花火浪子
猪今年可谓被推上风口浪尖，不仅猪肉价格一路飙升，平民百姓直呼消费不起，如今关于猪的各种负面报道也层出不穷，就比如，这道题目，你认为猪身上最脏的器官是哪个，哪个器官含有大量的致癌物？
猪其实也挺委屈，我这是招谁惹谁了~~
但你还别说，猪身上有些部位还真要少吃，这些部位，有的甚至还能烹饪出深受大众喜爱的美味佳肴......不留悬念了，闪光灯打上，首先登场的就是备受吃货们推崇的猪大肠！
没错，猪大肠也是麦兜君的最爱，但是我们就事论事客观的说，猪大肠真的是猪身上挺脏的器官...因为大肠承担着消化和排泄的重担，所以难免存在更多微生物，甚至病菌，所以猪大肠在烹饪前，一定要反复揉搓清洗干净，吃着才放心。
至于哪个部位有大量的致癌物，就是公认的猪脖子了，因为猪脖子含有大量的淋巴结和甲状腺，猪体内的病毒和病菌都输送到淋巴中，猪的淋巴就是病菌的坟场。淋巴结里有大量的毒素，普通的烹饪很难杀死，食用过量对人的身体百害而无一利，所以，猪脖子能不吃，咱就别吃了。
还有备受争议的猪肝，猪肺，猪脑，这些器官有的既有营养价值，同时又含有一些有害物质，比如猪肝，因为是排毒器官，含有毒素和重金属，如果没有经过严格处理，尽量少吃，还有，猪脑，胆固醇含量太高，每100克猪脑中的胆固醇含量，高达2571 毫克，实在爱吃，也要适量。
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麦小麦逛吃逛吃
小时候生物课本上就听过“猪肉绦虫”，记得那会家里大人还让我们远离猪粪，防止虫子钻人的身体里。那个时候很害怕，直到现在吃猪肉都感觉会不会有虫子在猪肉里面的阴影，每次炒肉丝的时候都将猪肉煮的很老。猪肉尚且如此，那么猪身上的器官有大量致癌物的话，我想就是猪肺跟猪大肠！
1、猪肺
猪肺个人感觉是最脏的。当然作为宴请宾客，桌上一道必不可少的大荤，猪肺也有很多做法。但是既然是吃的东西，就一定要干净。然而猪肺的面积非常巨大，一旦清洗不干净，病毒细菌就会进入到我们体内，影响到身体健康。猪肺有过滤空气的作用。 而且不知道大家有没有发现一个现象，猪非常喜欢拱鼻子。猪圈里的草有的时候非常潮湿，脏乱，猪也都来回拱来拱去，这必不可少的将细菌跟虫卵吸进肺部，所以长期食用，确实很容易致癌。提起肺的作用，这里也提一句粉尘职业病，教师经常跟粉笔打交道，肺部粉尘比常人吸收的更多。
2、猪大肠
说实话，我是很不喜欢吃猪大肠的，因为受不了那种味。猪大肠就跟皮蛋，臭豆腐一样，还是看个人口味的。餐厅里也有这么一道菜，“爆炒肥肠”其实也是用猪大肠做的。然而肠子的作用就是消化食物，所以这里的微生物、细菌非常多。而且大肠是将毒素慢慢积累的，非常难清洗，如果处理不干净，也容易致病。
现在人们越来越注重养生，所以在嘴上也要多多忌口，特别是喜欢吃猪肺、猪大肠以及猪脑的人，一定要清洗干净，小心病从口入。不能为了自己的馋瘾而忽视自己的身体健康，否则追悔莫及。
花火浪子
对于咱们大部分中国人来说，猪全身都是宝，人们会想方设法的把猪肉和下水制作成美味：腊肉、香肠、血肠、卤猪头肉、肥肠、炒猪肝......。但是猪身上确实有些部位很脏，还是少吃为妙。
1、猪的肺 猪肺里含有许多灰尘，因为难以清洗干净，所以存在大量的细菌、寄生虫和病毒。猪有拱地的生活习惯，这也造成猪粪和泥土进入其肺部，让猪肺变得更脏。
2、猪脖子上的肉 猪脖子上往往有许多淋巴结，淋巴结是免疫器官，包裹了很多有毒的物质，特别脏，如果你仔细看就会发现猪脖子上的肉往往带有灰色黄色的疙瘩，也有的叫“血脖肉”其中含有大量病菌，而且短时间加热不容将其杀灭，如果吃下去容易导致感染疾病。
