最近在做生态餐厅的一个项目，觉得还挺有意思的，做完概念方案之后多少有点体会，再加上网上这方面资料比较少，所以想跟大家分享一下生态餐厅设计的一些想法。
生态餐厅也叫做温室餐厅，从起源来看是温室大棚的衍生产品，我觉得是介于室内和室外的一种项目，是一种“把大自然搬进室内的餐厅”，姑且这么定义吧。我想从分区设计和亮点设计来谈谈怎么去做好一个生态餐厅。
在做生态餐厅设计时，如何做好分区的前提我觉得应该是合理安排好人流动线问题，因为餐厅是一种体验性比较强的项目，如果人流线乱七八糟，一团乱麻，结果可想而知，如果服务再跟不上，下次估计就没人愿意来了。
我觉得生态餐厅一般可以包含以下几个分区：
●餐厅室外配套区
当顾客来到餐厅就餐时，首先要找的是停车场，然后就是需要穿过餐厅的前广场，这是门面，需要做的开敞。
●迎宾接待区
客人进入生态餐厅的第一感受就在这个空间，因此怎么做的眼前一亮是需要设计师要考虑的首要问题。
●就餐区
就餐形式一般有很多种，如包房、室外散座、婚礼、各种园林包房、甚至酒水吧台等，这部分需要跟业主沟通目标服务人群是什么，才能合理的安排就餐空间。
●点餐区
这部分个人觉得应该设置在靠近厨房的位置，客人点完餐直接可以放到后厨加工，避免和客人流线有交叉。
当然还需要一些必备的空间，如收银、体验游乐小景点、后厨、厕所等。
生态餐厅的室外停车场
加入亮点设计的大前提，个人觉得要以生态自然为前提，人们身处大自然喜欢什么空间？是不是可以把大自然的场景体验搬进餐厅，如跨高山、过草地、穿丛林、钻山洞等等，脑洞可以开的大点。
再一点就是猎奇心理，比如如果在北方建生态餐厅，总不能还种乡土植物吧?顾客来餐厅肯定想看些北方没有的，因此是不是可以种些热带植物，做些南方园林等。
相信如果以以上两点来指导亮点设计，个人感觉应该体验性还不错。
那咱来看看别人都做了些啥有意思的东西吧！
▪这是我比较喜欢的一个创意点，为减少造价设计师在蓝布上挂了很多LED小灯，远远望去似乎是璀璨的夜空，星星点点，意境还是不错的！
▪跨“河”的小木拱桥，周边搭配水生植物及景观置石，如果再加点雾化效果，相信更棒。
▪这个空间做的挺好的，用植物及防腐木围合，半私密性。
▪假山背景，营造一种纯自然状态下长得参天大树，挺博人眼球的
▪不讨论构筑做的咋样，但是这种邻水而餐的效果不错
▪入口接待处的假山喷水，有点气势，如果假山可以增加和人的互动就更好了
▪道路上的花廊，种一些花量大的爬藤植物，当开花时景观效果不错
在做生态餐厅时，一定要把“生态”放在首位，毕竟咱做的是生态餐厅。欢迎大家留言交流你曾做过的生态餐厅，都有哪些好玩好看好用的！
＜全文完＞
彩蛋：关注我+回复“生态餐厅”即可获取相关生态餐厅的设计资料。
閱讀更多 青回 的文章
