半島記者 韓小偉
春分日，忙農事。又是一年春茶採摘季到了，3月20日半島記者來到位於嶗山風景區內的青島碧海藍田生態農業有限公司，只見大棚內的茶樹發出了嫩芽，很快就可以採摘；大田裡的茶樹長勢同樣良好，茶農們抬著機器，忙著修剪、打頂。據悉，相比往年，氣溫較高、雨水充足，今年的茶葉產量有所提升，大棚茶已經上市，大田茶則將在4月中旬上市銷售。
林先勇查看大棚內茶葉情況
大棚茶冒出了嫩芽
20日上午，在青島碧海藍田生態農業有限公司，半島記者看到這裡的櫻桃花、玉蘭花競相開放，景色宜人，一派春天氣息。不時有周邊居民趕來這裡挖薺菜、看風景。該公司負責人林先勇卻顧不上欣賞這些景色，他像往常一樣忙碌著。
“今天陽光挺好，我去看看大棚裡的茶葉是不是該通通風。”邊說邊走，林先勇帶著半島記者來到園區裡一個大棚附近，打開了塑料膜，一股熱氣就湧了出來。進入大棚內，他仔細查看了一番茶樹，指著茶樹枝丫介紹，枝條頂端已經冒出了長長的嫩芽，長勢很好，再過一個周就可以採摘了。
林先勇介紹，島城已經有大棚茶開始採摘，也就是說大棚茶葉已經上市。說起今年的茶葉，他介紹，剛剛過去的冬天氣溫較高，加上近期雨水充足，所以今年的茶葉長勢良好，“總體的產量應該會有所提升！”
茶農給茶葉通風
一天修剪大田茶10畝地
這處園區裡最多的則是大田茶，半島記者看到，已經有茶農在地裡忙活著。靠近了半島記者看到，他們正在使用一種機器修剪茶樹。有一個茶農手持機器，將成排的茶樹頂端、兩側修剪一遍，茶樹間的地上，散佈著厚厚的茶樹枝條。
“你看，修剪掉的基本上都是老枝條，上面的葉子很多都發黃了。修建之後茶樹可以發出新的嫩葉，同時也利於將來茶葉的採摘。”林先勇拿起修剪掉的茶樹枝條介紹，這個活兒也有一定的技術含量，修剪掉的10公分左右枝條要把握好“度”，修剪大了，將即將萌芽的地方剪掉了；修剪不到位，修剪的效果就達不到。
在另外一片地裡，則有兩名茶農配合著修剪茶樹。兩人抬著一個機器，繞著茶樹走上一遍，修剪工作就完成了，非常方便快捷。
“這個叫做雙人修剪機，是我們從南方引進的，工作效率比那種單人操作的高了很多。”林先勇介紹，雙人修剪機能夠一天修剪茶園10畝，那種小機器則只能修剪1畝半左右，差距很大。
據瞭解，茶樹修剪工作已經進行了三四天時間，再有個三四天時間就能全部完成了。
大棚內，茶葉嫩芽冒了出來
嶗山綠茶“家族”不斷壯大
隨後半島記者來到青島碧海藍田生態農業有限公司育苗大棚裡，這裡也有一些茶樹。整齊種植成一排的小茶樹個頭雖不大，長勢卻不錯，林先勇介紹，這是今年剛剛從浙江移栽過來的“黃金茶”，“茶葉炒製出來後發黃，樣子很好看；喝起來口感很好，經過檢測，氨基酸含量很高。”出於這些好處，林先勇說，新茶樹要在育苗大棚裡生長上3年時間，適應了青島的地質、氣候特點，就可以移栽到大田裡種植。
林先勇介紹，即將採摘的大棚茶，其實就是新引進的品種——引進3年的安吉白茶，為了確保它能適應環境，所以還使用了大棚幫助它“過渡”。他說，公司已經引進黃金葉茶、安吉白茶、鬱金香等優良茶種，結合嶗山生態環境的實際情況進行培種，採用傳統的手工採摘方式，堅持走產、學、研相結合的產業化道路，嶗山綠茶的“家族”正在不斷壯大。
林先勇查看新移栽的茶樹長勢
不誤農時，克服困難及時復工
半島記者採訪時注意到，茶農戶外幹活時已經摘下了口罩。對於這次疫情，林先勇感慨很深。
“春天對於我們茶葉種植來說非常重要，需要給茶樹堆肥、修剪、澆水、除草等，都關係著一整年的茶葉收成。”他說，今年2月17日，他們提前向政府報備，在相關人士的指導下順利復工，沒有發生防疫上的問題，也沒有耽誤了農活。隨著疫情好轉，在官方信息的指導下，茶農們在戶外放心地摘下了口罩，全心全力地投入到了生產中。
