俗话说的好，上有天堂，下有苏杭，杭州不仅因其秀丽的风景而久负盛名，这里还有许多特色的美食佳肴。如果你去杭州旅游，仅仅只是去西湖，而不尝尝这6种特色美食佳肴，那真的很可惜。
1、西湖醋鱼
这里所说的西湖醋鱼，当然不是用普通湖里面的鱼做成的醋鱼。这道菜是西湖里面的草鱼为原料制作而成，烧好后浇上一层香浓的糖醋，真的特别好吃，鱼肉鲜美、带有一股蟹味，口感鲜嫩酸甜。
2、东坡肉
东坡肉是苏东坡在杭州为官时发明的一道肉类美食。是杭州特色美食的代表之一。正宗的东坡肉，肉皮油亮，入口即化，肥而不腻，只要尝上一块，根本停不下来，直接扫光。
3、龙井虾仁
龙井虾仁是用新鲜剥皮的虾仁和西湖正宗的龙井茶叶制作而成。虾仁的口感鲜嫩，再配上龙井特色的淡淡茶香，味道真是妙哉。尝上一口。那味道可谓真的让人难以忘怀。
4、西湖莼菜
西湖莼菜是西湖美食之一，口感嫩滑多汁，虽然是一道素菜，可是和龙井虾仁一样，那口感真的让人回味。
5、葱包桧
这是杭州的一道特色小吃，它将葱和甜面酱卷到春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮金黄，如果听到“滋滋”的响声，那就代表这道美食做好了。至于这道小吃的名字由来，还和我们熟悉的一位历史人物有关，想必大家都猜出来了吧，就是秦桧。创造这道小吃的人，把这些食材当做了秦桧，狠狠的按在铁板上煎烤，谁让他陷害了我们可敬的岳飞大将军呢？
6、片儿川
这第6道则是片儿川，片儿川是杭州一道特色面食，是用新鲜的笋片，加上肉丝和雪菜做成的一道面。想要吃到正宗的片儿川，建议去一些正宗的老店，口味比较正宗。汤鲜、面软、笋嫩、肉香！
杭州特色的6道美食就介绍到这儿了，不过别以为杭州好吃的就这些，还有一大堆哩。
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