從可以添加輔食開始，寶貝的食譜就越來越廣，彷彿打開了新世界的大門，小傢伙們充滿了好奇，什麼都想嘗試，所以媽媽們在科學餵養的基礎上可以多嘗試一些食物種類和花樣，滿足寶寶們的需求，對手眼協調能力咀嚼能力的發展者是很有好處的〜

今天這款蛋黃羹，我加入了養胃好吸收的米湯，胡蘿蔔擦成碎蓉，藏在裡面，蒸出來的蛋羹嫩滑香甜，很有層次感，營養升級〜

有了胡蘿蔔與米湯這兩大法寶的加入，蒸出的蛋羹一點兒也不腥，寶寶一口一口停不下來了

胡蘿蔔蛋羹

食 材

蛋黃：1個

胡蘿蔔：5克

米湯：40克

參考月齡：7個月以上

難易程度：易

提示：適合對食譜中食材不過敏的寶寶

製作量不代表添加量哦！！

步 驟

— 1 —

胡蘿蔔擦成碎蓉

＊小月齡寶寶，大家用擦蓉板擦成碎蓉哦，糰子喜歡帶點顆粒感的口感，所以我是擦成絲再切丁的

— 2 —

蛋清蛋黃分離，留蛋黃

＊如果大點的寶寶，蛋清不過敏，可以用全蛋，只要把液體的比較加一倍即可

— 3 —

將煮好的米粥，過濾出40克米湯

— 4 —

蛋黃中加入米湯攪拌均勻

— 5—

將攪拌好的蛋液過濾一遍，這樣蛋液很細膩，也沒有泡泡了，而且有一點蛋清也可以過濾掉哦

— 6 —

加入胡蘿蔔蓉，混合均勻蓋上保鮮膜，扎幾個小孔，大火燒開轉小火蒸8分鐘，燜2分鐘即可

— 7 —

蒸好的蛋羹，滴幾滴寶寶食用油即可

胡蘿蔔的維生素Ａ是脂溶性維生素，需要在脂肪中，更利於身體吸收，因此，我們平搭配一些食用油，或肉類一起食用更利於吸收哦

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