《水滸傳》中武松在景陽岡喝的酒到底是多少度的?有何依據?

陽光285259057


《水滸傳》裡有記載,武松上景陽岡之前,曾經在酒店裡喝了十五碗酒,然後又赤手空拳打死老虎。才六七分醉,如果一碗能裝兩百毫升,也就四兩酒,十五碗等於六斤酒。一個正常人能喝六斤白酒麼?這顯然不可能嘛。

武松為什麼那麼能喝?主要是因為武松當時喝的酒不是今天的白酒,那時候的白酒是把米飯蒸熟,讓它發酵到一定程度,然後放進罈子裡密封起來,最高度數不超過十五度,一般度數在六度左右,比白酒的度數低得多,跟咱們平常喝的啤酒差不多,所以武松喝這種酒相當於給他解渴了,另一方面,這個酒真的是甜的,要是武松真的喝白酒能喝這麼多,還真的不醉,那武松到今天也很適合做公關。

那麼武松同志喝了這六斤酒,舉一個例子就相當於他自己造了一箱的啤酒,而且在生辰綱的時候我們看到楊志等人買下酒水解渴,如果真的是燒酒或白酒,怎麼可能用它來解渴呢?





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武松連幹十八碗酒不醉,古代人酒量都那麼好嗎? 書接上文,武松一口氣喝下店小二倒下的第一碗酒,大呼:好酒!但店小二卻說,客官,此酒不要多喝,我家酒勁大。血氣方剛的武松認為店小二是在瞧不起自己,但說:你這店家,是不是傻,有酒不賣,我又是沒有錢的人,我要喝,你只管倒酒就行!說罷,從口袋中掏出銀子放到了桌面上。店小二也只好搖搖頭,嘆著氣繼續倒了第二碗。 武松接過酒來,第二碗一口氣幹了,又呼了句:小二,再滿上! 店小二此時又勸阻起來,客官,不是我不賣酒給你,你確實不能再喝了!武松聽到店小二這句話,很是惱怒,大聲對店小二進行呵斥起來。店小二無奈,又接著倒了第三碗。武松接過第三碗酒還是一口氣幹了,接著又要讓店小二把酒滿上,店小二終於沉不住氣了,對武松說,客官,你知道我客棧外面旗子上的“三碗不過岡”是什麼意思嗎?武松說,休要囉嗦,快快道來!店小二就說前方叫景陽岡,一般喝了我店的酒就過不了前面的山岡。武松聽到這就非常不樂意了,於是又使起性子來,別那麼多廢話,你只管倒酒就行。就這樣一碗又一碗,武松一共喝了十八碗


稻田季


武松連幹十八碗酒不醉,古代人酒量都那麼好嗎? 書接上文,武松一口氣喝下店小二倒下的第一碗酒,大呼:好酒!但店小二卻說,客官,此酒不要多喝,我家酒勁大。血氣方剛的武松認為店小二是在瞧不起自己,但說:你這店家,是不是傻,有酒不賣,我又是沒有錢的人,我要喝,你只管倒酒就行!說罷,從口袋中掏出銀子放到了桌面上。店小二也只好搖搖頭,嘆著氣繼續倒了第二碗。 武松接過酒來,第二碗一口氣幹了,又呼了句:小二,再滿上! 店小二此時又勸阻起來,客官,不是我不賣酒給你,你確實不能再喝了!武松聽到店小二這句話,很是惱怒,大聲對店小二進行呵斥起來。店小二無奈,又接著倒了第三碗。武松接過第三碗酒還是一口氣幹了,接著又要讓店小二把酒滿上,店小二終於沉不住氣了,對武松說,客官,你知道我客棧外面旗子上的“三碗不過岡”是什麼意思嗎?武松說,休要囉嗦,快快道來!店小二就說前方叫景陽岡,一般喝了我店的酒就過不了前面的山岡。武松聽到這就非常不樂意了,於是又使起性子來,別那麼多廢話,你只管倒酒就行。就這樣一碗又一碗,武松一共喝了十八碗




