最近，旅行和生活方式讀物《穀物》的英文原版 Cereal 發佈了最新第 19 期雜誌，這一期的內容著眼韓國，探討韓國本地和世界各地的韓國文化，值得一提的是，雜誌創始人、主編 Rosa Park 便是出生在韓國。
整本雜誌共有 15 部分，內容涵蓋美食、建築、攝影、藝術、時尚等。其中的第 2 部分，編輯團隊同韓裔廚師 Eunjo Park 和 David Chang 談論了韓國的美食文化。David Chang 在紐約創辦了美食品牌 Momofuku，餐廳以韓國料理為基礎，也融合了西餐、日料、中餐等其它料理的元素，風格充滿創意。Momofuku 旗下餐廳 Kāwi 的主廚 Eunjo Park 在採訪中說到：“現在，大多數人仍然將紫菜包飯當作壽司，將來，也許他們會把壽司當作紫菜包飯。”
建築的部分則是聚焦了著名建築師 Itami Jun 的作品。Itami Jun 出生並生活在日本，以伊丹潤的名字為人熟知，經常會被誤認成日本建築師，但他其實是韓國籍（韓國名字 Yoo Dong-ryong 庾東龍）。他的作品以融合自然和環境的設計風格聞名，多以“人類是自然存在的原因”為理念而設計。
編輯團隊探訪了 Itami Jun 在濟州島的建築項目，他的許多標誌性建築都在這裡，而他本人的祖籍也在濟州島。其中比較著名的包括 BIOTOPIA MUSEUM，博物館分為風、水、石三部分，一天只有兩個時間段開放給外部人員參觀，需要提前在官網預約，並且每個時間段可預約人數是有限的。
BIOTOPIA MUSEUM 的水博物館，隨著天氣和時間的變化，水池中的倒影也隨之改變。Cereal 官方 Facebook 也特別拿這張圖作為最新的封面圖
另外一個有趣的細節，這一期封面的“月亮罐”是雜誌創始人夫婦 Rosa Park 和 Rich Stapleton 收到的結婚禮物，“月亮罐”是韓國古瓷工藝的代表之一。這件禮物來自陶藝家 Romy Nothover，2018 年 CEREAL 就曾製作了一個短視頻，展示了這位陶藝家的作品。
之前我們也多次和大家分享過 Cereal 的中文版《穀物》，中文版由中信出版集團帶來，目前出到了第 12 期（對應原版的第 16 期），不著急的同學也可以等等中文版，不過中文版更新的節奏比較不穩定，不好推測具體的出版時間。
購買渠道：Cereal 官網
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