3、猪肝 猪肝本身的营养是非常丰富的，可以提供维生素A和补铁，但是现在猪的饲养过程中，人们为了让猪长得快少生病，喂食了大量的抗生素、激素。这些抗生素、激素就会在猪肝中积累，然后人再吃，可以想象着对身体有多大的伤害。
最后补充的是，也许有朋友会说，猪大肠最脏，因为它是排出废弃物的器官，肯定会有大量的寄生虫和病菌。但是我要说的是，猪大肠相比较猪肺容易清理，还是很卫生的。只是猪大肠胆固醇含量较高，不建议多吃。
以上是我的见解。朋友们认为还有需要补充的吗？
紧扣承诺即情爱
大家好！很高兴收到邀请回答这个问题，我是“瞧这家人”的原创作者，今年已经62岁了，关于猪身上最脏的器官，我认为要介绍几个，不能单纯只介绍一个。因为这几个部位癌细胞堆积，你们不能因为便宜，就买下来了！
第一个就是猪头下面的脖子肉
这个部位上的肉有许多的淋巴结，而且又有大量的细菌，这是猪过滤病原体的器官，并且这个部位是给煮打针的部位之一，各种药物化学成分堆积！如果人吃了这个部位上的肉，就会在一段时间内，免疫力不断下降，极有可能滋生癌症细胞。最可恨的是，很多肉包子店，都是用这个部位去做陷，不知道大家有没有吃到过，味道入口就感觉不一样。
第二个就是猪的肺
很多人以为这个部位就补铁，认为多吃有益健康，殊不知猪在进食的时，都是用嘴巴拱来拱去，吸入的尘土和有害物质，高到惊人！有数据统计，猪的肺泡比人还多，而且更加细小，所有毒素都在这里面，猪肺如果有淤肿，或者结节，如果没有清洗和加工到位，食用后，最容易引发各种疾病。最恐怖的就是前不久的非洲猪瘟，大部分都是肺部感染！
第三个就是猪腰子
中国人向来都有以形补形的说法，但是猪腰子真的很好吗？作为猪身上的新陈代谢器官，重金属和毒素的堆积地，特别是肾上腺这个没有处理好，人食用以后，就会感觉到眩晕，呕吐！
所以，最近猪肉虽然很贵，但是大家千万不要贪小便宜哦！最后，希望大家点击关注下我的账号“瞧这家人”，我会每天为大家做出不一样的美食！
瞧这家子
--------首发于 2018/11/20--------
很多人说猪肺、猪肝、大肠、猪劲肉这些都很脏不能吃，容易引起身体不适喝致癌，其实这几个位置来说猪肝、猪劲肉表面、大肠是可以吃的，只要洗干净煮透就行。最不能吃的就是猪肺。
猪肺的总面积非常的大，肺泡个数也比较的多，个体又小，很难清洗干净，如果要是一旦清洗不干净的话，这一些病毒细菌就可能会进入我们的身体，威胁到我们身体的健康，现代人为了经济价值，在饲养猪的过程中，可能会产生大量的使用瘦肉精。研究表明，猪肺中瘦肉精含量最高，达到整个猪头的60%。而诵经很容易对人体造成伤害，甚至还可能会造成中毒。
但是作为呼吸器官，猪肺和人肺一样，里面的灰尘也比较多，空气中的尘埃容易在肺部堆积，含有大量的细菌和病毒，再加上养殖习惯没有科学卫生，也可能会让猪粪和泥土中的细菌，寄生虫等有机会进入其肺部。可想而知，这些东西进入到人到身体里会带来什么后果。
小镇商城
猪身上不同部位可以做出很多不同风味的美味，五花肉做红烧肉或者扣肉，肋骨做红烧排骨，猪耳朵尾巴做卤味，感觉全身都是宝。
但并非如此，猪身上有些部位，人吃了后，很容易引起疾病，那到底是哪些呢？
第一，血脖肉
猪脖子肉是猪的全身淋巴都集结在这里，淋巴是吞噬病毒和毒素的，所以猪脖肉会有大量的细菌和病毒，再加上杀猪时都是从脖子放血，血凝固脖子上，也就叫血脖肉了。市面上一般会以肉馅的方式出现，比如肉包子，肉饼类。
第二，猪肺
猪肺是猪的呼吸器官，猪的生活环境和喜欢拱的习惯，导致猪肺很容易感染上寄生虫，病毒，细菌和重金属等有害物质，猪肺是有很多肺泡构成，是很难清洗干净的。
第三，猪肝
猪肝呢，大家都知道含丰富的血红素和铁，补血最好，但是，猪一生吃的饲料，以及打的兽药，激素，都要通过肝脏来排毒，还是建议大家少吃。
希望大家在享受美食时，能多从食物的源头考虑。