根據歷史的記載,南宋時代的酒都是發酵酒,度數最多也就二十度,而客棧裡面出售的一些酒也是米酒,經過發酵後再第一時間過濾而產出的,所以度數一般也在十度以下,按照現在的度數來說的話有的也就2—3度。也就是像武松在景陽岡客棧喝的那十八碗酒也都是二十度以下的,放在現在就好比我們喝了十八瓶啤酒一樣。所以說,古代人的酒量並不是多麼好,相反,可能還不如現在的人酒量好。


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咱們現在喝的酒品種比較多一些,佔據主流位置的白酒,一般都在三十五度以上,甚至達到六七十度,這種酒即使海量,所喝也是有限,能幹下去一斤半二斤的那都不是人了那得算是神。當然除了白酒之外還有啤酒、米酒、黃酒、果酒和葡萄酒林林總總的,這些就度數不怎麼高了,啤酒大家都喝過,麥芽度是十幾的酒精度也就七八度。一般人幹下去七八瓶甚至十幾瓶的也不少。果酒包括桑葚和青梅以及蘋果啥的,這都屬於營養類型的酒,度數不高還入口發甜,還有衍生出的桂花酒桃花酒這些,一般高的也就二十幾度,對付兩瓶三瓶的很平常。我單獨把葡萄酒給它抽出一個單項,因為在全國來說這也是一個龐大的消費群體,尤其夜生活的人們,喝這種酒代表身份和品味,這種酒度數高的也就二十五度左右,喝兩瓶也不是啥困難事,不過這種酒喝醉的話會很難受…

我們必須要拿出來提的是米酒和黃酒,這類型的酒可以說是中華大地上一直沿襲至今的酒,它的成分就是糧食,米酒顧名思義是大米或者糯米,黃酒的組成甚至包括大米、高粱、大豆、黍子。中國最早出現酒的記載年代就是夏商,可以說和我們的歷史發展同步。目前挖掘出的實物酒在春秋時期,了不起吧,用青銅器盛著,顏色都成深綠色的了…

黃酒的主要原料就是五穀雜糧,你能吃到的糧食都能拿來釀酒,目前沿襲下來最著名的就是紹興地區的女兒紅和花雕,嚴格做類比的話武松喝的三碗不過崗的透瓶香就是這類型的。

我貼一句資料原話:

黃酒以大米、黍米、粟為原料,一般酒精含量為14%—20%,屬於低度釀造酒。

看到了吧,武松喝的酒就是這種酒,二十度覺著不高,我們給它崩個頭來算也頂多二十五度!和上面那些果酒是差不多的…

那麼大家有沒有見過宋朝時的碗?博物館或者文物買賣中的視頻資料應該有點印象吧,具體到酒器裡面嚴格說叫碗不如說是盞?說十八碗其實是十八盞…二兩一盞感覺含蓄我們按三兩算。三乘以十八是五十四。拋高就低的話算是五斤,畢竟喝的過程會滴滴答答損耗一些…

現在明白了吧,五斤果酒。也可以設想是四五瓶葡萄酒。白酒的話用五十度上下去套就是二瓶多…也算是海量神人了。


霧忱風


古代的白酒和現在的啤酒屬於一類,都是非蒸餾酒類,度數不是特別高,一般不會超過二十度,當時是北宋年間,還沒有蒸餾酒的出現,所以說武松喝的度數不高,是非蒸餾酒,當時,武松用來盛酒的碗很淺,一個碗大概也就盛個二三兩酒,武松喝了十八碗,最多就是五斤半,這就相當於現代市面上十瓶啤酒的量




這對於我這樣好酒之人不難解答!且聽火煮水壺給您細細白乎!

