半岛记者 韩小伟
春分日，忙农事。又是一年春茶采摘季到了，3月20日半岛记者来到位于崂山风景区内的青岛碧海蓝田生态农业有限公司，只见大棚内的茶树发出了嫩芽，很快就可以采摘；大田里的茶树长势同样良好，茶农们抬着机器，忙着修剪、打顶。据悉，相比往年，气温较高、雨水充足，今年的茶叶产量有所提升，大棚茶已经上市，大田茶则将在4月中旬上市销售。
林先勇查看大棚内茶叶情况
大棚茶冒出了嫩芽
20日上午，在青岛碧海蓝田生态农业有限公司，半岛记者看到这里的樱桃花、玉兰花竞相开放，景色宜人，一派春天气息。不时有周边居民赶来这里挖荠菜、看风景。该公司负责人林先勇却顾不上欣赏这些景色，他像往常一样忙碌着。
“今天阳光挺好，我去看看大棚里的茶叶是不是该通通风。”边说边走，林先勇带着半岛记者来到园区里一个大棚附近，打开了塑料膜，一股热气就涌了出来。进入大棚内，他仔细查看了一番茶树，指着茶树枝丫介绍，枝条顶端已经冒出了长长的嫩芽，长势很好，再过一个周就可以采摘了。
林先勇介绍，岛城已经有大棚茶开始采摘，也就是说大棚茶叶已经上市。说起今年的茶叶，他介绍，刚刚过去的冬天气温较高，加上近期雨水充足，所以今年的茶叶长势良好，“总体的产量应该会有所提升！”
茶农给茶叶通风
一天修剪大田茶10亩地
这处园区里最多的则是大田茶，半岛记者看到，已经有茶农在地里忙活着。靠近了半岛记者看到，他们正在使用一种机器修剪茶树。有一个茶农手持机器，将成排的茶树顶端、两侧修剪一遍，茶树间的地上，散布着厚厚的茶树枝条。
“你看，修剪掉的基本上都是老枝条，上面的叶子很多都发黄了。修建之后茶树可以发出新的嫩叶，同时也利于将来茶叶的采摘。”林先勇拿起修剪掉的茶树枝条介绍，这个活儿也有一定的技术含量，修剪掉的10公分左右枝条要把握好“度”，修剪大了，将即将萌芽的地方剪掉了；修剪不到位，修剪的效果就达不到。
在另外一片地里，则有两名茶农配合着修剪茶树。两人抬着一个机器，绕着茶树走上一遍，修剪工作就完成了，非常方便快捷。
“这个叫做双人修剪机，是我们从南方引进的，工作效率比那种单人操作的高了很多。”林先勇介绍，双人修剪机能够一天修剪茶园10亩，那种小机器则只能修剪1亩半左右，差距很大。
据了解，茶树修剪工作已经进行了三四天时间，再有个三四天时间就能全部完成了。
大棚内，茶叶嫩芽冒了出来
崂山绿茶“家族”不断壮大
随后半岛记者来到青岛碧海蓝田生态农业有限公司育苗大棚里，这里也有一些茶树。整齐种植成一排的小茶树个头虽不大，长势却不错，林先勇介绍，这是今年刚刚从浙江移栽过来的“黄金茶”，“茶叶炒制出来后发黄，样子很好看；喝起来口感很好，经过检测，氨基酸含量很高。”出于这些好处，林先勇说，新茶树要在育苗大棚里生长上3年时间，适应了青岛的地质、气候特点，就可以移栽到大田里种植。
林先勇介绍，即将采摘的大棚茶，其实就是新引进的品种——引进3年的安吉白茶，为了确保它能适应环境，所以还使用了大棚帮助它“过渡”。他说，公司已经引进黄金叶茶、安吉白茶、郁金香等优良茶种，结合崂山生态环境的实际情况进行培种，采用传统的手工采摘方式，坚持走产、学、研相结合的产业化道路，崂山绿茶的“家族”正在不断壮大。
林先勇查看新移栽的茶树长势
不误农时，克服困难及时复工
半岛记者采访时注意到，茶农户外干活时已经摘下了口罩。对于这次疫情，林先勇感慨很深。
“春天对于我们茶叶种植来说非常重要，需要给茶树堆肥、修剪、浇水、除草等，都关系着一整年的茶叶收成。”他说，今年2月17日，他们提前向政府报备，在相关人士的指导下顺利复工，没有发生防疫上的问题，也没有耽误了农活。随着疫情好转，在官方信息的指导下，茶农们在户外放心地摘下了口罩，全心全力地投入到了生产中。