杨小猫7719
我认为猪身上最脏的器官莫过于猪大肠，还有什么比装屎的地方更脏的呢？哪怕你再怎么处理，再怎么清洗腌制，猪大肠那种销魂的屎味儿，也不会消失。而爆炒猪大肠，据说吃的就是这种屎味儿！
但是目前并没有研究证明猪身上哪个器官有着大量致癌物，而且提醒大家一句常识:有没有大量致癌物这个东西，是要靠科学研究证明出来的，而不是谁认为想当然拿出来乱造谣言的！
要说脏，猪的部位还有很多都很脏，比如猪肺，猪肺里面含有大量的灰尘，寄生虫，特别难清洗干净，就算是清洗多次，也有可能会有残留，所以猪肺我是从来不吃的。
猪本身就生活在臭烘烘的环境里面，要说脏，到处乱拱的嘴巴也是够脏的。别管什么阴沟里面的臭水，臭烘烘的泥土，还有自己拉出来的粪便，猪就整天在这里面到处拱，嘴巴还能不脏？
猪尾巴也是够脏的，那么个小尾巴，整天挂着屎挂着尿，摇过来摆过去，苍蝇蚊子围着嗡嗡叫，上面的猪毛也基本上根根都带着自己的粪便，所以尾巴也是够脏的！
但是脏归脏，我们人类吃货的力量是无穷的！什么猪嘴头，猪尾巴，下大火滚水一烫，拔毛清洗，再加上秘制卤味，一转眼就成了卤猪嘴头，卤猪尾巴，卤猪大肠，别说，吃的时候，大家谁都想不起来脏了！
妇产科女司机飒姐
说起猪，大家就会想起猪肉，说起猪肉，大家就会想到各种美味佳肴。哇，实不相瞒小康也不禁浮想联翩了！那么，我们今天就来聊聊这个话题：你认为猪身上最脏的器官是哪个？你认为哪个才是有大量致癌物的器官？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！
你认为猪身上最脏的器官是哪个？你认为哪个才是有大量致癌物的器官？
1. 猪肝
肝脏是最大的解毒器官，兽药和食物进入猪体之后，需要经过肝的解毒和消化，这样也造成其中的重金属和有害物质堆积在猪肝内。猪肝中的胆固醇含量更高，猪肝吃多了不仅仅不利于肝脏，反而会导致胆固醇摄入过多。
2. 猪肺
猪肺因为面积大，是很难清洗的，如果清洗不干净的话，上面会沾染一些细菌和病毒，吃进我们的身体，真的是十分的危险，而且在饲养猪的过程中，很多人会加入一些瘦肉精精，但是瘦肉精中60%的一些有害物质就会堆积在肺中。肺作为呼吸器官，里面也会有一些灰尘，再加上一些不卫生的因素，寄生虫很有可能会在肺部，尽管我们在购买之后再洗的十分干净，但是它里面可能会有一些毒素的残留。
3. 猪大肠
猪大肠是猪体内运输、排泄消化废物的器官之一。但它也是一种常见的猪内脏美食，常被称为肥肠。用它做出来的美食多达数十种。
4. 猪脖子肉
猪脖子肉是连接生猪头部和躯干处的肉，会在宰杀时渗入血成红色，肉质松软，肥瘦无界，猪脖子肉含有大量甲状腺、淋巴结会让人中毒，甚至致癌，甲状腺、淋巴结里面都有很多毒素，并且简单的蒸煮难以破坏，过多食入会干扰人体内分泌，让人恶心、呕吐甚至神经中毒。
5. 猪脑
猪脑可能年轻人比较喜欢吃，尤其是吃火锅的时候，经常会点，但不知道猪脑的胆固醇含量非常高，每100克猪脑中的胆固醇含量，高达2571 毫克，吃多了非常不好，老年人和小孩是绝对不能多吃的。
文章说到这里，相信有读者就会说了：那猪还有地方可以吃的？小康在这里必须说，猪肉大家还是可以适当食用的哦！
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咱们形容一个动物或者植物的食用价值高，很喜欢用一句话，那就是“全身都是宝”。猪其实用这个说法来形容也没什么大毛病，以前人们认为“头蹄下水不算肉”，但是这些以前看不上的东西现在也都成了美味了。
不过确实还有一些猪身上的部位比较脏，虽然谈不到“有大量致癌物”的程度，但是基本上现在我们人类比较少选择食用，下面我们来分享一下。
猪肺不宜食用。
