除了售卖，农业怎么提高附加值？

夢里花箩

传统农业的效益低的主要原因是以初级农产品形式销售，产业链短附加值自然低，这也是国家经济结构长期的一二三产业绝对分割造成的。把农业农村农民严格限定在农村，剥夺了加工农产品的资格。要想提高农产品的附加值就必须转变思路，使农业农村不仅仅是农产品的生产基地，更应该是深加工基地，把集中在城市的农副产品加工深加工工业转移到农村，提高农村的工业化程度，不仅可以提高农业产品附加值，而且还可以解决城市低端的农副产品加工企业的生产成本及运输成本问题。推动城市产业优化升级，带动农业农村向小城镇化方向发展。提高农产品效益。

祁冠药材种子

大家好！我是农村艳艳姐，很高兴回答这个问题。农业怎样提高附加值，就只能走深加工这样路，自产自销，自己加工。首先要有质量好的农产品。利用各大网络平台了解并接受它。比喻我们这里主要是产稻谷，广积四号，优质稻，饭特别好吃，软糯，带着香味。我前不久卖稻谷才126元一百斤，如果加工成大米可以卖3元一斤，一百稻谷可以加工60斤大米，也就有180元比卖稻谷要强多了，米糠还可以喂鸡，做其他的饲料，是无添加的，喂养出来的鸡，特别好吃，肉质鲜香，吃着也放心，现在的人特别讲究吃，只要是好东西，很多人不会在乎价格。特别是这次的疫情发生之后，很多人开始向往农村，新鲜的空气，无污染的山泉水，还有农民自己种的绿色有机蔬菜，是城里人用钱都买不来的。农村里的有机蔬菜吃不完，可以加工成压缩蔬菜，有的小孩不愿意吃蔬菜都是买的压缩的蔬菜干，吃起来脆脆的，口感特别好。如果把蔬菜经过深加工，价值肯定要提高很多。现在很多农产品如果生产过剩只能倒掉。农民的一年就没有收入，如果能把他们加工下，不仅能保存久一些，还可以增加附加值，何乐而不为。相信在不久的将来，这都是农业的发展方向。也是农民朋友的希望。谢谢大家的分享！

农村艳艳姐

我是生于农村、工作在农村的闲来吹壳子，欢迎您和我一起关注三农。

关于提高农业附加值，除了售卖我觉得还有以下几个方面:

1、农产品深加工。可以对生产的农产品进行深加工，把农产品变成工业产品。这种深加工可以大幅度提高农产品的附加值。举一个简单例子，比如苹果如果统一收购可能就2元一斤，但是如果加工成苹果醋，单价就可能一二十一瓶，苹果的附加值就提高了。

2、附加概念。很多农产品在附加了概念之后，身价倍增。这种增加的价值，就是概念的附加值。比如普通的大米可能就3到5元一斤，如果给大米附加上富硒产品，可能富硒大米就价值30元一斤。

3、与服务业结合。可以结合观光农业、采摘农业等模式，可以提高附加值。比如你平时买的黄瓜2元一斤，但是到农庄采摘新鲜黄瓜，可能就会3元一斤。

闲来吹壳子

农产品的价格是随着市场价格而波动的，同类的产品很难在大环境的条件下在价格上占据优势。

比如说到西瓜的价格，当市场大宗农产品批发价格在1元左右时，那么一般情况，市场零售价格在2元左右，如果遇到上市高峰，那么批发和零售价格则很快就下滑，当产地批发价格不足以支撑生产成本（包括用工等），那么农户只有让西瓜烂在地里，而市场零售价格有可能还是在2元左右，也就是说，这个2元是维持从运输、销售方面的基本成本的。

了解了这些，那么你就有可能明白为啥农户那里遍地都是不值钱，而超市、市场上的价格还是比较贵了！

在这里我再谈谈如何增加农产品的附加值！

这里简要介绍一下，个人认为，增加农产品的附加值有两个概念。一个是可见的，一个是不可见的。

先谈可见的，比如对产品的包装、对产品的加工、对产品质量品质的提升、对产品产地的宣传等等，都是一些提升产品知名度，市场认可度等方面的工作。如果有更好更强的技术，开发一些加工产品，比如做成饮料、果干、提取天然成分等等。这些都是可以提高产品的附加值，但同时也加大了成本。

