苹果算是我们生活中必备不少的水果之一，大家对于苹果的评价主要来自于外观和口感，对于那些口味和外观都比较上乘的苹果而言，自然会受到大家的喜爱和欢迎，成为市场上的“宠儿”，一个来自新西兰的苹果品种~“爱妃苹果”，悄然的走进我们的视线，听到这个苹果名字时是不是和我一样感觉特别有诗意呢，让我们看看它的出身吧：
娇艳艳的爱妃苹果
“爱妃”（Envy）是商品名，而其栽培品种名称为“Scilate”。“爱妃”是由“皇家嘎啦”（Royal Gala）和“布瑞本”（Braeburn）杂交选育而成的优良苹果品种。“爱妃”继承了“皇家嘎啦”的甜脆和“布瑞本”的肉白、脆嫩和多汁的优良传统，但要比“双亲”更加甜，真是青出于蓝而胜于蓝！
爱妃苹果10月中下旬成熟，果个75～95毫米，属于大型果；近圆形；着红色或暗红色果肉致密；硬度大；脆酸甜适口；多汁贮藏后糖度可达16.5，品质极佳，授粉树可配蜜脆、富士、莫迪、嘎啦、玫瑰光芒。“爱妃”具有诱人的红色果皮，果实风味、果汁含量和芳香味俱佳。“爱妃”果肉不易被氧化而发生褐化（主要是二价铁离子变为三佳铁离子所引起），能更好的保持果肉原有的颜色和味道。“爱妃”宛如一个绝色佳人，具有绝好的容貌和优良的品行，可谓内外兼修！
爱妃苹果果肉不易被氧化
新西兰早在2008年就开始种植“爱妃”，目前“爱妃”已在美国、新西兰、西班牙、韩国、智利、意大利、澳大利亚、南非、法国、英国等10个国家进行种植。目前，我国还没有“爱妃”苹果的种植。预计未来会有更多国家种植“爱妃”。目前，美国“爱妃”苹果种植面积最大，新西兰位居次位，英国和南非种植面积最小，在英国，由于“爱妃”极佳的外观和口感，使得“爱妃”苹果的售价几乎是“皇家嘎啦”和“布瑞本”的2倍。
香气扑鼻的“爱妃苹果”
2017年美国苹果协会举行了一次评比，“爱妃”苹果从世界32个最受欢迎的苹果中脱颖而出，被美国消费者评为最受喜爱的苹果。在国内熟知这个品种的果农，还不占多数！国内苹果产业可以看出发展的问题出在单一化，形成了“富士独大”的现象，发展多样化品种，保证产业稳定发展。重视早熟、中熟品种的育种，占据市场空白，充分利用引进优良品种的优质、抗逆或丰产等特点，创造自主品种。挖掘我国优异种质资源中蕴含的优良基因，聚合优良性状，创制优质、高抗、广适的优良品种是首要。
爱妃苹果苗生长习性：树势稳健，树姿较开张，干性中强，易成花，连续结果能力强，丰产。
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