那日武松在山下雞毛小店連飲十八碗透瓶香,又稱出門倒的好酒。此酒乃店家所釀,用高梁,大豆,玉米,花生,糯米,再加入適量酒糟發酵而成,此酒聞來清香撲鼻,沁人心脾,入口綿甜爽口,滿嘴回香,此乃店主用了祖上所遺秘方精製而成,此酒卻有後勁,酒量稍好者三碗下肚便東倒西歪了,我們現在人有的喝三瓶啤酒也就這個德性了。

再說人類從宋代進化到現代,從茅屋住到了高樓,從騎馬變成了油車,從冷兵器變成了遠距離殺人於無形,從低碳綠色變成了霧霾酸雨,一切的一切發生了翻天覆地、從無到有的變化。

但有不變的。宋朝人吃兩碗飯就飽了,現代人也吃兩碗,胃沒變大。以此倒證:現代人喝半斤就潮了,那麼古代人也就半斤量。人是宇宙的主宰,是我們的雙手改變了世界,推動了歷史,但老祖宗給的身體,一直未變。一個頭四肢,一個胃兩個饅頭半斤灑亙古未變。變的裡腦袋裡的智慧。以此論證,現代人喝2斤二鍋頭就算奇量了,那武松在那時也算酒林高手了,也給他2斤的奇量,武二連幹人家十八碗約等於二十碗,整數好算帳吧,一碗相當於現代白酒一兩,一兩五十度白酒相當於一瓶啤酒,這是百度說的呀,可不是俺瞎編的。以此論斷,武松喝的透瓶香出門倒乃相當於現代飲用的啤酒,啤酒酒精度能到十度就不錯了。

由今人的胃去揣測古人的胃,以夲人的小酒量去衡量武松的大酒量,得出論證,那透瓶香又名出門倒,乃產自山東陽穀縣景陽崗村,主料為高粱,酒精含量為十度,代言人武松,曾連喝十八碗,酒撞慫人膽,幹翻猛虎一隻。

這武松若活到現在肯定也是個土豪,那酒廠的廣告費拿了不少吧?

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宋朝酒的種類簡單來說就糧食酒、果酒、黃酒等,很奇怪,分類裡邊沒啥沒有白酒,因為宋朝的時候還沒有白酒蒸餾技術,所以沒有現代意義上的白酒(但是宋朝已經產生了白酒的叫法,只是絕對和現在的蒸餾型白酒不是一個概念)。

話說現在的糧食酒一般是以高粱、玉米、大米、糯米、大麥、小麥、小米、青稞等各種糧食為原料,經過糖化、發酵後,採用蒸餾方法釀製的。但是在宋朝的時候玉米還沒有傳入中國;而聊城屬於北方地區不產大米、糯米,用大米、糯米釀造米酒恐怕造價會比較高;青稞這個是高原特產,不用想了。所以武松當時喝的最可能的是用高粱、大麥、小麥、小米等幾種或其中某一種糧食釀造的糧食酒。

而當時的糧食酒由於沒有經過蒸餾,酒精度並不高,也就十五六度,相當於現在的啤酒,所以只有像武松多喝點,才會後勁兒上來。但是武松能打死猛虎應該和酒精關係不大,主要還是武松個人比較機制勇猛、武藝高強。




LH看電影


歷史上有沒有武松這個人?

歷史上景陽岡有沒有老虎?

武松打的是老虎還是大黃狗?


發現聊城


這東西誰有依據誰是院裡跑出來的,小說而已,。


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根據歷史的記載,南宋時代的酒都是發酵酒,度數最多也就二十度,而客棧裡面出售的一些酒也是米酒,經過發酵後再第一時間過濾而產出的,所以度數一般也在十度以下,按照現在的度數來說的話有的也就2—3度。也就是像武松在景陽岡客棧喝的那十八碗酒也都是二十度以下的,放在現在就好比我們喝了十八瓶啤酒一樣。所以說,古代人的酒量並不是多麼好,相反,可能還不如現在的人酒量好。

所以說,像《水滸傳》水滸好漢那種大口喝酒、大口吃肉的情節也是為了表達一種快意恩仇,身處一個壓抑社會中,人們對美好生活嚮往的一種強烈寫實罷了。

《水滸傳》是中國歷史上第一部以歌頌農民起義為主題的長篇小說。通過描寫眾多草莽英雄各自不同的人生經歷和被迫反抗道路,極其鮮明地表現了出了“官逼民反”的主題,是中國古代人民團結起來反抗被壓迫、開展英勇鬥爭的悲壯畫卷。這部作品也充分暴露出了封建統治階級的殘暴和腐朽,深刻揭露出了當時“官逼民反”的殘酷現實和尖銳對立的社會矛盾。


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