再谈不可见的，相对于可见的而言，不可见的常常集中在采用一些栽培技术、高品质，抗病的品种，一些省工的栽培方法和品种上。

比如这几年大家逐步认识和关注的省力化栽培。我在这里以甜瓜白富美为例，简要介绍一下。栽培白富美甜瓜，一是该品种优良的抗病抗逆特性，高产优质，易于管理；二是采用地爬式粗发管理；三是采用草莓套种，当然也可以单独栽培；四是无可比拟的早熟性，22-24天即可上市。采用这些特点和方法，那个都可以在生产中降低成本，基本上可降低各种成本60%左右，这些折算下来，也是降低了成本，增加了产品的附加值。

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瓜农之友马博士

你好：农产品除了售卖，怎么提高附加值？这个问题是广大农民群众一致关注的问题之一。因为产后直接售卖，产值很低。投入与回报持平，出现了种植农产品不花算的现象，严重挫伤了农民种地的积极性。怎样才能有效提高农产品的附加值，让广大农民朋友们增加收入。我想注重抓好以下几点：

一是由国家和科研单位，大专院校连手对农产品附加成什么产品进行技术分析和研究。如：现在市场上有很多农产品进入了深加工，有些农产品进行精细分拣，分等级出售，有些农产品装入保鲜袋或包装盒上市，这些都提高附加值的成功经验，值得很多农村农民兄弟姐妹们学习借鉴。

二是要以一个村或几个村联合为单位进行农产品附加值提升工作，要形成一定规模，众人拾柴火焰高。形成规模才能够实现价值最大化，才能发展起来。个别农户无法实现附加值产业的发展，也做不大做不强。

三是农产品要有大户或专业合作社集中连片种植一种产品，可以分析研究如何产后加工，提升产品的竞争力，增加产品附加值。

四是深入开展市场调研，掌握市场需求情况，确定调整种植业结构调整计划，为产后加工成什么产品做出科学的选择。

五是加强与电商平台合作，扩大市场份额，抢占市场先机，适时对外发布信息，提升产品附加值。

张才凹

　　加工农业是指生产可用于农产品深加工的农作物和进行农产品加工生产的产业的总称。发展加工农业可以有效地提高农产品的附加值，帮助农民提高收入，也是实现农业现代化发展的重要途径。

　　在我国普遍存在着农产品卖难的问题，很多地区的农户虽然有很好的农产品却找不到卖家或者只能低价出售给收购商，因而出现有的农户增产不增收的尴尬局面。发展农产品加工业正是解决这一难题的有效措施。

　　目前，在我国大力发展农产品加工业不仅极其必要，而且有着广阔的市场空间和巨大的发展潜力。 发展农产品加工业可以开拓农产品的新市场，为农业的发展提供广阔的市场空间。近年来，随着人们生活水平的提高，人们的食物结构发生了很大变化，不仅要吃饱，更要吃好，吃的营养，吃的健康。高档食品，保健食品、无公害绿色食品尤受人们喜爱。从国内市场看，在大中城市形成了对绿色食品的旺盛需求，绿色食品的售价高出普通食品50%至1倍以上，在国际市场上，高档的食品加工产品也为人们所看好。因此发展加工农业是具有很大潜力的。同时，我国加工农业的发展水平远低于世界水平，因此具有很大的发展空间。仅以食品为例。据介绍，发达国家食品工业产值约是农业产值的1.5～2倍，而中国食品工业产值还不到农业产值的1/3;发达国家农产品加工率达到80%以上，中国农产品加工率只有45%。提高农产品加工水平是提高我国农产品国际竞争力，打入国际市场的保证。