其实大多数动物的肺部都不建议食用，除了一些少数地方有用到猪肺的小吃之外，大多数地方的人们也都不怎么吃猪肺的。这是因为肺部算是动物体内与外界“沟通”最为频繁的一个器官了，而且肺还提供了一定的过虑作用，所以猪肺中就累积了很多猪生活环境中的脏东西，要想清洗干净的难度还是很高的。而且一般来讲猪的生存环境相对比牛羊要脏一些，这也就使得猪肺更不受“待见”了，除非是没有选择了，不然不建议以猪肺作为肉食来源。
“猪血脖”不建议吃。
根据生猪屠宰的规范来讲，其实人们现在一般也没办法买到“猪血脖”，虽然猪颈两边的松板肉被称为“黄金六两”，但是整个猪血脖的部位有不少猪的淋巴结和腺体，而且宰杀的时候基本从这里下刀，有不少血污，有些猪打针也是在这个位置附近，所以在生猪屠宰的时候，真正意义上的“猪血脖”部位就已经被剔除了，就是因为不宜食用。除了一些不法商贩可能会用来剁碎做馅之外，一般“猪血脖”是少有人会食用的。
猪腰子和大肠“比较脏”
猪的腰子和大肠一个是“走尿”的一个是“走粪”的，自然也就都干净不到哪里去，不过比起前面两者来说至少还算是好处理、好清洗，而且不像猪肺那样有条件累积空气中、环境中的脏东西，也不像“猪血脖”那样天然的涵盖了太多的淋巴结、腺体。所以腰子和大肠虽然算是猪身上“比较脏”的部位，跟里脊肉、腿肉等部位比肯定是“脏”不少，但是只要耐心清洗干净、不多吃也没什么问题。
所以综上所述，只要条件允许的话，猪肺和猪血脖就尽量不要吃，而猪腰子和大肠也要注意彻底清洗干净，而且也不要太常吃，对于现在的人来说其营养价值也比较有限。
那么你觉得猪身上最脏的、不能吃的部位是哪里呢？
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哑巴美食家
本期导读：你认为猪身上最脏的器官是哪个，你认为哪个才是有大量致癌物的器官？
在我个人看来，猪身上最脏的器官也就是一些猪大肠，猪肺，猪肝，猪脖子肉了，首先就拿猪大肠来说吧，相信大家多知道，猪大肠就是猪的肠道器官也是猪的排泄器官了，所以长久以往下来
在猪大肠的表面就会被各种脏东西覆盖了，而一但长时间被各种脏东西覆盖了，那么多多少少就会有一些不好物质渗透进猪大肠内部了，而只要这些不好物质渗透进猪大肠内部了，那么就是把猪大肠清洗的再干净，这些不好物质也是清洗不掉的
因为我们在清洗猪大肠的时候，只能把猪大肠的里里外外清洗一遍的，至于猪大肠的内部那是根本清洗不掉的，而一但猪大肠内部清洗不掉了，那么就要靠高温来继续清理了，而一但高温再次清除不掉了，那么就要吃到我们嘴里了，
而一但吃到我们嘴里了，那么这些不好物质就会在我们体内潜伏起来了，然后随着进食猪大肠的数量越来越多，那么这些不好物质就会产生一个质变了，而一但产生质变了，那么最轻的表现多是闹肚子了
所以我们在吃猪大肠的时候，不要感觉猪大肠好吃，就每天多去吃它的，而是吃个一次中间隔上一段时间再吃一次的，至于猪肺也是属于比较脏的器官了，因为猪这种东西，每天多在地上拱开拱去的，而猪的生存环境又是比较脏的地方，
所以长久以往下来，猪肺里面就会吸入各种有毒气体了，而只要吸入有毒气体了，那么就会改变猪肺的健康程度了，而只要改变猪肺的健康程度了，那么这些猪肺就会对人有这样那样危害的，至于猪肝也是属于比较脏的器官了
因为猪的进食情况多是以各种饲料为主的，而这些饲料要是吃多的话，那么多多少少也会在猪肝内部留下一些不好物质的，毕竟这些饲料多是各种化学手段制作出来的，而只要是化学手段制作出来的东西，那么就会有这样那样危害的，
至于最后的猪脖子肉，那更是一头猪的最脏地方了，因为这个地方的猪肉含有大量的甲状腺，各种淋巴结的，而这二种东西要是长期食用的话，那么就会增加致癌的风险了，所以在购买猪肉的时候，这个地方的猪肉就一定不要购买的
