起來是鬆脆可口，放入豆腐湯中就是名菜“木槿豆腐湯”，還可以用冰糖煮水或者是加入蜂蜜製成“木槿花蜜飲”。

閱讀更多 黃曉紅果果 的文章

關鍵字: 修正你的養生誤區 白牡丹 迎紅杜鵑