林先勇預計，再過一個月左右，4月中旬大田茶進入了採摘季，那時候用工數量能達到50多人，他們會盡力做好、做足防疫工作，確保不出問題，也保證新鮮春茶能夠及時上市，供應市場需求。
疫情對於茶葉行情的影響，一直以來是林先勇關注的重點。“幾乎每天我都要看茶葉相關的價格，我發現，疫情對茶葉行情影響不大！”他高興地說，目前在售的去年秋茶，已經基本售罄，接下來就是今年的春茶銷售，從目前來看，鮮茶葉相比去年同期價格還稍高一些，加上產量也會稍有增加，那麼效益也會不錯。
大棚內，茶葉嫩芽冒了出來
茶農忙著修剪茶樹
搭建嶗山茶交易平臺
半島記者採訪獲悉，在嶗山區委區政府指導下，嶗山茶葉企業有序復工，為迎接新茶採摘和生產做著準備。據正禮茶葉董事長孟慶彪介紹，在復工之初，判斷今年茶農收益將可能受疫情影響，具體包括採茶工人不容易找，將可能導致茶葉採摘率不高；消費者疫情期間居家生活，將可能減少茶葉需求和消費；若市場需求弱化將造成茶商、茶企減少對茶葉鮮葉需求，茶農會選擇低價格拋售鮮葉，最終可能造成茶農收入的大幅縮水。
為此，在嶗山區農業農村局的指導下，嶗山區茶文化研究會組織青島正禮茶業有限公司、青島碧海藍田生態農業有限公司、青島福元泉茶業有限公司、青島小河茶苑有限公司、青島天木茶葉有限公司等青年企業家出臺抗疫助農辦法。
據悉，對茶農無法自己耕種的茶園，茶企以地租+鮮葉收購的形式兜底管理，茶企負責茶園管理和採摘，減輕茶農大田管理的後顧之憂；茶企承諾託底溢價收購符合相關標準的所有鮮葉，以高於去年同期百分之10-30%的價格收購，最大限度讓利於民，進而調動茶農種植優質鮮葉的積極性；同時平臺化銷售降低茶企風險——搭建了嶗山茶交易平臺，嶗山茶“線上+線下”集成式銷售模式，進一步整合茶葉資源，形成抱團取暖的平臺效應，降低茶農、茶企的綠茶庫存風險。
技術人員現場指導茶園復工復產
全市茶園播種、採摘、加工影響不大
20日半島記者瞭解到，與嶗山茶一樣爭分奪秒搶農時，海青鎮3萬多畝茶園也逐漸進入了春季管理期。在做好防控的同時，海青鎮茶農茶企逐漸開始恢復茶園管理。
海青鎮後河西村青島碧雪春茶葉專業合作社董事長李傳村介紹，從復工以來做了很多工作：安排專人做好大棚看護，及時放風；隨著溫度的上升，對小拱棚做好放風，為撤棚做準備工作；每年開春最後一場寒流之前，撤掉越冬防護設施；在三月上旬，完成茶園施肥以促進春芽早發、多發、發壯芽；拆除越冬防護設施後，因春季氣候乾燥，需要澆灌返青水，澆足澆透。
對於今年青島市茶葉產業情況，日前半島記者從青島市農業農村局獲悉，受疫情影響，部分無性系苗木無法及時到位，青島市部分新建無性系茶園定植將有所推遲，但茶園播種、採摘、加工等影響不大。
日前，市農機（農技）中心技術人員對西海岸海青鎮等主茶區進行了現場調研指導，大部分投產茶園已開始修剪、澆水等春耕生產工作，預計4月上旬開採。膠州、即墨、嶗山等地露天茶園也將陸續全面開始春季生產。
據悉，針對當前疫情期及茶園後續生產管理可能出現的問題，市農機（農技）中心技術人員提出了一系列應急建議，並幫助茶農和企業儘快協調種籽和苗木到位；指導企業在做好防控工作的同時，提前著手，細緻做好開工前的一切生產準備，儘快進入正常生產狀態。
據統計，2019年底，青島市茶園總面積11.1萬畝，其中投產茶園8.8萬畝，茶葉年產量3449噸，產值10.7億元。
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