田園金子
洋槐花是春末夏初的“時令野菜”。在農村老家，每當白色飄香的洋槐花串兒掛在枝頭時，人們總會拿根長竿、綁上鐮刀，去樹上勾些洋槐花來吃。
洋槐花甜滋滋的，可以炒食、做菜餅、做湯兒或者是做餡兒。喜歡吃洋槐花，都會想辦法儲存點兒，常見有兩種方法。
1、開水焯過之後冷凍
這個辦法保存的時間要長一些，通常是把洋槐花洗淨，開水焯過之後，裝在保鮮袋裡，置於冰箱冷凍起來。
這樣貯存的洋槐花，比較乾淨。等到想吃了，拿出來解凍之後就可以吃了，過幾個月拿出來吃，洋槐花的香氣還蠻濃的呢。
2、曬乾保存
我婆婆喜歡這麼做，過去農村沒有冰箱，人們想要貯存洋槐花，曬乾保存是不錯的辦法。
通常是把鮮嫩的洋槐花清洗下，放在陰涼通風處晾乾，或者是開水焯一下，然後再曬乾貯存。
這樣等到想吃了，用水浸泡下就可以吃了，婆婆那裡都喜歡用這種洋槐花做豆腐菜吃呢！
去年一朋友的婆婆特意拿大袋子去郊外採摘了好些洋槐花，我還得了一包，就是冷凍保存的，吃了好久呢。
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看到這個話題，很高興的加入進來，一起討論帶著兒時滿滿記憶的——槐花。
記得小時候，農村的槐花很多，到了槐花開的季節，人們都拿著杆子，籃子去摘花了，淡淡的清香甜味道，白色的花朵，看起來很適合當成菜吃的樣子。
人們把採摘的新鮮花朵帶回家裡，清洗，過熱水，配上雞蛋，肉……就可以做成包子，菜角，餃子一類的麵食，吃起來味道太棒了。
沒有吃完的槐花，會選擇過熱水，放到太陽下面曬乾透，裝入袋子保存，到冬天可以吃幹槐花，也有一番獨特的香甜味道，炒菜，做餡類，也不錯哦！
到了吃槐花的季節，我們去超市偶爾會買一點，因為城市不是太多，也不太經常見，吃不完的會放入冰箱冷藏，但時間不可太久，吃兩三頓最多了。
買回家也選擇做一些槐花菜餅，蒸菜，雞蛋炒槐花類等，感受一下原汁原味的綠色食品。
辛勤的蜜蜂🐝，把它的花粉，釀成蜜。
槐花蜂蜜🍯，或做成糕點等，也廣受人們的喜愛和歡迎！
快樂啊哈哈
你好，很高興回答你的問題，我是三農領域創作者，我是李山西。希望我的回答能給你帶來幫助，我家就是農村的，我們村裡有很多的槐花樹，每年到槐樹開花的季節，農村人都喜歡吃槐花，因為槐花是一道不錯的美食。如果想要槐花吃的長久一點，我是這樣保鮮的，把槐花從樹上摘下來裝進保鮮袋封閉好，然後放冰箱裡冷凍就可以了，想吃多久都可以。
我是李山西
我們小時候槐花可以算是美味了，幾個小朋友一起扯下幾枝槐花，一串串的放到嘴裡，甜絲絲的，童年的回憶。槐花每年開的時候都會儲存一些，採摘新鮮的槐花晾乾，然後密封起來，可以保存很長時間，吃的時候提前拿出來溫水泡開就可以了。槐花還可以直接冷凍儲存，一年沒問題。美味的槐花餅槐花大包子，想想就流口水。
苦行追夢
我們這裡的老孃們到了槐花開的時侯社像些猴子，爬樹的！拿大杆子的去山上摘槐花，成袋子裝，多的吃不了，包海鮮包子，攤成槐花餅，有的還烘成槐花茶。採多了千萬別洗，直接放冰櫃裡冷凍起來，現吃現洗，吃的和現採摘的一個味道，一直能吃到來年槐花開的時候
華叔家有兒女
您好，這裡是婷子拍攝，很高興回答您的問題
長期保存：
一、冷凍保存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分，裝入塑料袋，放入冰箱冷凍室保存，這樣可以保存半年左右。吃時取出，用溫水化開即可，味道也很新鮮。
二、曬乾保存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑料袋中，紮緊口，放在乾燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下就行了。
放在陰涼通風的地方自然風乾，不能在陽光下暴曬，暴曬會把槐花的香味淡掉，吃起來就不好吃了。希望我的回答能幫助到您！
婷子拍攝
天氣越來越熱，日均氣溫能夠達到20攝氏度以上的時候差不多槐花就要開花了。在河南這邊大概是在4月份下旬開槐花，當然南方地區的槐花可能相對更早一點，槐花香氣濃郁，芳香四溢，而且那種香味屬於甜而不膩的那種類型，最為重要的是槐花營養品質豐富，因此深受老百姓的喜愛，不過槐花的花期較短，一般來說能夠持續兩週左右，當然這已經算是比較長了。如果沒有合理的保險手段的話，那麼這麼美味的東西也只能享受兩週的時間，也著實可惜，那麼怎麼能夠延長槐花的保鮮期呢？下面科學興農為大家介紹幾個小竅門。
儲存幹槐花
