借助下面几张美食图片，带你了解我的家乡。

1：胡辣汤

早上，我们家乡的父老乡亲都喜欢喝上一碗这个胡辣汤，配上油条，简直太美味。

每次同事到我们家乡那边出差，我都会给他们推荐胡辣汤。说实话：有的人蛮喜欢，有的人根本吃不下。胡辣汤挺咸的，早上喝确实口味有点重。可能我们家乡是农业大省，干体力活的人比较多，出汗多喜欢吃咸的，历史原因导致，我们都蛮喜欢胡辣汤的。

2：鸡肉烩面

我是烩面从3块钱到12块钱涨价的“见证者”。小时候，烩面这东西，3块钱挺贵，不是天天都能吃到。而且，那个时候也没啥高级餐馆，就是一个中年大叔推着一个三轮车天天到夜市上卖。我也就偶尔吃一次。

后来大叔的烩面越来越受欢迎，吃的人越来越多，夜市摊儿上供不应求。这个时候，大叔就开了一个门店，取名“项记烩面”。价格也是蹭蹭往上涨，这部现在都12块钱一碗了。

可别说，这个“项记烩面”在我们省份也是数一数二的，口感没得说。现在已经开很多连锁店了。

3：豆角卤面

“豆角卤面”和“豆角焖面”是一回事吗？

在这里，我得跟你们纠正一下：这俩做法完全不一样。

我们家乡的“豆角卤面”，菜是单独炒，面是用提布单独蒸出来的，这样做出来的卤面特别筋道。

“豆角焖面”，菜炒到三分熟，就把面放在菜上面焖。焖出来的面，汤汤水水，特别没有嚼劲儿。

看完这篇文章之后，猜到我是哪里人了吗？

恭喜你答对了：俺是河南人，俺骄傲，哈哈哈......

姚妹儿食谱

作为一个美食领域的创作者，我来说一说我家乡的美食。我的家乡位于中国最北边的一个省，相信大家也猜到是哪里了，没错，就是东北的黑龙江省。家乡是一个特点十足的地方，那里不仅方言幽默，生活的人热情大方，还有着独一无二的美食文化，此外还有很多具有东北特色的特产。下面你可以跟着大厨一起来看看东北的特产都有哪些？

1、哈尔滨红肠

哈尔滨红肠是黑龙江的一大特色，在当地常被人们招待贵宾。它是用猪肉、大蒜等原料加工制成，因其颜色火红艳丽而得名，蒸熟之后的哈尔滨红肠口感醇香，味道鲜美，十分的好吃。

2、五常大米

五常大米是黑龙江哈尔滨市五常的特色产品，有着非常悠久的历史，具体起源时间可以追溯到唐朝初期，五常有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合水稻的生长，所产出的大米颗粒饱满，质地坚硬，蒸煮过后饭粒油亮，香味浓郁，2003年被列为中国国家地理标志产品。

冻柿子、冻梨

在东北，一个拥有着暖气的地方，一个另很多南方人都羡慕年年有大雪的地方，在冬日里吃的一些美食，也都是“冻过才好吃”！就比如我们的冻柿子、冻梨，柿子冻过以后再吃，会有一种吃沙冰的感觉，我们平时可品尝不到这种美味。黑黑的冻梨，只看外表几乎认不出这是梨子了。被冻的表皮发黑的梨，解冻以后水水甜甜，有一种特殊的风味。

其实黑龙江的特产很多很多的，比如野生黑蜂蜜、其他野山珍、野生蓝莓、人参、鹿茸、灵芝、熊胆粉等等很多地方特产。

王大厨的美食日记

广西钦州的猪脚粉

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我的家乡属皖南，说到美食首先就会想到豆腐皮包圆子。不管穷家富户每到过年都会做的美食。做法是猪肉剁成馅放入自家蒸熟晒干的糯米饭（我们当地叫yin子）也有不放这种改放豆腐的，鸡蛋，盐，酱，葱姜，搅匀后，用豆腐皮包成长条状，先下油锅炸到八成熟，存放。以后想吃煮饭时蒸几颗就好了。以前的人没冰箱，就用油浸到小坛子里，平时家里来个客人，这算是最好的待客之菜。现在条件好了，都是一次做个二三十放冰箱吃完了再做。这段时间看抖音上做的小皮卷圆子有点类似，但那馅太少皮多直接煎制，应该少了我们做的这种内软糯外焦香的口感。