　　加工农业是实现我国农业产业化的必由之路，现我国寿光等地在农产品加工业方面都有了一定的发展，大大提高了当地农产品竞争力，打开了国内外市场，有效的改善了当地农民的生活水平。相信经过我国农产品加工技术和设备的不断提高，我国农产品加工行业会更加成熟，为我国现代农业助力。

木原园

除了售卖，农业还有很多非常精妙附加值可以提高，很多人都已经做出来了，收入比之前翻了几倍。

第1想法:农业旅游的发展，像日本这几年流行的，把稻田设计成好看的形状。把农村建设的更加漂亮。单单农田图画这一块，就提升了很多旅游的价值。

第2想法:农村秸秆回收利用，比如很多人把稻草收集起来，做成各种各样的稻草人。出卖给各个旅游景区，小公园。成本低，制作简单，变废为宝，创造了不一样的价值。

第3想法:把农田当成开心农场来打理，一块一块出租给那些城市很少看到农田，不能体味农作物生长的小朋友的家长。星期天或者是放假期间，小朋友可以上自己租的菜地里施肥或浇水，收获的时候自己可以动手采摘，平时农田主可以帮忙打理。这样既提升了农田的利用价值，又让城里的小朋友能接触到大自然，能感受到万物的生长。

提升农业附加值想法很多，思路也很多。只要多想多看多做，都会有意想不到的收获。

hg侯哥

很高兴为您回答问题：

如今休闲农业已经成为了一个热潮，休闲农业能够延长农业的生产链，实现农业、农村、农民价值的再创造，这可以说是三位一体的农业附加值提高方式。通过农业产业链的延伸，价值的再创造，能够进一步对农业的价值进行挖掘。

2015年的1号文件提出推进农村第一、第二、第三产业的融合发展，这样才能够增加农民的收入。但是要实现收入的增加，就需要延长农业的产业链，提高农业的附加值，具体体现在：积极开发农业，多种功能挖掘乡村生态休闲旅游观光以及文化价值教育。

与此同时，要加大对于乡村旅游休闲基础设施的投入，包括线上线下营销能力的提高。当然，管理水平和服务质量的同步在线也是不可或缺的。

这里举一个例子，浙江安吉是中国美丽乡村建设的发源地，这个地方的休闲农业和乡村旅游做得非常好，他们以前的主产也是烧石灰。特殊之处在于安吉是黄浦江的源头，当地为了保证上海人民的饮水安全健康问题开始做产业转型。当地政府的具体措施是以安吉是黄浦江的源头为主打的卖点，接着再通过相关的规划设计和相应的宣传，把上海人拉到安吉来休闲旅游，现在不仅仅是上海人喜欢到安吉去旅游，也吸引了全国各地的游客。

北岸木子在这里也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论共同讨论这一话题。

北岸木子话文史

每年的开春头号文件都是有关农业方面的，特别是提高农民收入，提高农业方面的附加值更是让人值得关注。

提高农业附加值这个事情，农业部在2016年10月印发了《关于推动农村一二三产业融合发展政策措施的通知》，《通知》明确要求，进一步将政策细化实化，推动财政、税收、用地、金融、基本建设、用电等扶持政策落实到位。积极推动探索农村产业融合发展多种方式。大力推动培育农村产业融合发展多元主体。重点支持带动或辐射农民分享二三产业增值收益的新型农业经营主体和龙头企业，强化农民合作社和家庭农场基础作用，支持农民创业创新特别是农民工等人员返乡创业创新,积极发展行业协会和产业联盟。着力推动建立农村产业融合多形式利益联结机制。积极推动创新发展订单农业，建立稳定购销关系，鼓励发展股份合作,强化工商企业社会责任,强化龙头企业联农带农激励机制,健全风险防范机制，加强农村土地承包经营纠纷调解仲裁体系建设等形式利益联结机制。认真推动实施农村产业融合试点示范工程。

近年来，农村一二、 三产业充分开发农业的多种功能和多重价值，通过产业间相互渗透、交叉重组、前后联动、要素聚集、机制完善和跨界配置，交叉融合成新技术、新业态、新商业模式，使综合效益高于每个单独的产业之和，并将农业流出到工商业的就业岗位和附加价值留在本地、留给农民。目前有四种融合模式。

