武昌魚
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說起武昌魚,腦海中情不自禁就想到一代偉人毛主席的詩詞《水調歌頭·游泳》“才飲長沙水，又食武昌魚。萬里長江橫渡，極目楚天舒......”這樣的流連佳句。讓武昌魚聞名遐邇。
武昌魚,俗稱鯿魚、草鯿等。 鯿魚，上古稱“魴”。《說文》裡稱鯾（郭璞注：江東呼魴為鯿），亦稱“鯿魚”。鯿魚按現在的分類有三種：三角鯿、長春鯿、團頭魴。屬鯉形目，鯉科，體形呈扁平狀，背部隆起明顯，頭和口均較小，上下頌無角質物覆蓋，分佈於長江中游的湖泊中，盛產於湖北梁子湖。
據《武昌縣誌》載：魴，即鯿魚，又稱縮項鯿，產樊口者甲天下。是處水勢迴旋，深潭無底，漁人置罾捕得之，止此一罾味肥美，餘亦較勝別地。”同時，以“鱗白而腹內無黑膜者真。”屬名貴淡水魚菜。
古人早已關注到鯿魚的美味了。《詩經》雲：“豈其食魚，必何之魴。”三國時吳國的陸璣在《毛詩草木鳥獸蟲疏》中說：“魴魚也，廣而薄，肥恬而少力，細鱗，魚之美者。
史料記載武昌魚得名於三國時期。孫權巡遊湖北鄂城，發現城南幾十裡許有座小山，名叫武昌山，以武為昌，正合以兵戎起家的孫權心意，即將鄂城改為武昌，同時還發現這裡有一種滋味特美的鯿魚，遂命名為“武昌魚”，並且於公元229年在那裡稱帝。
公元265年東吳甘露元年，末帝孫皓欲再度從建業(南京)遷都武昌。左丞相陸凱上疏勸阻，疏中引用了"寧飲建業水，不食武昌魚"這兩句"單謠"。於是武昌魚便始有其名。
此後，歷代文人留下了諸多與武昌魚相關的詩詞。如唐代岑參的詩：“秋來倍憶武昌魚，夢魂只在巴陵道。”宋代蘇軾的詩：“長江繞廓知魚美，好竹連山覺筍香。”宋代范成大詩：“卻笑鱸江垂釣手，武昌魚好便淹留。”明代汪玄錫還將其詩句題刻壁間：“莫道武昌魚好食，乾坤難了此生愁。”清代梁鼎芬因喜食武昌魚，曾將其書房命名為“食魚齋”。
武昌魚營養成分豐富，含豐富的蛋白質，另外，還含有膽固醇、維生素、煙酸、鈣、鐵、鋅、鎂、銅、磷、鈉、硒等物質，可以起到補腦和軟化血管的作用。
武昌魚不僅是營養美味，還具有食療價值。李時珍的《本草綱目》裡記載：“魴魚肉味甘，溫，調胃氣，利五臟，能助肺氣，去胃風。作羹霍食，宜人，功與鯽同。”《食療本草》上面也有記載:“鯿魚和芥子醬食之，能助肺氣，去胃風、消谷。”其實，武昌魚魚最大的功能是助消化，積食、消化不良的人可以多吃。
“攜幼歸來拜丘陵，南遊莫忘武昌魚。”待疫情結束春暖花開，相約武大賞櫻花，別忘了吃武昌魚。
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