林先勇预计，再过一个月左右，4月中旬大田茶进入了采摘季，那时候用工数量能达到50多人，他们会尽力做好、做足防疫工作，确保不出问题，也保证新鲜春茶能够及时上市，供应市场需求。
疫情对于茶叶行情的影响，一直以来是林先勇关注的重点。“几乎每天我都要看茶叶相关的价格，我发现，疫情对茶叶行情影响不大！”他高兴地说，目前在售的去年秋茶，已经基本售罄，接下来就是今年的春茶销售，从目前来看，鲜茶叶相比去年同期价格还稍高一些，加上产量也会稍有增加，那么效益也会不错。
大棚内，茶叶嫩芽冒了出来
茶农忙着修剪茶树
搭建崂山茶交易平台
半岛记者采访获悉，在崂山区委区政府指导下，崂山茶叶企业有序复工，为迎接新茶采摘和生产做着准备。据正礼茶叶董事长孟庆彪介绍，在复工之初，判断今年茶农收益将可能受疫情影响，具体包括采茶工人不容易找，将可能导致茶叶采摘率不高；消费者疫情期间居家生活，将可能减少茶叶需求和消费；若市场需求弱化将造成茶商、茶企减少对茶叶鲜叶需求，茶农会选择低价格抛售鲜叶，最终可能造成茶农收入的大幅缩水。
为此，在崂山区农业农村局的指导下，崂山区茶文化研究会组织青岛正礼茶业有限公司、青岛碧海蓝田生态农业有限公司、青岛福元泉茶业有限公司、青岛小河茶苑有限公司、青岛天木茶叶有限公司等青年企业家出台抗疫助农办法。
据悉，对茶农无法自己耕种的茶园，茶企以地租+鲜叶收购的形式兜底管理，茶企负责茶园管理和采摘，减轻茶农大田管理的后顾之忧；茶企承诺托底溢价收购符合相关标准的所有鲜叶，以高于去年同期百分之10-30%的价格收购，最大限度让利于民，进而调动茶农种植优质鲜叶的积极性；同时平台化销售降低茶企风险——搭建了崂山茶交易平台，崂山茶“线上+线下”集成式销售模式，进一步整合茶叶资源，形成抱团取暖的平台效应，降低茶农、茶企的绿茶库存风险。
技术人员现场指导茶园复工复产
全市茶园播种、采摘、加工影响不大
20日半岛记者了解到，与崂山茶一样争分夺秒抢农时，海青镇3万多亩茶园也逐渐进入了春季管理期。在做好防控的同时，海青镇茶农茶企逐渐开始恢复茶园管理。
海青镇后河西村青岛碧雪春茶叶专业合作社董事长李传村介绍，从复工以来做了很多工作：安排专人做好大棚看护，及时放风；随着温度的上升，对小拱棚做好放风，为撤棚做准备工作；每年开春最后一场寒流之前，撤掉越冬防护设施；在三月上旬，完成茶园施肥以促进春芽早发、多发、发壮芽；拆除越冬防护设施后，因春季气候干燥，需要浇灌返青水，浇足浇透。
对于今年青岛市茶叶产业情况，日前半岛记者从青岛市农业农村局获悉，受疫情影响，部分无性系苗木无法及时到位，青岛市部分新建无性系茶园定植将有所推迟，但茶园播种、采摘、加工等影响不大。
日前，市农机（农技）中心技术人员对西海岸海青镇等主茶区进行了现场调研指导，大部分投产茶园已开始修剪、浇水等春耕生产工作，预计4月上旬开采。胶州、即墨、崂山等地露天茶园也将陆续全面开始春季生产。
据悉，针对当前疫情期及茶园后续生产管理可能出现的问题，市农机（农技）中心技术人员提出了一系列应急建议，并帮助茶农和企业尽快协调种籽和苗木到位；指导企业在做好防控工作的同时，提前着手，细致做好开工前的一切生产准备，尽快进入正常生产状态。
据统计，2019年底，青岛市茶园总面积11.1万亩，其中投产茶园8.8万亩，茶叶年产量3449吨，产值10.7亿元。
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