1.同一新型经营主体、同一农产品品种在同一区域内，推进农业一产向二三产业自然延伸。主要是引导农民以资金、土地经营权、交售农产品入社或入股的方式组建合作社发展加工流通。现在很多乡镇一级在国家第二轮土地确权后，很多人外出务工，后就将确权的土地交给乡镇来流转，流转后成立合作社，交给经过培训的新型职业农民来主导经营，提高附加值。

2.不同经营主体如农产品加工流通企业向前延伸建设基地带动农户，向后延伸发展物流和营销体系。企业向农户和新型经营主体注资，农户向农民合作社和企业注资或以土地经营权入股。企业、合作社和农户将长期形成的订单关系、契约关系固定下来。比如某个农业龙头企业在农村建设基地，向农民提供农资投入品和技术服务，由农民种植后交给龙头企业来进行加工销售，以此提高农业附加值。

3.休闲农业和乡村旅游将一二三产业在自身内部融为一体，打造农业与文化生态休闲旅游融合发展新业态。具体的解读就是成立休闲农庄，休闲农庄提供农产品采摘、农耕文化体验、餐饮、特色民宿等服务，和旅游公司、拓展机构公司、亲子教育体验公司等等合作引流

来带动农业增收。

4.新技术新业态新模式向农业各个环节渗透融合，将产业边界逐步模糊化。将“农业大数据”和“互联网+”等新代信息技术向农业生产、经营、服务领域的渗适，发展农村电子商务、农商直供、产地直销、社区支农、会员配送、个性化定制等新型经营模式。运用农业物联网硬件设备采集数据，形成可追溯体系，提高农产品食品安全，打造品牌化农产品来增值增收。

老段侃农

日前，国内某水果电商推出了*甜度值的鲜橙预售。电商通过光谱测甜仪进行分拣定级，每颗橙子都创新性地被贴上了明确的甜度值数字标签。该电商不参与上游种植，而仅为农户提供产后服务，橙子采用统一品牌，通过O2O方式销售，销售收入双方分成。

　　长期以来，国外农业服务机构可对每一颗水果的品质、大小、规格进行分类筛选，同一级别的各项指标均相同，售卖通常能以“个”为单位。相比之下，国内不缺优质的农产品，但缺少后期的分拣、定级和营销服务，品质通常参差不齐，大多只能论斤出售。产后加工、储藏、销售等环节损耗严重、效率不高，已成为农业产业发展的“软肋”，而这些环节的服务恰是农产品实现高附加值的关键。

　　目前，我国农业社会化服务的供求结构不合理，多元化需求尚难满足。统计显示，农户对社会化服务需求度*的是信息服务、金融服务、销售服务，集中在“后半段”；而农户现实中接受外部服务*多的则是技术指导与培训、农资购买服务，集中在“前半段”。可见，服务的供给与实际需求未能合理匹配。

　　与国外不同，我国农业服务业多重视产前、产中服务，对产后服务重视不足。目前，农业产前的种苗繁育、农资供应等服务领域已经高度成熟，农业产中*急需、劳作程度*繁重的农机作业、病虫害防治等服务有了很大发展，但农业产后的服务仍很薄弱。对农户来说，地是租的、人是请的、机械是雇的、农资是批发的，已完全实现社会化服务。但销售却往往不能体现优质优价，因此农产品“后半段”服务更显重要。

　　随着农村劳动力大量外出、各类资本争相下乡务农，我国农业生产性服务业发展前景被持续看好。现代农业是一个永不衰退的行业，农业产后服务业也完全能够做成“百年老店”。季节性影响大、流通储存要求高等特征对农业产后服务提出了更高要求。以服务的规模化来弥补经营的细碎化应当是农业产后服务业发展的方向。我们期待随着国家对“三农”扶持政策的深入，现代农业稳定高收益的吸引，农业产后服务这片“蓝海”被越来越多的市场主体所认识和重视。

關鍵字: 农产品 \b三农 附加值