疫情期间餐饮如何发展?

西山小旋风


我们这边的餐饮行业都采取了线上的方式,以及只可外带不能在店内就餐的措施。

其实我认为这次疫情给各个行业打醒了警钟,为此在接下来的运营中应该寻找措施。

大体可以从 资金流 安全设施 运营 未来几个方面考虑。

确保留有一定的备用资金以备不时之需。安全方面尤为重要,像是食品的安全,弄清楚供应商的食品的来源以及是否安全,对于食材的保存应该如何去做,再就是餐具的消毒工作一定要做好。

餐厅用具的安全与卫生,洗手间的洗手液了,一次性纸巾,准备好。以及各方面设施的维护。对每天的硬件设施进行消毒。

员工方面上班之前进行严格检查,提体温、卫生、口罩。上班前统一进行消毒。

对员工进行卫生方面的培训!

再就是发展线上,以及优化菜品,减少成本的输出。等疫情过后在回复。

关注国家的政策,以及合理安排好营业的时间

想想等疫情过后餐厅的运营该是怎么样的。我相信等下半年餐饮行业一定会有个报复性的正常。所以一定要提前做好计划与准备。


Alan磊磊


2020是一个难忘的一年,新冠病毒带给我们更多的亲人团聚,因为餐饮行业提前备货的原因很多饭店选择送菜上门来消化自己的囤货,疫情不在紧张的情况而且不可以堂食的时候,餐饮行业就是外卖行业可以带动起来


闲的没事找点事


2020年是不平淡的一年,因为新型冠状病肺炎传染病,对国家社会个人造成了巨大无法估量的损失。

疫情期间必然对任何实体经济造成巨大的损失。特别是对经营实体餐饮业的个人和餐饮商业公司。在2020年互联网高速发展的今天,对经营餐饮业的个人和团体是个挑战。

在疫情期想要发展餐饮业,首先需要遵守国家的法律法规,在遵守国家法律法规的同时在发展。在电商网购普及的今天,餐饮经营者,应该结合线上线下,比如短视频广告某某外卖平台朋友圈等等模式宣传和配送。做到食品安全卫生味道特殊真材实料,线上下单线下配送。营造一个好的口碑,吸引顾客的味蕾。才能在疫情结束后吸引更多的顾客上门消费!


星眸深蓝录


1. 转上外卖平台,由线下销售向线上销售进行转化,充分利用人力、物力进行增收。

2. 零接触,送货上门顾客无需外出。

3. 微信平台打广告,有效节省成本。

4.做好潜在客户的发掘,朋友圈点赞等 ,低成本可操作的线上活动


Bam是梁宇的Bam


希望大家一起探讨合作学习。

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听雨轩然


餐饮业受到前所未有的打击。受疫情影响没有办法。能挺住的就挺住了。挺不住的只能关门了。


蓝色平方


餐饮定位线上线下发展,线上走美团 饿了么外卖平台加微信社群营销,线下走更极致的特色路线


用户3667588750256350


我觉得应该先不要开门做生意。


农村80后小杨


疫情期间禁止人们聚众吃饭,只能通过外卖提高销售额了。


逸尘033


正常的饮食,只是偶尔会偷懒下,不能让自己脱离生活


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