幹槐花的保存時間無疑是最長的，甚至長達幾年的保鮮都是沒問題的，將採摘的槐花首先清洗乾淨，隨後在陰涼通風透氣的地方晾曬乾，注意最好不要暴曬，會導致槐花風味的喪失，在槐花風乾之後，可以放入新鮮的塑料袋子中，放入冰箱或者陰涼乾燥的地方等待備用即可。
醃製保存
醃製槐花也是保鮮的一種不錯的方式，在花期採摘清洗之後，根據個人的口味可以醃製甜槐花或者鹹槐花，根據口味自己來定，在槐花中撒入鹽巴、白糖，精細拌勻，靜止一夜，這樣可以將槐花中多餘的水分殺出來，次日放入鍋中均勻拌炒，炒至黏糊狀態即可，然後封存在罐頭瓶子中，這樣任何時候都可以食用。
真空保存
槐花以及生活中的諸多食材之所以保存時間過短，其實很大程度上是由於氧化的緣故，避免氧化也是 提高槐花保鮮期的一大方法，對於一些具備條件的朋友可以將採摘清洗乾淨的槐花，藉助空氣壓縮機，將袋子中的槐花進行抽真空，然後封存起來，這樣不僅保證了槐花依舊比較新鮮同時還確保了槐花的完整度，是非常不錯的一個保險方法，當然條件要求較高。大家可做參考。
科學興農
你好，我是河洛小郎，美食領域創作者，很高興回答你這個問題！進入三月農村槐花就開了，怎麼樣才能保存槐花吃得長久？下面，我就把槐花保存長久的秘方告訴您！
短期保存：
槐花簡直如同大自然的寶貝一樣，吃起來不僅美味可口而且營養價值很高，不管是老人還是小孩子都對其讚不絕口，深受大家的歡迎。不過槐花雖然優點多，但它的食用期太短。想要保存槐花我們就要看準備保存多久。如果是短期保存的話，很簡單隻需要將新鮮槐花裝進菜籃子中，在籃子上面蓋上一層溼布，用來保持溼度，最後將其放置於陰涼通風的地方即可，切記不能放在過於乾燥的地方，能保存3-5天左右。
長期保存：
一、冷凍保存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾表面的水分，裝入塑料袋，放入冰箱冷凍室保存，這樣可以保存半年左右。吃時取出，用溫水化開即可，味道也很新鮮。
二、曬乾保存：把鮮槐花用水清洗乾淨，再用熱水焯一遍，或者不焯也行。然後把槐花放在陰涼通風處晾乾。請注意，一定要晾至完全乾透才行。然後把乾透的槐花放在塑料袋中，紮緊口，放在乾燥的地方，等想吃的時候，拿出來放在水裡焯一下就行了。放在陰涼通風的地方自然風乾，不能在陽光下暴曬，暴曬會把槐花的香味淡掉，吃起來就不好吃了。
槐花營養價值：
槐花具有抗炎、消水腫、抗潰瘍、降血壓、防止動脈硬化、抗菌等作用。中醫認為其味苦，性涼，可清熱、涼血、止血，並可預防中風。
營養成份：糖類、維生素、槐花二醇、芳香甙等。
河洛小郎
🌹 大家好，🌹我是丫頭阿麗，😊很高興回答這個問題……
陽春三月，萬物復甦，各地的槐花也陸續開放了……槐花味道鮮美，但是過了這個季節就沒有了，想要品嚐它的美味只能等到來年春天，不過也不用著急……下面阿麗就告訴大家幾種保存槐花的方法，保證你一整年都不缺槐花吃：
1.將新鮮採摘的槐花摘去葉子後，用塑料袋分裝（分裝的量以每次一袋為宜）直接放入冰箱冷凍。鮮凍的槐花最好不要清洗，上面的塵土可以保護槐花，可防止水份太多影響口感。
2.新鮮採摘的槐花摘洗乾淨後，放置在陰涼處，晾乾。這是最原始的儲存方法，想吃時提前泡發，待綿軟後即可烹飪。
3.製成槐花糖，將新鮮槐花摘洗乾淨後晾乾水份，以1：1的比例用白砂糖揉搓槐花，放入玻璃罐封口，至於太陽下曬，使其發酵1個月即可。喝水時放入適量，清香撲鼻，味道甘甜。
4.將新鮮槐花摘洗乾淨後放入沸水中汆燙，撈出後晾涼擠幹水份，至於太陽下曬乾，吃的時候泡發烹飪即可。
槐花性涼，可以涼血止血，清肝瀉火，消炎明目，常吃還可以美容。以上幾點都是保存槐花最實際有效的儲存方法，😊有了它，一整年都不愁沒有槐花吃了。
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西北丫頭阿麗
馬上又到了，槐花盛開的時候了，我也分享一下我是怎麼收藏槐花的吧，第一種曬乾的槐花，曬乾的槐花，一定要選沒有完全開放的槐花，把它清洗乾淨，然後用開水快速焯燙變色即可撈出來控幹水份，拿出去曬乾，曬乾後拿個乾淨的袋子，口紮緊保存即可，可以吃一年不會壞的，一般我們都拿曬乾的槐花和鹹肉丁包包子吃的，非常的好吃，光想想都饞！第二種就是洗乾淨，拿個保鮮袋裝起放冷凍即可，一定要洗乾淨哦，畢竟有好多蟲子爬過的，最好不要鮮保存，先摘先吃最好的，鮮槐花，洗乾淨，焯個水，控幹水份，打兩個雞蛋，放點鹽，放點十三香，用點油煎制金黃把它切開吃，不要太美味，鮮槐花也可以焯個水後，和油渣子調成餡包餅吃，油渣子就是豬油熬過剩下來的那個，記得我十一歲那年媽媽在姨娘家幫忙，回來帶了幾塊槐花和油渣子包的餅，真的太好吃了，太美味了，至今我還記得那味道，真的是我吃過最好吃的餅！
