首先，喜欢喝绿茶的朋友都知道，绿茶不易保存，基本没有陈茶的概念，所以喝绿茶就图一个新鲜，而一年中绿茶最新鲜的就是在春季了，其中以谷雨为界限，而明前茶更是上品茶了，那你知道为什么明前茶最珍贵，价格也最高吗？
我们得先明白什么是明前茶，明前茶顾名思义就是清明节以前采摘的茶，但现在市场上鱼目混珠，不管什么茶只要是清明前采摘的都叫明前茶，甚至有些还把去年采摘的茶说是明前茶。
马上到了龙井的采摘时间段，就以龙井茶为例，如果是新茶的话，颜色是偏绿的，而陈茶颜色发深，购买时要注意分辨。其实市场大部分的明前茶应该叫做早春茶，只有清明前一个礼拜内采摘的茶才能叫做明前茶，各位要记住了。
现在就说说为什么明前茶价格高：
物以稀为贵，首当其冲就是明前茶产量低，在进入春天后，尤其是快到清明的时候，气温回升的特别快，茶树也长得特别快，今天刚出芽，明天就变成叶子了，质量就下降了，采摘明前茶的成本也是很高的，绿茶大部分是人工采摘，因为疫情影响人工采茶成本会上升，而熟练的采茶工每天也只能采5~6两，每棵茶树也只能产出1~2两。高额的人工成本加工成本，再加上产量低，就造就了明前茶的价格远远高于其他时期。而且明前茶因为经过冬季，所以遭过的虫害也是最少的，虫害少了，那农药也不需要使用了，所以它的农药残留量是最低的，但相反它的氨基酸等有益物质含量是最高的。
因为有利可图，所以市场上就出现了许多仿冒茶，这里简单教大家识别的方法，仅供参考，
如何辨别碧螺春：
首先它的外观是卷曲紧实的，越是好的碧螺春，一眼望去就是满披白毫，白毫越多越好。陈茶碧螺春白毫偏黄，伏倒，香味也浑浊。
如何辨别龙井茶：
龙井的仿冒是很多的，大部分的茶都说自己是明前的，狮峰产，或者边缘产区的，这些都不用看，关键看它的颜色，新茶是偏绿的，有明显的花香。如果是狮峰的，要看它有没有防伪标签。
只要是懂一点茶的，都知道好的茶是要靠喝的，好的茶一喝就知道，喝多了经验就足了。
小编正好一些自家产园头采狮峰龙井在手，大概只有30来斤，以及极少量的龙井茶皇，各位茶友如果有需要的话，可以留言或者私信我。
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